Eine Mischung aus gefrorenem Gemüse und einer Auswahl an Innereien ergibt eine köstliche und nahrhafte Suppe mit Innereien und gefrorenem Gemüse. Wie man es kocht, lesen wir in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Ist die Saison des frischen Gemüses noch weit entfernt? Aber Sie möchten eine leichte Gemüsesuppe? Verwenden Sie eine Vielzahl von gefrorenen Gemüsemischungen. Meine Mischung enthielt Auberginen, Paprika und Tomaten. Dieses Produktset kann jedoch mit jedem anderen Gemüse ergänzt werden: Blumenkohl, Karotten, Spargelbohnen, Rosenkohl, Brokkoli, Sellerie, Zwiebeln, Erbsen, Mais … Als Fleischkomponente haben wir heute Innereien, deren Sortiment auch nicht eingeschränkt. Leber, Herz, Nieren, Magen, Zunge … und jedes Tier oder jeder Vogel tut es. Mit einem Wort, Sie können der vorgeschlagenen Suppe alles hinzufügen, was Sie möchten.
Dank dieser Zusammensetzung der Zutaten erweist sich Suppe mit Innereien und gefrorenem Gemüse als sehr leicht und fast diätetisch. Gleichzeitig ist es sättigend und nahrhaft. Eine solche Suppe ist eine echte Rettung, wenn Sie etwas Leckeres kochen müssen, während es einfach ist. Außerdem braucht die Suppe nur sehr wenig Zeit, um sie zuzubereiten. Im Rezept ist alles extrem einfach, stellen Sie dies sicher, indem Sie sich das Schritt-für-Schritt-Fotorezept ansehen.
Siehe auch, wie man eine kohlenhydratfreie Suppe mit Gemüse und Innereien zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 257 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Hühnermägen - 3-4 Stk.
- Hühnerleber - 3-4 Stk.
- Gefrorene Paprika - 150 g (gehackt)
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Hühnerherzen - 5-6 Stk.
- Gefrorene Auberginen - 100 g (gehackt)
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Gefrorene Tomaten in Form von Kartoffelpüree (Sie können Ringe verwenden) - 50 g
- Karotten - 1 Stk.
Schritt für Schritt Suppe mit Innereien und Tiefkühlgemüse kochen, Rezept mit Foto:
1. Innereien unter fließendem Wasser waschen, Fett, Blutflecken, Beläge und Venen entfernen. Schicke sie in einen Topf.
2. Gießen Sie die Innereien mit Trinkwasser und kochen Sie sie. Reduzieren Sie die Temperatur auf die niedrigste Stufe, würzen Sie mit Salz und kochen Sie, bis sie weich sind. Die Leber kocht in 15 Minuten, Herzen - 30 Minuten und Mägen - 40-50 Minuten. Nehmen Sie daher die Speisen während des Garvorgangs aus der Pfanne.
3. Kartoffeln mit Karotten schälen, waschen, in Würfel schneiden (größere Kartoffeln, kleinere Karotten) und das Gemüse in einen Topf geben. Gießen Sie das Essen mit Trinkwasser und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie die Temperatur auf die niedrigste Stufe und kochen Sie für 10-15 Minuten.
4. Die gekochten Innereien in Stücke schneiden und mit Kartoffeln und Karotten in den Topf geben.
5. Dann die gefrorenen Paprika in den Topf geben.
6. Fügen Sie sofort gefrorene Auberginen hinzu. Gemüse muss nicht erst aufgetaut werden, es taut in einem Topf auf.
7. Gefrorenes Tomatenpüree in die Suppe geben.
8. Die Innereien und die gefrorene Gemüsesuppe mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Kochen Sie das Gericht 5-10 Minuten lang und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Nach Belieben mit gehackten Kräutern würzen.
Sehen Sie sich auch das Videorezept an, wie man Suppe mit Tiefkühlgemüse zubereitet.
