Lassen Sie uns eine kalte Vorspeise zubereiten, die normalerweise mit starken alkoholischen Getränken konsumiert wird - Zitrone mit Zucker und Kaffee. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Ein sehr ungewöhnlicher und spektakulärer, aber vor allem nützlicher Snack für ein festliches Fest - halbrunde Zitronenscheiben, bestreut mit Puderzucker und fein gemahlenem Brühkaffee. Die Entstehungsgeschichte dieses Snacks geht in die Vergangenheit zurück, bereits während der Regierungszeit von Nikolaus I.! Der Name der Vorspeise wurde im Volksmund von Nikolaschka aufgenommen, genau im Namen des liebevollen Kaisers Nikolaus I. Der Legende nach probierte Nikolaus I. französischen Cognac, der ihm stark genug schien. Der Kaiser hatte eine Zitronenscheibe in der Hand, die er später oft auf Cognac aß. Eine andere Version besagt, dass die Vorspeise in der Palastküche von Nikolaus II. erfunden wurde, wo festgestellt wurde, dass das Bouquet von Cognac am besten von Zitrone abgesetzt wird. Aber wie dem auch sei, der Prozess des Ergreifens starker alkoholischer Getränke mit Zitrone hat sich seitdem etabliert und ist bis in unsere Tage gekommen.
Was die Vorteile einer solchen Kombination angeht, behaupten viele Ärzte, dass Zitrone die Verarbeitung von Alkohol verbessert und teilweise neutralisiert! Natürlich nicht ganz, aber ein Teil davon. Das gleiche gilt für Kaffee. Wenn wir in ein Glas eines berauschenden Getränks mit einem Zitronenkreis beißen, bringen wir unserem Körper Vorteile, was die schrecklichen Folgen nach einem Festmahl stoppt. Außerdem hat die Vorspeise einen interessanten Geschmack.
Siehe auch Sandwich mit rotem Kaviar, Käse und Zitrone.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 35 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Zitrone - 1 Stk.
- Zucker - 1 TL
- Sehr fein gemahlener gebrühter Kaffee - 1 TL.
Schritt für Schritt Zubereitung von Zitrone mit Zucker und Kaffee, Rezept mit Foto:
1. Spülen Sie die Zitrone gut unter fließendem heißem Wasser ab. Wenn Landwirte Zitrusfrüchte anbauen, behandeln sie die Früchte oft mit Paraffin, was ihre Haltbarkeit verlängert. Und es kann nur mit heißem Wasser abgewaschen werden. Trocknen Sie die Früchte anschließend mit einem Papiertuch gut ab und schneiden Sie die Zitrone in dünne Ringe. Als Snack eignet sich am besten eine dünnhäutige Zitrone.
2. Schneiden Sie jeden Zitronenkreis in zwei Hälften.
3. Legen Sie Zitronenscheiben in einem Kreis schön auf eine Servierplatte.
4. Die Zitrone mit Zucker bestreuen.
5. Dann mit fein gemahlenem schwarzem Kaffee bestreuen. Eine Vorspeise aus Zitrone, Zucker und Kaffee ist servierfertig.
Siehe auch das Videorezept zur Herstellung des Zitronensnacks von Nikolashki.
