Die klassische Art, Zucchini in der Pfanne zu braten, ist nicht die einzige. Es gibt originellere Optionen für ihre Zubereitung. Überraschen Sie Ihr Hausgemachtes mit einem würzigen Snack - Zucchini im Eierteig mit Käse. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Mit Beginn der ersten warmen Sommertage erscheinen verschiedene Zucchini-Gerichte auf den Tischen. Neben dem delikaten Geschmack der Früchte sind sie auch sehr nützlich, denn reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Da Zucchini zu vielen Produkten passt, wird sie auf verschiedenste Weise zubereitet. Die Früchte werden gebraten, gedünstet, gebacken, eingelegt, Suppe gekocht, Backwaren gebacken, Desserts gebacken, Marmelade und vieles mehr. Wenn Sie Zucchini auf Lager haben, werden Sie also definitiv nicht hungrig bleiben. Heute erinnern wir uns an ihre Brühe und braten die Zucchini in Eierteig mit Hartkäse. Die Vorspeise entpuppt sich als köstlich und zergeht förmlich im Mund. Das Gericht wird sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Besonders lecker ist es, ein Gericht aus jungen Zucchini zu kochen.
Zucchini im Teig zuzubereiten ist sehr einfach. Sie werden im Teig paniert und einfach frittiert. Zucchini im Teig (Teig) gekocht sieht immer elegant aus. Die goldene "Muschel" ziert den Leckerbissen und lockt mit einem Knirschen. Die Teighülle umhüllt das Produkt und behält den natürlichen Geschmack und das Aroma der Zucchini. Der Teig in diesem Rezept wird auf der Basis von Eiern und Käsespänen zubereitet. Wenn Sie jedoch einen sättigenderen Snack wünschen, fügen Sie einen Löffel Mehl hinzu. Dann wird der Teig dicker und der Snack selbst kalorienreicher. Mehl kann durch Grieß, Semmelbrösel oder Haferflocken ersetzt werden.
Siehe auch, wie man gebratene Zucchini mit Hüttenkäse macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 104 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Braten
- Eier - 1 Stk.
- Hartkäse - 70 g
- Salz - 1/3 TL
Schritt für Schritt Zucchini in Eierteig mit Käse kochen, Rezept mit Foto:
1. Die Zucchini unter fließendem Wasser waschen und mit einem Papiertuch trocknen. Schneiden Sie sie in dünne Ringe von etwa 0,5 mm Breite. Nehmen Sie junge Früchte, sie haben eine dünne Schale und kleine Samen. Reife Zucchini hat eine dichte Schale und große Samen. Daher müssen sie gereinigt und die Samen entfernt werden.
2. Eier in einen tiefen Behälter geben, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
3. Rühren Sie die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt. Sie müssen nichts mit einem Mixer schlagen. Es reicht aus, sie einfach mit einer Gabel zu vermischen.
4. Legen Sie jeweils einen Zucchiniring in den Eierteig.
5. Die Zucchini gut panieren, damit sie von allen Seiten gleichmäßig mit der Eimasse bedeckt sind.
6. Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es gut. Die Zucchini dazugeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
7. Die Zucchini umdrehen und garen, bis sie weich sind. Sie braten sehr schnell, achten Sie also darauf, dass die Eimasse nicht anbrennt.
8. Legen Sie die gebratene Zucchini auf eine Servierschale und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Käse auf einer mittleren Reibe. Die heiße Zucchini schmilzt den Käse sofort und macht ihn weich und faserig. Fertige Zucchini in Eierteig mit Käse sind allein gut, so dass Sie sie auch alleine verwenden können, indem Sie sie auf eine Scheibe Brot legen. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Geflügel. Wenn Sie möchten, können Sie ihren Geschmack mit Knoblauch oder Sauerrahmsauce mit Dill hinzufügen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Zucchini im Teig mit Knoblauch und Käse im Ofen kocht.
