Wie macht man einen Salat mit Chinakohl, geräuchertem Fleisch, Mais und pochiertem Ei? Kombination von Zutaten und Kaloriengehalt. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto einer nahrhaften, kalorienarmen Mahlzeit.
Pekingkohl ist berühmt für seine wohltuenden Eigenschaften, aufgrund derer er in der diätetischen Ernährung verwendet wird. Daher können Salate mit ihrer Teilnahme auch während einer Diät gegessen werden. Die Hauptsache ist, anstelle von Mayonnaise Pflanzenöl oder ein selbst zubereitetes Dressing zu verwenden. Da Peking mit vielen Speisen kombiniert wird, gibt es viele Variationen von Salaten dazu. Heute bereiten wir einen Salat mit Chinakohl, geräuchertem Fleisch, Mais und pochiertem Ei zu. Der Kochvorgang wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Das Rezept ist einfach und die Produkte sind erschwinglich. Das ist ein gesundes Gericht, weil Kohl enthält viele Vitamine. Darüber hinaus ist es herzhaft, sodass es zu einem eigenständigen Gericht zum Abendessen oder einer Beilage zu Fleisch oder Fisch werden kann.
Mit der Menge der Zutaten können Sie variieren, wählen Sie mehr aus, die Sie mögen und bevorzugen. Mais verleiht dem Salat einen süßen Geschmack, Chinakohl erfrischt, geräuchertes Fleisch sorgt für Sättigung und ein pochiertes Ei verleiht Zartheit. Auf Wunsch kann Chinakohl durch jungen Weißkohl oder Salatblätter ersetzt werden. Sie können Rotkohl nehmen, aber seine Blätter sind härter. Nehmen Sie für das Gericht Dosenmais, gefrorenen oder frisch gekochten Mais.
Siehe auch, wie man einen Salat mit Garnelen, Chinakohl und Äpfeln zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Pekingkohl - 5-6 Blätter
- Zitrone - 0,25
- Mais - 200 g (im Rezept eingefroren)
- Salz - eine Prise
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Geräucherte Hühnerkeule - 1 Stk.
- Getreide französischer Senf - 1 TL
- Eier - 2 Stk.
- Sojasauce - 1 Esslöffel
Schritt für Schritt Zubereitung von Salat mit Chinakohl, geräuchertem Fleisch, Mais und pochiertem Ei, Rezept mit Foto:
1. Geben Sie kaltes Wasser in ein Glas und gießen Sie den Inhalt des Eies ein.
2. Schicken Sie das Eierglas in die Mikrowelle und kochen Sie es 1 Minute lang bei 850 kW. Dann das Wasser abgießen, denn Wenn das Ei in heißem Wasser ist, kocht das Eigelb weiter. Ein pochiertes Ei kann auf jede andere für Sie bequeme Weise zubereitet werden. Zum Beispiel im Beutel, in Silikonformen, gedämpft, in Wasser auf dem Herd.
3. Entfernen Sie die erforderliche Anzahl von Blättern vom Kopf des Pekingkohls, waschen Sie sie unter fließendem Wasser, trocknen Sie sie mit einem Papiertuch ab und hacken Sie sie fein.
4. Entfernen Sie das Fleisch von der Hähnchenkeule, die in Stücke geschnitten oder entlang der Fasern zerrissen wird.
5. Fügen Sie dem Essen Mais hinzu. Wenn gefroren, bei Raumtemperatur auftauen. Kippen Sie die Konserven auf ein Sieb, um die Salzlake abzutropfen. Roh kochen, kühlen und die Körner schneiden.
6. Bereiten Sie den Verband vor. Kombinieren Sie Pflanzenöl, Sojasauce und Körnersenf. Waschen Sie die Zitrone und pressen Sie den Saft aus, den Sie dem Dressing hinzufügen. Die Sauce umrühren und die Salatprodukte würzen.
7. Legen Sie den Salat auf einen flachen Teller.
Fügen Sie jeder Portion Chinakohl, geräuchertem Fleisch und Feldsalat ein pochiertes Ei hinzu. Servieren Sie den Salat direkt nach dem Kochen. Andernfalls gibt der Kohl den Saft ab und das pochierte pochierte wird schwächer, was sich negativ auf den Geschmack des Salats auswirkt.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Chinakohl und Wurst zubereitet.
