Möchten Sie etwas Ungewöhnliches und Leckeres kochen? Verwenden Sie ein wunderbares Rezept für geriebenen Marmeladenkuchen. Lesen Sie in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto, wie Sie es kochen. Videorezept.
Geriebener Kuchen mit Marmelade ist eine wunderbare Ergänzung für Erwachsene zu einer Tasse Kaffee am Morgen und für Kinder zu einem Glas warmer Milch. Gebäck eignet sich auch für Heimtreffen mit Freunden und Teetrinken an der frischen Luft. Der Kuchen wird absolut jeden begeistern, denn Mürbeteiggebäck ist immer lecker. Für die Zubereitung sollten Sie jedoch hochwertige Zutaten wählen. Mürbeteig wird auf Basis eines großen Fettanteils zubereitet, der in Butter oder Margarine enthalten ist. Berücksichtigen Sie daher die Qualität dieser Produkte. Denn ihr Geschmack und Geruch werden auf das fertige Produkt übertragen.
Für die Füllung des Kuchens kann jede beliebige Marmelade oder Konfitüre verwendet werden. Hauptsache, es ist nicht sehr flüssig, sonst läuft es beim Backen einfach aus dem Kuchen. Mit Aprikose, Kirsche, Pfirsich, Apfel, Pflaumenmarmelade oder Marmelade wird ein sehr leckerer Kuchen gebacken. Auf Wunsch können Sie die Füllung aus frischen oder gefrorenen Beeren oder Früchten herstellen. Sie müssen ihnen etwas Zucker hinzufügen oder Marmelade oder Marmelade der gewünschten Konsistenz daraus kochen. Wichtig ist auch, die Zuckermenge zu regulieren, damit der Kuchen nicht zu süß oder sauer wird. Zum Beispiel, wenn Sie Kirsche oder Zitrone als Hauptzutat verwenden. Im Allgemeinen können Sie mit der Füllung endlos experimentieren.
Neben der Füllung kann Teig auch die Basis eines Mürbeteigkuchens sein. Beim Kneten können Sie Vanillezucker, gemahlenen Zimt, Honig, Ingwer, Muskatnuss, Orangenschale, gemahlene Nelken, Mandelextrakt, Likör und andere Zusatzstoffe hinzufügen, die den Geschmack und das Aroma hervorheben und betonen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 396 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 300 g
- Zucker - 1 Esslöffel
- Sauerrahm - 1, 5 Esslöffel
- Eier - 1 Stk.
- Zimtpulver - 1 TL
- Dicke Marmelade - 300 g
- Salz - eine Prise
- Butter - 200 g
- Soda - 0,5 TL
Schritt für Schritt Zubereitung von geriebenem Kuchen mit Marmelade, Rezept mit Foto:
1. Die kalte Butter in Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine geben.
2. Fügen Sie der Butter kaltes Ei und saure Sahne hinzu.
3. Als nächstes Mehl, das durch ein feines Sieb gesiebt wird, eine Prise Salz, Zucker und Backpulver hinzufügen.
4. Kneten Sie einen elastischen Teig. Mach das sehr schnell, denn Mürbeteig mag kein langes Kneten. Die Butter wird heiß, wodurch der Teig weniger knusprig wird.
5. Teilen Sie den Teig in 2 Teile: einen großen und einen kleineren.
6. Wickeln Sie den Teig in einen Beutel und legen Sie ihn für 45 Minuten in den Kühlschrank oder für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
7. Den größten Teil des Teigs zu einer dünnen Schicht von 5-7 mm ausrollen und auf ein Backblech legen. Obwohl Sie die Dicke des Teigs anpassen können. Der Kuchen kann 1 cm dick sein.
8. Den Teig mit Marmelade bestreichen und mit gemahlenem Zimt würzen.
9. Reiben Sie den zweiten kleineren Teil des Teigs auf einer normalen Küchenreibe. Aus diesem Grund wird das Backen sehr schön und der Kuchen ist nicht hart und strukturiert.
10. Die Teigspäne auf die Marmelade legen. Seine Menge kann beliebig sein. Sie können die Füllung vollständig abdecken oder etwas Platz lassen, um sie zu zeigen.
11. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den geriebenen Kuchen mit Marmelade 35-45 Minuten backen. Die Garzeit hängt von der Dicke der Kruste ab. Behalten Sie daher das Produkt im Auge und passen Sie die Garzeit an.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man geriebenen Marmeladenkuchen macht.
