Während des Fastens ist diese Suppe ein wunderbares erstes warmes Gericht für jeden, der fastet. Und im Allgemeinen, wenn Sie bis zum Frühjahr zusätzliche Pfunde verlieren möchten, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Pilze sind ein sehr gesundes und sättigendes Produkt. In diesem Rezept geht es insbesondere um Pilze. Dies ist ein Naturprodukt, aus dem viele magere Gerichte zubereitet werden. Aufgrund des enormen Gehalts an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen haben sie einen hohen Nährwert. Und da Pilze ein kalorienarmes Lebensmittel sind, sind Gerichte mit ihnen in allen Arten von Diäten zur Gewichtsabnahme enthalten. Pilzsuppen in der Fastenzeit sind eine einfache und schnelle Möglichkeit, eine herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie zuzubereiten. Während der Großen Fastenzeit eignen sich Lebensmittel zum Essen. Sie werden das ganze Jahr über zubereitet, es werden frische, getrocknete, eingelegte, gesalzene Pilze verwendet.
Jede Gastgeberin hat ihr eigenes Rezept für magere Pilzsuppe. Je nach gewählter Pilzsorte erhält die Suppe einen besonderen Geschmack und eine pikante Würze. Daher können alle Rezepte voneinander abweichen. Diese Suppe wird nicht nur orthodoxe Gläubige, sondern auch Vegetarier und andere Diätliebhaber ansprechen. Die Suppe ist sehr leicht und zart. Wenn Sie einen Löffel der köstlichen Suppe schöpfen, an die Lippen führen und das Aroma einatmen, werden Sie mit Sicherheit den herrlichen, zarten Nachgeschmack genießen und diese erste warme Mahlzeit genießen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 35 kcal.
- Portionen - 4
- Kochzeit - 50 Minuten
Zutaten:
- Champignons - 400 g
- Linsen - 100 g
- Kartoffeln - 2 Stk.
- Karotten - 1 Stk.
- Adjika - 2 Esslöffel (je nach Stärke von Adjika kann die Menge variiert werden)
- Salz - 2/3 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
Magere Pilzsuppe mit Adjika kochen:
1. Champignons waschen und in mittelgroße Stücke schneiden. Lassen Sie kleine Menschen so, wie sie sind.
2. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie. Champignons hinzufügen, auf mittlerer Hitze erhitzen und Pilze goldbraun braten.
3. Sortieren Sie die Linsen aus und entfernen Sie die Steine und Ablagerungen. In ein feines Sieb gießen und unter fließendem Wasser abspülen, um Staub zu entfernen.
4. Kartoffeln und Karotten schälen, abspülen und schneiden: Kartoffeln in grobe Stifte, Karotten in kleine Würfel.
5. Kartoffeln, Karotten und Linsen in einen Kochtopf geben.
6. Den Topf auf den Herd stellen, mit Trinkwasser bedecken und nach ca. 20 Minuten köcheln lassen. Allerdings solltest du hier überlegen, welche Linsensorte du verwendest, denn jede Sorte benötigt eine andere Garzeit. Daher müssen Sie möglicherweise früher mit dem Kochen beginnen als den Rest des Gemüses.
7. Wenn die Kartoffeln, Karotten und Linsen weich sind, die Pilze in die Pfanne geben. Gießen Sie auch das Öl, das Sie zum Braten der Pilze verwendet haben, in einen Topf. Dadurch wird die Suppe nur reich. Wenn Sie jedoch ein fettfreies Gericht zubereiten möchten, müssen Sie die Pilze nicht braten, sondern sofort zum Kochen schicken.
8. Adjika in den Topf geben und umrühren.
9. Nachdem Sie Adjika in die Pfanne gegeben haben, würzen Sie die Suppe mit Salz und gemahlenem Pfeffer. Da die Suppe früher gesalzen wurde, kann sie nach dem Hinzufügen von Adjika sehr salzig werden. Die Suppe etwa 5 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Pilzsuppe braucht Zeit zum Aufgießen, dann werden Aromen und Geschmäcker darin offenbart. 15 Minuten einweichen und mit Croutons oder Croutons servieren.
Sehen Sie sich auch das Videorezept zur Zubereitung einer mageren Kartoffelsuppe mit Pilzen an.
