Das Rezept für hausgemachtes Erdbeerkompott wird sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen. Eine Schritt-für-Schritt-Beschreibung und ein Foto helfen Ihnen, ein duftendes hausgemachtes Kompott zuzubereiten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezepte
Der Sommer ist großzügig mit Beeren und Früchten. Ich möchte immer mehr essen, aber leider ist die Beerensaison kurz. Wie macht man zum Beispiel aus Erdbeeren einen Vorrat für den Winter? Wir empfehlen Ihnen, das Kompott für den Winter ohne Sterilisation aufzurollen. Erdbeeren sind eine der ersten Sommerbeeren. Süß, aromatisch, lecker. Wer kann widerstehen? Da nicht jeder Gefrierschrank zum Einfrieren hat, werden wir Kompott konservieren.
Wir empfehlen Ihnen, diese wunderbare Beere zuerst aufzuessen und dann die Marmelade aufzukochen. Aber wenn Sie kleine, aber am meisten duftende Beeren aus den Beeten sammeln (oder auf dem Markt kaufen), dann ist es Zeit, das Kompott zusammenzurollen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 45 kcal.
- Portionen - 2 Dosen
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Wasser - 2 Liter
- Erdbeere - 800 g
- Zucker - 200-300 g
Schrittweise Vorbereitung von Erdbeerkompott für den Winter ohne Sterilisation
Zunächst bereiten wir die Banken vor. Sie müssen gründlich mit Backpulver gewaschen und mit fließendem Wasser abgespült werden. Es ist nicht erforderlich, zusätzliche Gläser zu sterilisieren. Aber sterilisieren Sie die Deckel, indem Sie sie 5 Minuten lang kochen.
Jetzt meine Erdbeeren. Erdbeeren in eine Schüssel geben und mit reichlich Wasser bedecken. 5 Minuten einwirken lassen, nach der angegebenen Zeit das Wasser abgießen und die Erdbeeren unter fließendem Wasser abspülen.
Wir entfernen die Kelchblätter und geben die Beeren in Gläser. Wir geben 400 g Erdbeeren in jedes Glas.
Bringen Sie sauberes Wasser zum Kochen und füllen Sie die Gläser bis zum Rand.
Wir lassen die Gläser 15 Minuten lang stehen und bedecken sie mit einem Deckel. Gießen Sie nach 15–20 Minuten das Wasser aus den Dosen in den Topf, der bereits gefärbt ist und das Erdbeeraroma angenommen hat. Zucker hinzufügen. Beachten Sie, dass Sie möglicherweise mehr oder weniger Zucker benötigen. Probieren Sie es nach Ihrem Geschmack.
Das abgetropfte Wasser mit Zucker zum Kochen bringen und die Gläser wieder auffüllen.
Wir verschließen die Gläser sofort mit Deckeln. Wir drehen die Dosen auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen, und wickeln sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Wir lagern fertiges Erdbeerkompott für den Winter an einem trockenen und dunklen Ort nicht länger als zwei Jahre.
Siehe auch Videorezepte:
Erdbeerkompott für den Winter so einfach wie Birnen schälen
