Weiche, zarte, duftende Kürbis-Ingwer-Muffins mit Honig und Haferflocken. Mit einem reichen Honiggeschmack, Ingweraroma und einer magischen Zimtnote. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Ja, wieder Kürbis! Diese leuchtenden Früchte werden noch immer in Supermärkten verkauft, sodass Sie mit diesem einzigartigen Gemüse interessante und schmackhafte Gerichte genießen können. Sie können viele tolle Desserts daraus backen, das sind Waffeln und ein Keks und Brownies und Aufläufe und Kekse und Brötchen. Die Hauptschönheit ist, dass kein Esser vermuten wird, dass die Produkte Kürbis enthalten! Genau das wird mit diesen Cupcakes passieren. Ich schlage vor, zum Nachtisch und für einen einfachen Snack zuzubereiten - Kürbis-Ingwer-Muffins mit Honig und Haferflocken. Zart und hell, wie kleine Sonnen, bleiben sie mehrere Tage. Sie können es zum Frühstück servieren, unterwegs essen, in die Schule, zur Arbeit, in die Natur mitnehmen.
Backen ist nicht schwer. Das Rezept ist sehr einfach und schnell, und die Zutaten sind in jedem Geschäft zu finden. Die Süße der Backwaren kann nach Belieben eingestellt werden. Wenn Ihnen die Süße fehlt, fügen Sie mehr Honig hinzu. Fügen Sie jedoch die Menge der Gewürze nach Belieben hinzu. Cupcakes sind glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker, werden jedoch aus einfachen und erschwinglichen Zutaten hergestellt. Ich empfehle die Einnahme von Muskatkürbis. Es ist das süßeste und die Produkte damit sind ausgezeichnet. Sie zeichnen sich durch ihre besondere sanfte Weichheit und unbestreitbare Vorteile für den Körper aus. Anstelle von Weizenmehl wird hier Haferflocken verwendet, die wir alle von Kindheit an wegen ihrer Unbedenklichkeit, ihres geringen Kaloriengehalts und ihrer Vorteile kennen, lieben und schätzen.
Siehe auch, wie man Kürbismuffins und Kekse macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 396 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Haferflocken - 200 g
- Ingwerwurzel (gerieben) - 2 TL
- Pflanzenöl - 30 ml
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
- Honig - 3 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
- Kefir - 200 ml
- Kürbispüree - 150 g
Schritt für Schritt Kürbis-Ingwer-Muffins mit Honig und Haferflocken kochen, Rezept mit Foto:
1. Die Haferflocken in einen Zerkleinerer geben und zu einer Mehlkonsistenz mahlen. Wenn Sie möchten, können Sie Backwaren jedoch ganze Flocken hinzufügen. Sie können sie auch in einer sauberen und trockenen Pfanne vortrocknen. Dann erwerben sie den Geschmack und Geruch von Nüssen, was sich positiv auf die Produkte auswirkt.
2. Legen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Mixer auf hoher Geschwindigkeit, bis sie einen luftigen, zitronenfarbenen Schaum bilden.
3. Geben Sie Pflanzenöl und Honig in die Eimasse. Wenn der Honig dickflüssig ist, schmelzen Sie ihn im Wasserbad oder in der Mikrowelle vor. Aber nicht zum Kochen bringen, da sonst einige der nützlichen Vitamine darin verloren gehen.
4. Schlagen Sie das Essen mit einem Mixer, bis ein weicher Schaum entsteht. Kürbispüree und geriebene Ingwerwurzel hinzufügen. Wenn kein frischer Ingwer verfügbar ist, verwenden Sie 1 TL. ohne einen Hügel von Bodengewürz. Wie man Kürbispüree macht, finden Sie auf den Seiten der Website über die Suchleiste ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto.
5. Rühren Sie das Essen um und fügen Sie Haferflocken hinzu. Dann gemahlenen Zimt hinzufügen.
6. Rühren Sie die Speisen um und lassen Sie den Teig 15 Minuten ziehen. Während dieser Zeit quellen die Flocken etwas auf und der Teig wird dichter.
7. Den Teig in portionierte Muffinformen füllen. Wenn Sie Eisenbehälter verwenden, fetten Sie diese zuerst mit einer Fettschicht ein. Silikon- und Papierformen müssen nicht geschmiert werden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Kürbis-Ingwer-Muffins mit Honig und Haferflocken 20 Minuten backen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Einstich eines Holzstabes: Es sollte kein Teig daran kleben. Wenn nicht, backen Sie sie länger als 5 Minuten und versuchen Sie es erneut. Fertige Backwaren abkühlen lassen, mit Puderzucker bestreuen und auf dem Desserttisch servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Kürbismuffins mit Haferflocken macht.
