Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto von Innereiensuppe mit Pfeffer und grünem Spargel zu Hause. Kochtechnik, Zutatenkombinationen, Kaloriengehalt und Videorezept.
Lassen Sie uns über die Zubereitung einer einfachen, sommerlichen und köstlichen Innereiensuppe mit Pfeffer und grünem Spargel sprechen. Obwohl ein solches Gericht im Winter mit gefrorenem Spargel und Paprika zubereitet werden kann.
Als Innereien eignen sich alle Innereien: Herzen, Mägen, Nieren, Leber, Zunge, Lunge. Sie können von jedem Tier sein. Um eine Suppe in wenigen Minuten zuzubereiten, kochen Sie die Brühe vorher auf, zum Beispiel am Abend. Dann kochen Sie buchstäblich in 20 Minuten eine köstliche frische Gemüsesuppe. Verwenden Sie für das Rezept eine beliebige Paprika nach Geschmack: rot, gelb, grün. Am schönsten wird die Suppe mit helleren Früchten. Sie können aber auch sortiert verwenden. Spargelbohnen können auch in jeder Sorte verwendet werden. Es ist grün, gelb, grün-violett.
Die Suppe ist ziemlich herzhaft, aber wenn Sie sie nahrhafter und kalorienreicher machen und dicker machen möchten, geben Sie 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs einen Löffel Grieß oder kleine Nudeln in die Pfanne.
Siehe auch, wie man Hühnchen-Spargel-Tomaten-Suppe macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 195 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Hühnerherzen - 150 g
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Weißkohl - 200 g
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Paprika - 1 Stk.
- Hühnermägen - 15 g
- Lorbeerblatt - 2 Stk.
- Spargelbohnen - 200 g
- Pimenterbsen - 3 Stk.
- Kartoffeln - 2 Stk.
Innereiensuppe mit Paprika und grünem Spargel Schritt für Schritt kochen, Rezept mit Foto:
1. Innereien (Herzen und Mägen) waschen, die Adern mit Folien abschneiden und in einen Kochtopf geben.
2. Gießen Sie die Innereien mit Trinkwasser und stellen Sie sie zum Kochen auf den Herd. Nach dem Kochen die Hitze auf die niedrigste Stufe stellen, salzen und 1-1,5 Stunden unter einem Deckel köcheln lassen.
3. Die gekochten Innereien unter fließendem Wasser abspülen und in mittelgroße Stücke schneiden.
4. Kartoffeln schälen, waschen und in mittelgroße Würfel schneiden.
5. Den Weißkohl in dünne Streifen schneiden.
6. Die Spargelbohnen waschen, die Enden auf beiden Seiten abschneiden und in 2-3 Stücke à 2 cm schneiden.
7. Kartoffeln in einen Topf geben, mit Trinkwasser auffüllen und auf den Herd stellen.
8. Innereien zu Kartoffeln geben und kochen.
9. Nach 15 Minuten Kochen der Suppe die geschnittenen Paprikaschoten in die Pfanne geben.
10. Als nächstes den zerkleinerten Kohl platzieren.
11. Schicken Sie die Spargelbohnen in den Topf.
12. Die Suppe mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen. Den Eintopf kochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen.
13. Am Ende des Garvorgangs gehacktes Gemüse mit Pfeffer und grünem Spargel in die Innereiensuppe geben und 1 Minute kochen lassen.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung von Spargelbohnensuppe.
