Beschreibung des exquisiten Produkts. Was sind die Vorteile von Orangenblüten, die ihren Geschmack nicht genießen können? Blumenrezepte und Getränke. Interessante Fakten über die Pflanze. Die Orangenblüte enthält andere Stoffe, deren Gehalt jedoch so gering ist, dass Wissenschaftler sie von den Eigenschaften dieses Produkts ausschließen.
Nützliche Eigenschaften von Orangenblüten
Um über die signifikanten Vorteile der Orangenblüte für den menschlichen Körper zu sprechen, müssen Sie dieses Produkt natürlich regelmäßig essen. Aber auch eine einmalige Anwendung wirkt sich positiv auf Ihre Gesundheit aus.
Blumen haben folgende Wirkungen:
- Hilft dem Verdauungssystem … Die in den Blüten enthaltenen Gerbstoffe entfernen die Abfallprodukte von Krankheitserregern, die sich im Darm ansammeln. Sie verursachen jedoch keinen Durchfall, sondern haben im Gegenteil eine fixierende Wirkung. Somit tritt keine Dysbiose auf und alle schädlichen Bestandteile verlassen den Körper mit einem gesunden Stuhlgang.
- Den Körper reinigen … Wir sprechen hier von einer globaleren Reinigung von Systemen und Organen. Insbesondere von Toxinen und Toxinen. Es erweist sich auch bei Strahlenbelastung als Zusatztherapie zur Behandlung von Krebs als äußerst fruchtbar.
- Verbessert die Blutformel … Die hämostatischen Eigenschaften bestehen in einer Veränderung der Blutformel aufgrund einer erhöhten Eisenaufnahme. Dies beeinflusst die Gerinnungsprozesse. Reduzierter Blutverlust bei starker Menstruation, Manifestationen von Hämorrhoiden, Zahnfleischerkrankungen, Hautschäden - Schnitt oder Wunde.
- Haben entzündungshemmende Wirkung … Es schützt das Gewebe vor Infektionen, zerstört Krankheitserreger, aktiviert die Schutzwirkung des Körpers und ist darauf abgestimmt, Entzündungsprozesse zu unterdrücken. Diese Wirkung ist am ausgeprägtesten bei Entzündungen der Mundhöhle und bei Erkrankungen des Rachens.
- Stärkt das Immunsystem … Es wird angenommen, dass Orangenblüten fast so viele Phytonzide enthalten wie Zwiebeln oder Knoblauch. Und wenn man bedenkt, dass es auch Vitamin C enthält, ist dieses Produkt ein hervorragendes Mittel zur Stärkung der Immunität. Blumen sind sowohl als Heilmittel als auch als vorbeugende Maßnahme nützlich. Besonders wertvoll in der Nebensaison, wenn die Abwehrkräfte des Körpers nachlassen.
- Koordiniere die Arbeit des Herzens … Diese Eigenschaft verdankt das Produkt dem Gehalt an Vitamin R. Es hilft, den Zustand der Kapillaren zu normalisieren, indem es deren Festigkeit und Elastizität erhöht. Hilft, den Blutdruck zu senken, bekämpft Tachykardie. Eine weitere hervorragende Eigenschaft ist die Senkung des Augeninnendrucks.
- Beruhigt das Nervensystem … Die in Zitrusblüten enthaltenen ätherischen Öle sind ein hervorragendes Mittel zur Normalisierung des Nervensystems. Sie helfen, Stress abzubauen, nervöse Anspannungen abzubauen, Depressionen zu neutralisieren, psycho-emotionale Erregung zu reduzieren, Schlaflosigkeit und Migräne zu bewältigen.
Kontraindikationen und Schaden von Orangenblüten
Leider wurden neben den wohltuenden Eigenschaften auch Zitrus- und Orangenblüten vermittelt.
Orangen sind bekanntlich eines der stärksten Allergene. Dies gilt leider auch für ihre Blüten. Betrachten Sie die Personengruppen, für die es besser wäre, auf den Verzehr von Blumen in Form eines Tisches zu verzichten:
| Kategorie | Reaktion |
| Allergiker | Entwicklung allergischer Reaktionen |
| Schwanger und stillend | Die Wahrscheinlichkeit negativer Reaktionen bei einem Kind |
| Kinder | Komplikationen im Verdauungstrakt |
Aber auch wenn Sie keiner dieser Kategorien angehören, müssen Sie das Produkt mit Vorsicht verwenden. Wenn Sie nach dem Essen von Blumen einen schnellen Herzschlag, Kurzatmigkeit, Halsschmerzen, dunkle Augen, starken Speichelfluss verspüren, müssen Sie so schnell wie möglich ein Antiallergikum trinken und einen Arzt aufsuchen.
Dieses Produkt hat keine spezifischen Kontraindikationen im Zusammenhang mit bestimmten Krankheiten.
Wie werden Orangenblüten gegessen?
Sie sind in unserem Land ziemlich selten. Dies liegt daran, dass der Transport frischer Schnittblumen ein äußerst problematisches Ereignis ist. Daher werden nur die Triebe, die in unserer Gegend angebaut werden, als Nahrung verwendet. Pflanzen können nur in Gewächshäusern vermehrt werden. Und da dies ziemlich schwierig ist, sind die Kosten für ein solches Produkt auch hoch.
Da Orangenblüten meist frisch gegessen werden, sollten sie innerhalb von 24 Stunden nach dem Schneiden verzehrt werden. In den meisten Fällen spielen sie die Rolle des Dekorierens von Geschirr, müssen jedoch gleichzeitig nicht aus der Portion entfernt werden, sondern Sie können das Geschirr zusammen mit der Dekoration essen. Es gibt jedoch Rezepte, in denen Blumen eine vollwertige Zutat sind.
Am häufigsten sind sie in Desserts zu finden. Wie Veilchen, Kapuzinerkresse, Rosen, Nelken und andere essbare Blumen werden sie mit Zuckerglasur überzogen, wonach sie als eigenständiges Gericht verwendet werden. Sirupe und Orangenblütenkonserven gelten als sehr schmackhaft. Einen besonderen Platz nehmen Getränke mit Orangenblüten ein.
Rezepte für Speisen und Getränke mit Orangenblüten
Wir machen Sie auf die beliebtesten Rezepte mit Orangenblüten aufmerksam und versichern Ihnen, dass diese Köstlichkeiten Sie nicht gleichgültig lassen werden:
- Kandierte Blumen … Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Protein, bis es fest ist. Tragen Sie es mit einem weichen Pinsel auf die Blumen auf. Nehmen Sie jede Blüte vorsichtig mit einer Pinzette auf, da sie sehr zerbrechlich ist, und senken Sie sie von mehreren Seiten in feinkristallinen Puderzucker ab. Nehmen Sie ein Backblech, legen Sie es mit Pergament aus und ordnen Sie die Blumen so an, dass sie sich nicht berühren. Backofen auf 70 °C vorheizen, Blumen zum Trocknen dorthin schicken. Ihre Haltbarkeit beträgt in einem verschlossenen Glas an einem trockenen Ort nicht mehr als 1 Monat.
- Salat … Für diesen Gourmet-Snack 15-20 Orangenblüten nehmen, ein paar Rosenblüten in Späne schneiden und mit 100 g fein gerissenen Römersalatblättern mischen. In Scheiben geschnittene blaue Feigen und 50 g gewürfelten Roquefort-Käse hinzufügen. Für die Sauce 100 g frische Himbeeren, 1 Esslöffel hausgemachte Mayonnaise, 1 Teelöffel Dijon-Senf in einem Mixer mahlen. Die Sauce über den Salat gießen und sofort servieren.
- Blumensirup … Spülen Sie ein Glas Orangenblütenblätter unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen. 300 ml Wasser zum Kochen bringen und über die Blütenblätter gießen. Abkühlen lassen und 4-5 Tage kühl stellen. Abseihen, mit 1 Tasse Zucker bedecken und den Sirup köcheln lassen, bis er eingedickt ist. Abkühlen lassen und den Geschmack genießen. In einem luftdichten Glas im Kühlschrank aufbewahren, nicht länger als einen Monat.
Getränke mit Orangenblüten sind besonders raffiniert:
- Aromatischer Tee … Für die Zubereitung können Sie sowohl frische als auch getrocknete Zitrusblüten verwenden. Natürlich wird die erste Option den Geschmack des Tees reicher und aromatischer machen. In China, wo die Orange selbst herkommt, ist es üblich, Tee mit grünen Knospen aufzubrühen. Es wird angenommen, dass die Aromen auf diese Weise nicht verstopfen, sondern sich gegenseitig ergänzen. Nehmen Sie einen Teelöffel grünen Tee mit großen Blättern und einen Esslöffel Orangenblütenblätter, gießen Sie heißes Wasser ein, das nicht zum Kochen gebracht wurde, und decken Sie es ab und lassen Sie es 5-7 Minuten ziehen. Es ist besser, ein solches Getränk ohne Zucker oder mit Blütenhonig zu trinken. Honig wird nicht im Tee aufgelöst, sondern allein gegessen, und der Tee wird mit Süße heruntergespült.
- Tinktur auf Blumen … Nehmen Sie 500 g Orangenblüten, spülen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie sie ab. Nehmen Sie einen Esslöffel Zucker, gießen Sie ihn über die Blumen und erinnern Sie sich mit Ihren Händen daran. 0,5 Liter Wodka einfüllen, in einen hermetisch verschlossenen Glasbehälter gießen und einen Monat an einem dunklen, nicht kalten Ort aufbewahren. Schütteln Sie den Inhalt der Flasche alle 2-3 Tage. Nimm die Tinktur heraus, seihe sie ab, trinke sie pur auf Eis oder füge sie zu Cocktails hinzu.
Wissenswertes über Orangenblüten
Viel häufiger als beim Kochen werden sie in der Kosmetik und Parfümerie verwendet. Aus ihnen wird ätherisches Öl gewonnen, das dann in Gesichtscremes, Körper- und Haarpflegeprodukten, Parfüms verwendet wird.
Diese schöne Blume kann zu Hause selbst gezüchtet werden. Die meisten Zimmerpflanzenliebhaber freuen sich auf ihre Zitrusblüten, um ihre selbst angebaute Orange zu genießen. Wahre Kenner züchten jedoch zu Hause Orangenbäume gerade um der Blumen willen.
Es ist erwähnenswert, dass der gepfropfte Baum 2-3 Jahre blüht und die Pflanze, die Sie aus dem Samen gezogen haben, nur für das zehnte. Darüber hinaus benötigt es für die Blüte besondere Bedingungen: Umgebungstemperatur - 16-18 ° C, Luftfeuchtigkeit - mindestens 70%. Trotzdem ist die Blüte erst 2-3 Tage nach Beginn der Blüte frisch und essbar.
Aber schwierig heißt nicht unmöglich. Wenn Sie also in naher Zukunft nicht in Länder reisen werden, in denen es viele Orangenbäume gibt, sondern ihre Blüten probieren möchten, haben Sie bitte Geduld und züchten Sie sie zu Hause.
