Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto vom Diätbacken in der Mikrowelle. Buchweizenmuffins mit Walnüssen und Honig zu Hause. Kaloriengehalt und Videorezept.
Buchweizenbrei ist für viele ein Favorit. Es wird mit Milch verwendet, mit Fleischsauce, zu Suppen hinzugefügt … Sie können jedoch leckeres Gebäck damit backen, zum Beispiel Buchweizenmuffins mit Walnüssen und Honig in der Mikrowelle. Üppig, aromatisch, schokoladig … wird vom ersten Bissen an erobern. Das Ergebnis eines solchen Backens ist köstlich. Gleichzeitig sind die Cupcakes dank Mikrowelle einfach und schnell mit einfachen Zutaten zubereitet. Ohne ein solches elektrisches Gerät können sie jedoch in einem Ofen gekocht werden.
Für dieses Rezept ist es nicht notwendig, Buchweizenbrei extra zu kochen, sondern Sie können das gestrige nicht gegessene Abendessen als Entsorgung verwenden. Buchweizenteig macht Backwaren saftig, reichhaltig, zart, weich und mäßig krümelig. Gleichzeitig ist sein charakteristischer Geschmack in den Produkten nicht spürbar und in Kombination mit Nüssen und Honig wird es zum Dessert. Wenn keine speziellen Muffins oder Muffinförmchen verfügbar sind, machen Sie einen großen Cupcake. Verlängern Sie in diesem Fall die Garzeit.
Siehe auch, wie man Karottenkuchen macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 189 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Buchweizenbrei (gekocht und gekühlt) - 150 g
- Eier - 1 Stk.
- Walnüsse - zhmenya
- Honig - 1-2 Esslöffel
Buchweizenmuffins mit Walnüssen und Honig Schritt für Schritt in der Mikrowelle kochen, Rezept mit Foto:
1. Buchweizenbrei in leicht gesalzenem Wasser kochen und im Kühlschrank aufbewahren oder die Reste eines Familienfrühstücks oder Abendessens verwenden.
2. Den Buchweizenbrei in eine Schüssel geben und glatt rühren.
3. Die Walnüsse in einer sauberen und trockenen Pfanne unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten vorbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4. Die Walnüsse etwas abkühlen und mit einem Messer in kleine Stücke hacken. Geben Sie die Nussbrösel in die Buchweizenmasse.
5. Fügen Sie dann Honig hinzu und rühren Sie den Teig um. Wenn der Honig dickflüssig ist, schmelzen Sie ihn in einem Wasserbad, aber bringen Sie ihn nicht zum Kochen.
6. Brechen Sie die Eier und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Gib das Eigelb in den Teig und gib das Eiweiß in einen sauberen und trockenen Behälter.
7. Mischen Sie den Teig mit dem Eigelb gut und schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer, bis eine flauschige, stabile Masse von weißer Farbe entsteht. Achten Sie darauf, dass Mixer und Geschirr sauber und trocken sind, da sonst das Eiweiß nicht die gewünschte Konsistenz erreicht.
8. Geben Sie das geschlagene Eiweiß in den Teig und rühren Sie es vorsichtig in eine Richtung, damit sich das Eiweiß nicht absetzt.
9. Den Teig auf die portionierten Muffinformen verteilen.
10. Schicken Sie Buchweizenmuffins mit Walnüssen und Honig für 3 Minuten bei 850 kW in die Mikrowelle. Wenn die Leistung des Geräts unterschiedlich ist, stellen Sie die Garzeit selbst ein. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Muffins sowie der im Ofen gebackenen: durch Einstechen mit einem Holzstäbchen. Es sollte trocken bleiben, ohne zu kleben.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Diätbackwaren.
