Salate sind blättrig und kohl, grün und weiß, fleischig und krautig, glatt und frottiert. Alle unterscheiden sich in Geschmack, Farbe und Form, eint jedoch ihre Vorteile und Vielseitigkeit. Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Salat mit Salat und Hühnchen.
Der Name des Salatsalats ist etwas überwältigend. Aber Liebhaber von Diätsalaten haben wahrscheinlich von den Vorteilen von Salatblättern gehört. Gerichte mit diesem Kraut sättigen den Körper gut mit Nährstoffen. Heute gibt es mehr als hundert Arten dieser Kultur. In der Küche können die berühmtesten Vertreter der Salatsorten - Brunnenkresse, Römersalat, Salat, Fries, Mais, Eisberg - nicht alle aufgezählt werden. Jede Sorte ist ein Spritzer Saftigkeit, köstlicher Crunch und Frische der Blätter. Ein solches Gericht kann nur die Geschmacksnerven erfreuen, weshalb Salat auf der ganzen Welt geliebt wird. Salatblätter passen zu vielen Produkten: Käse, Fisch, Gemüse, Fleisch, Geflügel … Wenn Sie noch keine Zeit hatten, die Schönheit der Salatblätter zu schätzen, finden Sie hier ein Rezept für ein leichtes Sommergericht zum Abendessen und Snacks - a schneller Salat mit Salat und Hühnchen. Solche Salate werden normalerweise nicht mit Mayonnaise gewürzt. Zum Dressing werden verschiedenste Saucen auf der Basis von Olivenöl, Joghurt und Sauerrahm verwendet.
Da das festliche Essen auf Grün basiert, muss es von guter Qualität sein. Dazu müssen Sie einige Regeln kennen. Das Grün muss frisch sein, sonst wird der Salat verdorben. Bestimmen Sie die Frische, indem Sie den Wurzelteil des Blattes untersuchen. In Polyethylen verpackte Grüns verderben schnell und verlieren ihre wohltuenden Eigenschaften. Es ist besser, Grüns in Papiertüten zu verpacken. Lassen Sie sich von der Größe der Blätter nicht abschrecken. Sie haben keine Bedeutung und haben keinen Einfluss auf den endgültigen Geschmack des Lebensmittels.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 145 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten plus Zeit zum Kochen oder Backen von Hähnchenfilet
Zutaten:
- Salatblätter - 5-6 Blätter
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Hähnchenfilet (gekocht oder gebacken) - 1 Stk.
- Gurken - 1 Stk.
- Grüns (Dill, Petersilie) - ein paar Zweige
- Salz - 0,5 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von Salat mit Salat und Hühnchen, Rezept mit Foto:
1. Salatblätter unter fließendem kaltem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie das Grün mit einem Messer oder reißen Sie die Blätter mit den Händen ab.
2. Kochen Sie das Hähnchenfilet im Voraus oder backen Sie es im Ofen. Wenn Sie einen ganzen Hühnerkadaver gebacken haben und niemand die Brüste wegen der Trockenheit dieses Teils des Vogels essen möchte, verwenden Sie sie für einen Salat. Ein Salat mit gebackenem Fleisch in Folie oder auf einem Grill wird saftiger und schmackhafter. Ich empfehle nicht, Filets zu braten, weil der Salat wird nahrhafter und das Fleisch wird trockener. Auf Wunsch kann auch geräuchertes Hühnchen verwendet werden.
Das fertige Hähnchenfilet in Würfel schneiden oder in die Fasern reißen.
3. Gurken waschen, Enden abschneiden und in dünne Halbringe schneiden.
4. Dill- oder Petersiliengrün waschen, mit einem Papiertuch trocknen und hacken.
5. Alle Lebensmittel in eine große tiefe Schüssel geben und mit Salz würzen.
6. Salat mit Salat und Hähnchen mit Pflanzenöl würzen, umrühren und servieren. Wenn Sie keine Angst haben, mit Zutaten zu experimentieren, können Sie dem Salat Ihre Lieblingsspeisen hinzufügen. Zum Beispiel gekochte Eier, junger Weißkohl, Käsescheiben usw.
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