Unglaublich duftende, zarte und schmackhafte gebackene Ente wird in Scheiben mit Sauce erhalten. Das Gericht kann für ein Familienessen und einen festlichen Tisch zubereitet werden. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
An Feiertagen und an feierlichen Festtagen möchten Sie immer etwas ungewöhnlich Leckeres, Befriedigendes und Aromatisches kochen. Im Ofen gebackene Ruddy Duck ist das einfachste und günstigste Gericht, das zum Hauptgenuss eines jeden Tisches werden kann. Obwohl Entenfleisch fett ist, ist es reich an vielen Nährstoffen, die seit jeher geschätzt werden. Daher gibt es eine Vielzahl von Rezepten von diesem Vogel. Am bequemsten ist es natürlich, den ganzen Kadaver zu backen. Die Ente in Stücken ist jedoch nicht weniger ideal für ein Familien- oder Galadinner. Außerdem ist das Kochen überhaupt nicht schwierig. Wenn Sie sich in Ihren Fähigkeiten nicht sicher sind und Angst haben, ganze Enten zu kochen, dann ist dieses Rezept für Sie. Ich schlage vor, in der Küche zu improvisieren und gebackene Ente in Stücken im Ofen mit einer duftenden Sauce zu kochen. Gegartes Geflügel nach diesem Rezept wird Ihnen bestimmt gelingen.
Köstliche und saftige Entenstücke werden mit einer würzigen Sauce vermischt. Dadurch erhält das Essen einen erstaunlichen Geschmack und Aroma. Daher ist das Gericht es wert, auf dem festlichen Tisch Platz zu nehmen. Darüber hinaus ist das Kochen wenig aufwendig. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass alle Enten unterschiedlich sind und die Öfen für jeden auf seine Weise heizen, sodass sich die Garzeit nach oben ändern kann. Entenbraten wird als warmes Gericht serviert, zum Beispiel mit Reis, Kartoffeln oder Gemüse.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 240 kcal.
- Portionen pro Behälter - 2 Portionen
- Kochzeit - 2 Stunden 15 Minuten
Zutaten:
- Ente - ganzer Kadaver oder einzelne Stücke
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Senf - 1 TL
- Sojasauce - 3 Esslöffel
- Getrocknete Petersilie - 1 TL
- Alle Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Getrockneter Koriander - 1 TL
- Gemahlenes Ingwerpulver - 0,5 TL
- Salz - 1 TL
Schritt für Schritt Kochen von gebackener Ente in Scheiben mit Sauce, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Ente, kratzen Sie die Haut ab, um die schwarze Bräune zu entfernen. Entfernen Sie das innere Fett und teilen Sie die Karkasse in bequeme Stücke. Legen Sie das Geflügel in eine Auflaufform. Es kann Glas, Keramik oder Eisen sein. Entfernen Sie die Haut von der Ente, wenn Sie möchten. es enthält viel fett.
2. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Sojasauce mit Senf, Salz, schwarzem Pfeffer, getrockneten Kräutern und Ihren Lieblingsgewürzen. Die Soße gut umrühren. Auf Wunsch können Sie Kartoffeln mit Ente in einem Behälter backen. Es wird in Entensaft einweichen und Sie haben sofort eine Beilage.
3. Gießen Sie die vorbereitete Sauce großzügig über die Ente. Decken Sie die Form mit einem Deckel oder Frischhaltefolie ab. Schicken Sie es für 45 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wenn Sie möchten, dass der Vogel eine goldbraune Kruste hat, entfernen Sie 10 Minuten vor dem Garen den Deckel, damit er gebräunt ist. Servieren Sie die gekochte gebackene Ente in Scheiben direkt nach dem Kochen mit Sauce.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Ente in Stücken in einem Ärmel kocht.
