Wenn Sie eine große Tomatenernte haben, achten Sie auf das vorgeschlagene Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto. Tomatensuppe mit Gemüse wird Sie mit ihrer Schönheit, ihrem Aroma und ihrem Geschmack bezaubern. Videorezept.
Ich schlage ein Rezept für eine leichte und aromatische Tomatensuppe mit Gemüse vor. Sie können jedes Gemüse nach Ihrem Geschmack wählen, das im Kühlschrank verfügbar ist: Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Bohnen, Rüben, Auberginen … Es wird köstlich sein, Sellerie, süße und scharfe Paprika hinzuzufügen. Die Hauptsache ist, die Hauptzutat wie Tomaten nicht zu vergessen. Das Rezept für Tomatensuppe sollte auf saftigen reifen Tomaten verschiedener Sorten basieren. Es hat jedoch viele Kochmöglichkeiten. Die Suppe kann aus frischen Tomaten oder im eigenen Saft zubereitet werden. Das Gericht kann mit gekauftem Tomatenmark und Tomatensaft zubereitet werden. Der Unterschied liegt in der Konsistenz und im Farbton der Aromen.
Eine solche Suppe ist praktisch für diejenigen, die der Figur folgen. Wenn Sie fasten, schließen Sie Fleisch aus der Zusammensetzung aus und kochen Sie das Gericht in Gemüse- oder Pilzbrühe. Statt Brühe kann man auch Sahne als Basis für die Suppe geben. Mit ihnen wird jedes Gericht sowohl in Farbe als auch im Geschmack heller. Suppe mit Fleischbällchen oder Hühnchen wird einfacher. Servieren Sie das Gericht mit Knoblauchkrapfen, und um die Figur mit Roggencrotons zu erhalten. Eine so heiße, herzhafte Suppe wird Sie besonders bei regnerischem, kaltem Wetter wärmen.
Siehe auch, wie man dicke Tomatensuppe macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 202 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Fleisch (jegliche Sorte) - 300 g
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Pimenterbsen - 2 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Süße Paprika - 1-2 Stk. je nach größe
- Weißkohl - 200 g
- Knoblauch - 1 Nelke
- Tomaten - 2 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Grüns (beliebig) - mehrere Zweige
- Tomatenmark - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Tomatensuppe mit Gemüse kochen, Rezept mit Foto:
1. Fleisch waschen, Unnötiges (Folie, Adern und Fett) abschneiden, in mittelgroße Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben.
2. Füllen Sie das Fleisch mit Trinkwasser und kochen Sie es. Anschließend den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel entfernen, Hitze einschalten und die Suppe 20 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel weiterkochen.
3. Kartoffeln schälen, waschen, trocknen, würfeln und zur Brühe geben.
4. Karotten schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden oder auf einer groben Reibe reiben. Dann, 5 Minuten später, nachdem Sie die Kartoffeln gelegt haben, schicken Sie sie in den Suppentopf.
5. Waschen und trocknen Sie die Paprika. Saatkasten entfernen, Trennwände abschneiden, Stiel entfernen, in mittelgroße Stücke schneiden und nach 10 Minuten in den Topf geben.
6. Den Kohl waschen, die oberen Blätter entfernen, in dünne Streifen schneiden und sofort in den Topf geben.
7. Kochen Sie die Suppe 10 Minuten lang und fügen Sie das Tomatenmark hinzu.
8. Die Suppe mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Gehackte Kräuter, Lorbeerblätter und Pimenterbsen hinzufügen.
Tomatensuppe mit Gemüse 5 Minuten kochen und mit Knoblauch würzen, durch eine Presse passieren. Kochen Sie es weitere 2-3 Minuten und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. 15 Minuten ziehen lassen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Tomatensuppe mit Gemüse und Oliven zubereitet.
