Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Linsensuppe mit Pilzen: eine Liste der Produkte und die Technologie zur Zubereitung eines warmen Gerichts. Videorezepte.
Linsensuppe ist ein leckeres und gesundes warmes Gericht aus Hülsenfrüchten. Es kann in Brühe gekocht werden, um dem Essen Geschmack und mehr Fülle zu verleihen. Wenn Sie Gemüsebrühe oder reines Wasser verwenden, eignet sich das Rezept durchaus für ein vegetarisches Menü.
Die Kochtechnik ist sehr einfach und unterscheidet sich nicht von der Zubereitung jeder anderen einfachen Suppe. Die Zutatenliste umfasst traditionell Kartoffeln und gebratene Karotten und Zwiebeln. Champignons sind eine wichtige Ergänzung, die Geschmack und Aroma beeinflusst. Sie können frisch oder gefroren eingenommen werden.
In diesem Rezept für Linsen-Pilz-Suppe empfehlen wir die Verwendung von roten Bohnen, geschält von der Schale, denn sie sind schnell einsatzbereit und erfordern kein Vorkochen. Wenn Sie die Verarbeitungszeit verlängern, kochen sie auf und machen das Essen dicker. Natürlich können Sie jede andere Sorte nehmen - braune, grüne, schwarze oder gelbe Linsen, aber dann sollten Sie die auf der Packung angegebenen Kochempfehlungen berücksichtigen.
Als Aromazusatz verwenden wir gemahlenen schwarzen Pfeffer. Sie können auch Basilikum, Oregano, eine Mischung aus italienischen oder griechischen Kräutern nehmen.
Unten ist ein Rezept mit einem Foto von Linsensuppe mit Pilzen. Eine detaillierte Beschreibung jeder Stufe ermöglicht es Ihnen, problemlos ein gesundes warmes Gericht zuzubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 34 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Rote Linsen - 200 g
- Wasser - 2,5 l
- Hühnerviertel - 1 Stk.
- Champignons - 300 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Mittlere Kartoffeln - 4 Stk.
- Salz - 1 TL
- Gewürze nach Geschmack
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Linsensuppe mit Pilzen
1. Vor der Zubereitung der Linsensuppe die Zutaten vorbereiten. Wir putzen und spülen Gemüse. Kartoffeln in Würfel, Zwiebeln und Karotten in Streifen und Champignons in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel mit Butter in eine Pfanne geben und anbraten. Nach 3-4 Minuten Möhren und Champignons hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren zusammen etwa 10 Minuten braten.
3. Legen Sie das Huhn in warmes Wasser, fügen Sie Salz hinzu, fügen Sie Lorbeerblätter und ein Viertel Zwiebeln hinzu. Kochen Sie die Brühe. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie das Fleisch heraus und zerlegen Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke. Vorbereitete Kartoffeln in einen Topf geben.
4. Aufkochen, Probe entnehmen und ggf. salzen. Gießen Sie das Braten von Zwiebeln, Karotten und Pilzen ein.
5. Bevor Sie die Linsensuppe zubereiten, kochen Sie die Kartoffeln 15 Minuten lang. Und erst dann die roten Körner hinzufügen.
6. 5 Minuten kochen lassen, bis alle Zutaten gar sind.
7. Leckere und gesunde Linsensuppe mit Pilzen ist fertig! Wir servieren es heiß in tiefen Schalen. Mit frischen Kräutern dekorieren, nach Belieben Butter und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Siehe auch Videorezepte:
1. Linsensuppe mit Pilzen
2. Ein einfaches Rezept für eine Suppe mit Linsen und Pilzen
