Viele Leute denken, dass Rührei und Schmalz eine Art rustikales Frühstück sind, das keine Aufmerksamkeit erfordert. Dies ist jedoch absolut nicht der Fall. Diese Meinung ist nur für die Vertreter der schönen Hälfte der Menschheit - Frauen - zulässig.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Für echte Männer erzähle ich dir, wie du leckeres, einfaches und erschwingliches Rührei mit Speck kochst. Denn dieses Gericht ist speziell für das stärkere Geschlecht gedacht: lecker, dicht, sättigend. Nur dieses Gericht ermöglicht es einem echten Mann, morgens ein großartiges Frühstück zu sich zu nehmen, was bedeutet, dass er Energie und Kraft gewinnt, um die wichtigsten und schwierigsten Aufgaben zu lösen - sowohl intellektuell als auch körperlich.
Darüber hinaus ist dieses Gericht ganz einfach zuzubereiten und kann ohne die Teilnahme einer Frau zubereitet werden, die bereits mit Haushalt und kulinarischen Angelegenheiten beschäftigt ist. Natürlich sind solche Rühreier definitiv keine Diätoption, aber manchmal lohnt es sich, sich mit einer solchen Delikatesse zu verwöhnen.
Wenn Sie möchten, können Sie solche Rühreier mit beliebigen Produkten ergänzen, jedoch ist hier zu beachten, dass sich die Garzeit verlängert. Die beliebtesten Zusatzstoffe sind: Tomaten, Paprika, Croutons, Kohl, Pilze, Wurst. Anspruchsvollere Rezepte für Rührei sind mit Meeresfrüchten, Salz, Hühnchen usw.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 238 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Eier - 2 Stk.
- Schmalz - 50 g
- Hartkäse - 50 g
- Salz - Prise oder nach Geschmack
Rührei mit Speck kochen
1. Schneiden Sie den Speck in Scheiben. Die Größe der Scheiben kann beliebig unterschiedlich sein. Wenn Sie gerne gebratenen Speck essen, dann schneiden Sie ihn gröber, damit er schmilzt, gleichzeitig aber das Fett darin bleibt und die Scheiben transparent werden. Wenn Sie es in kleine Stücke schneiden, schmelzen die Stücke schnell und verwandeln sich in trockene Grieben, die aus der Pfanne genommen werden müssen. Obwohl es Liebhaber solcher gebratenen Knistern gibt. Schneiden Sie den Speck auch nicht in große und zu dünne Scheiben, denn es wird sofort brennen.
2. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren oder groben Reibe.
3. Legen Sie den Speck in eine Pfanne und schmelzen Sie ihn bei mittlerer Hitze ein wenig, um das Fett freizusetzen, das die Eier braten wird.
4. Eier in eine Pfanne geben. Hier können Sie das Eigelb intakt und vollständig lassen, oder Sie können es mischen und einen Brei aus Eiern herstellen.
5. Ich habe es vorgezogen, das Eigelb mit dem Eigelb zu verrühren, aber du machst, was du willst. Die Eier mit Salz würzen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Eiweiß leicht gerinnen kann.
6. Dann mit Käse bestreuen und die Pfanne 30 Sekunden lang schmelzen lassen.
7. Servieren Sie die Eier sofort nach dem Kochen. Da dieses Gericht nicht erhitzt wird. Und nimm es aus der Pfanne, denn sie wird sich länger warm halten. Optional können Sie die Eier vor den Mahlzeiten mit Ketchup oder Mayonnaise würzen. Aber dann steigt der Kaloriengehalt des Gerichts noch mehr. Perfekt für dieses Frühstück ist frisches Gemüse: Gurken, Tomaten oder Paprika. Der gesamte Vorgang des Bratens von Eiern sollte nicht länger als 5 Minuten dauern. Konzentrieren Sie sich daher auf diese Zeit.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von Rührei mit Schmalz.
