Köstliche, leicht verdauliche, sättigende, appetitliche, erschwingliche Produkte, schnell zubereitet - Salat mit eingelegten Pilzen, Eiern und Gurken. Es eignet sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein alltägliches Menü.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Eingelegte Pilzsalate haben aufgrund ihrer ganzjährigen Verfügbarkeit und der Vielfalt an Gerichten aller Art einen starken Platz in unserer Speisekarte. Auf dem festlichen Tisch sind solche Salate vielleicht einer der beliebtesten und gefragtesten. Sie sind bei den Gästen sehr gefragt und eine tolle Alternative zu Fleischvorspeisen. Dieser angebotene Salat eignet sich für jeden Anlass, er schmückt nicht nur eine festliche Tafel, sondern wird auch als leichtes Abendessen zu Hause zu einem wunderbaren eigenständigen Tagesgericht.
Pilze für Salat können alle sein: Weiß-, Milchpilze, Pfifferlinge oder Champignons. Jeder von ihnen ist eine Quelle für Mineralien und enthält eine große Menge an Protein, die der menschliche Körper benötigt. Champignons können Sie selbst kochen. Wie man sie macht, finden Sie das Rezept auf den Seiten der Website. Wie die Praxis zeigt, sind hausgemachte Pilze beliebter als gekaufte Gegenstücke. Dieser vorgeschlagene Salat kann schichtweise auf einem Teller angerichtet werden, oder Sie können alle Zutaten mischen und auf einem Teller zu einer Rutsche anrichten oder in portionierten Glasgläsern servieren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 282 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 20 Minuten plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Eiern
Zutaten:
- Schmelzkäse - 100 g
- Eingelegte Pilze - 250 g
- Eingelegte Gurken - 2 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Senf - 1 TL
- Mayonnaise - 2 Esslöffel
- Salz - eine Prise
- Sojasauce - 1 Esslöffel
Schrittweise Zubereitung eines Salats mit eingelegten Pilzen, Eiern und Gurken, ein Rezept mit Foto:
1. Die eingelegten Champignons in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen. Lassen Sie die gesamte Flüssigkeit zu Glas.
2. Die Pilze mit einem Papiertuch abtupfen, in dünne Streifen schneiden und in die Salatschüssel geben.
3. Eier hart gekocht kochen. Legen Sie sie dazu in einen Topf mit kaltem Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen 8 Minuten lang. Dann in Eiswasser legen, abkühlen, schälen und in Würfel schneiden. Eingelegte Gurken mit einem Papiertuch abtupfen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel mit dem Essen geben.
4. Schneiden Sie den Schmelzkäse in mittelgroße Würfel.
5. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Senf, Sojasauce mischen und glatt rühren.
6. Den Salat mit der Sauce würzen und umrühren. Schmecken Sie es. Korrigieren Sie es, wenn nötig, indem Sie Salz hinzufügen. Es kann jedoch nicht erforderlich sein, da es wird genug Salz von Sojasauce und Gurken geben. Den Salat vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank einweichen und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Pilzen, Käse und Gurken zubereitet.
