Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse ist eine Delikatesse, die man nur schwer ablehnen kann. Es wird auch diejenigen ansprechen, die Hüttenkäse und süßes Gebäck nicht mögen. Außerdem kann ein solcher Kuchen ohne besondere Kochkünste hergestellt werden.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Berühmte Köche und Hausfrauen schätzen diesen Kuchen seit langem und haben ihn in die Speisekarte der Hüttenkäsegerichte aufgenommen. Denn krümelig-feuchte Hüttenkäse-Backwaren sind immer lecker! Dieser Kuchen erfordert kein spezielles Teigkneten. Seine Einfachheit macht es möglich, Gebäck für jede unerfahrene Hausfrau angemessen zuzubereiten, und seine Praktikabilität liegt in der Tatsache, dass es für verschiedene Anlässe verwendet werden kann. Das Produkt erweist sich immer als lecker und zart, mit einer weichen Quarkfüllung, die einfach im Mund zergeht.
Darüber hinaus liegt die Schönheit des Rezepts in seiner Kürze. Es enthält nur vier Hauptkomponenten - Mehl, Butter, Hüttenkäse, Eier (ohne Zucker, Salz und Soda). Darüber hinaus kann die Quarkfüllung unter Zugabe aller Arten von Beeren und Früchten, sowohl frisch als auch gefroren, hergestellt werden. Als Ergänzung zur Füllung können Sie auch erfolgreich Ihre dicke Lieblingsmarmelade, Marmelade oder Marmelade verwenden. Die eigentliche Zubereitung des Kuchens nimmt ein Minimum an Zeit in Anspruch, buchstäblich 20 Minuten zuzüglich der Zeit zum Backen im Ofen. In nur einer Stunde haben Sie einen tollen Kuchen und eine wunderbare Ergänzung zum Tee im engen Familienkreis. Darüber hinaus können Sie das Produkt als Snack zur Arbeit mitnehmen oder Ihr Kind zur Schule geben.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 315 kcal.
- Portionen pro Behälter - 1 Pie
- Garzeit - 20 Minuten zum Teigkneten, 40-45 Minuten zum Backen
Zutaten:
- Mehl - 300 g
- Butter - 150 g
- Eier - 2 Stk.
- Hüttenkäse - 500 g
- Zucker - 3-5 Esslöffel
- Backpulver - 1 TL
- Salz - eine Prise
Mürbeteigkuchen mit Hüttenkäse backen
1. Um den Teig zuzubereiten, die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, in Würfel schneiden, in eine Schüssel zum Kneten des Teigs geben und auf Raumtemperatur kommen lassen.
2. Fügen Sie dann dem Mehl eine Prise Salz hinzu, 0,5 TL. Soda und Mehl.
3. Den Teig mit einem Mixer oder von Hand kneten. Es sollte nicht wie üblich geknetet, sondern zu Mehlkrümeln gemahlen werden.
4. Die Hälfte der Krümel in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben.
5. Kombinieren Sie Hüttenkäse mit Zucker und fügen Sie eine Prise Backpulver hinzu.
6. Brechen Sie die Eier vorsichtig auf, legen Sie das Eigelb mit dem Quark und gießen Sie das Eiweiß in einen sauberen und trockenen Behälter. Achten Sie darauf, dass kein einziger Tropfen Eigelb an sie gelangt, da sie sonst nicht richtig zusammenschlagen.
7. Rühren Sie den Quark mit einem Mixer um, damit die Produkte gut unterbrochen sind. Sie können diesen Vorgang auch mit einem Mixer durchführen.
8. Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer zu einem festen und stabilen weißen Schaum, den Sie mit dem Teig in die Schüssel geben.
9. Den Teig mit einem Löffel oder Mixer bei niedrigster Geschwindigkeit vorsichtig kneten, damit die Proteine nicht abfallen.
10. Die Quarkfüllung in eine Auflaufform geben und gleichmäßig nivellieren.
11. Anschließend die Füllung mit den restlichen Mehlkrümeln bestreuen.
12. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und lassen Sie den Kuchen 40-45 Minuten backen. Nach dem vollständigen Erkalten aus der Form nehmen, denn Wenn es heiß ist, ist es sehr zerbrechlich und spröde.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Shortbread-Kuchen mit Hüttenkäse macht.
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