Kochen Sie zum Mittagessen Kartoffeln mit in Sauerrahm gedünsteten Pilzen und alle werden glücklich sein. Wir haben bereits ein Rezept mit Fotos vorbereitet, um den Prozess zu verdeutlichen.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezepte
Ein einfaches und leckeres Rezept für geschmorte Kartoffeln mit Champignons in Sauerrahm, ich weiß nicht alles. Oder haben sie dieses wunderbare Gericht einfach vergessen? Dann erinnern wir Sie daran. Ein so einfaches und kostengünstiges Gericht passt auf jeden Tisch. Wenn Sie eine große Anzahl von Menschen schmackhaft und zufriedenstellend füttern müssen, dann nehmen Sie dieses Rezept in Betrieb.
Sie können Waldpilze für das Gericht nehmen - Pfifferlinge, Steinpilze, Russula und andere. Diese Pilze werden vorgekocht und erst danach mit Kartoffeln gedünstet. Bei Austernpilzen und Champignons duften auch Kartoffeln und kochen schneller, da diese Pilze keine zusätzliche Verarbeitung erfordern.
Wenn Sie bereit sind, mit dem Kochen zu beginnen, schauen wir uns an, was wir für dieses Rezept benötigen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 153 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 60 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg
- Champignon-Pilze - 500 g
- Sauerrahm - 200 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Dill - 1 Bund
- Salz und schwarzer Pfeffer
Schrittweises Garen von geschmorten Kartoffeln mit Champignons und Sauerrahm in einer Pfanne
Zwiebel schälen und in große Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in Ringe oder Viertel schneiden. Wenn Sie Ihre Karotten schneller reiben können, lassen Sie es nicht aus. Beim Garen von geschmorten Kartoffeln in einer Pfanne ist letzteres natürlich anders als Sie. Geben Sie einer Pfanne mit starken Seiten Ihre Wahl - einer Schmorpfanne. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Karotten hineingeben.
Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, fügen Sie dem Gemüse Pilze hinzu. Pilze, die nicht sehr groß sind, werden in 4 Teile geschnitten, kleine können so belassen werden, wie sie sind.
Braten Sie Gemüse und Pilze an Ort und Stelle, bis die Pilze merklich kleiner sind. Dies liegt daran, dass Feuchtigkeit aus ihnen verdunstet. Sie verlieren an Volumen und werden dunkler. Wenn Sie solche Transformationen mit Pilzen sehen, können Sie Kartoffeln hinzufügen.
10 Minuten nach dem Braten von Gemüse mit Kartoffeln und rob, fügen Sie saure Sahne und gehackten Dill hinzu. Vergiss Gewürze nicht. Wenn die saure Sahne sehr dickflüssig ist, etwas Wasser hinzufügen. Die Kartoffeln sollten gedünstet werden.
Die Kartoffeln mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen. Fertigkartoffeln mit Champignons und Sauerrahm - tragen ihre Aromen durchs Haus und bringen jeden in wenigen Minuten zum Mittag- oder Abendessen.
Siehe auch Videorezepte:
1) Wie man Kartoffeln mit Pilzen in Sauerrahm schmort
2) Geschmorte Kartoffeln in Sauerrahm mit Champignons
