Kaffeeliebhaber behaupten, dass Kaffee mit Salz und Pfeffer einen besonderen, unvergleichlichen Geschmack hat. Lass uns kochen und probieren. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Die meisten Völker der Welt trinken Kaffee. Aber meistens mit Zucker. Obwohl manche Leute es vorziehen, dem Getränk Salz hinzuzufügen. Dies verleiht dem Kaffee einen besonderen, unvergleichlichen Geschmack. Das hinzugefügte Salz macht das Wasser weicher, verstärkt das Aroma und mildert den sauren Geschmack einiger Kaffees. Darüber hinaus brauchen die Menschen, die in heißen Ländern des Südens leben, seine hohen Bedürfnisse. Dies verhindert das Auftreten von Arteriosklerose und Karies.
Es ist erwähnenswert, dass ein echtes und schmackhaftes Getränk nur aus hochwertigen Bohnen entsteht, die in einem Kupfer- oder Messingtürken gebraut werden. Kaffee nur aus fein gemahlenen Bohnen zubereiten, dann bildet sich ein dicker Schaum. Da gemahlener Kaffee schnell an Geschmack und Geruch verliert, mahlen Sie ihn am besten kurz vor der Zubereitung. Es ist üblich, das Getränk mit Salz in kleinen Kaffeetassen zu servieren. Sie filtern es nicht, sondern trinken es mit dickflüssigem Wasser, das durch einen Tropfen Eiswasser gefällt wird. Zusammen mit einer Tasse Kaffee wird kaltes abgekochtes Wasser separat zum Trinken serviert. Es ist üblich, solchen Kaffee in kleinen Schlucken zu trinken. Auch bei der Zubereitung dieses Getränks ist zu beachten, dass es nicht auf nüchternen Magen getrunken werden kann, denn dies kann zu Sodbrennen und Magengeschwüren führen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 0 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 5 Minuten
Zutaten:
- Gebrühter gemahlener Kaffee - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Kaffeezubereitung mit Salz und Pfeffer, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie gemahlenen gebrühten Kaffee in einen Türken. Wenn Sie Bohnen haben, mahlen Sie sie zuerst in einer Kaffeemühle.
2. Fügen Sie dem Truthahn eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu. Es ist wünschenswert, dass es sich um frisch gemahlenen Pfeffer handelt, damit der Geschmack des Getränks besser zur Geltung kommt.
3. Fügen Sie dann eine Prise Salz hinzu.
4. Füllen Sie den Kaffee mit gefiltertem Trinkwasser. Seine Menge beträgt normalerweise 75-100 ml für diese Portion.
5. Stellen Sie den Topf auf den Herd und schalten Sie die niedrige Hitze ein. Warten Sie, bis es kocht und nach oben schäumt.
6. An diesem Punkt den Türken sofort vom Herd nehmen und 1 Minute stehen lassen.
7. Stellen Sie es wieder ins Feuer und kochen Sie es erneut, bis luftiger Schaum erscheint. Schieben Sie den Türken beiseite und wiederholen Sie diesen Vorgang noch einmal.
8. Lassen Sie den Kaffee danach noch 1 Minute im Türken ziehen, dann können Sie ihn in eine Tasse gießen und mit der Verkostung beginnen.
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