Kaffee mit Milch und Eigelb ist ein köstliches, aber ungewöhnliches Getränk, dessen Zubereitung nicht lange dauert, da es nicht viel schwieriger ist als Espresso. Lassen Sie uns in einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto herausfinden, wie es geht. Videorezept.
Nicht viele Leute wissen, dass man mit einem Ei nicht nur Sandwiches essen, Salate und Snacks zubereiten, sondern auch Kaffee kochen kann. Laut Bewertungen ist Kaffee mit Ei einer der ersten Plätze in der Liste der 17 Arten der beliebtesten Kaffeegetränke, die jeder Kaffeeliebhaber probieren sollte. Heute machen wir Kaffee mit Milch und Eigelb. Es ist einfach zubereitet, erfordert nicht viel Aufwand und viel Zeit, aber das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Jeder wird in der Lage sein, einen Drink zu kreieren, denn Dies erfordert keine besonderen Fähigkeiten oder exotischen Zutaten, und das vorgeschlagene Rezept wird Ihnen helfen, sich selbst davon zu überzeugen.
Dies ist ein ziemlich originelles Getränk mit einem besonderen Geschmack, der nicht wie alle anderen ist. Es ist sehr nahrhaft und schmeckt süß und bitter zugleich. Kaffee mit der Zugabe von Eiern wird immer weicher, aber die Stärke bleibt unverändert. Luftiger Eierschaum kann entweder süß oder salzig sein. Es kann mit beliebigen Gewürzen und Kräutern geschlagen werden. Für das Rezept benötigen Sie einen Mixer oder Mixer, und wenn diese Geräte nicht vorhanden sind, müssen Sie das Ei mit einer gewöhnlichen Gabel schlagen.
Siehe auch, wie man mit Milch ein würziges Kaffeegetränk zubereitet.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 125 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 10 Minuten
Zutaten:
- Gebrühter Instantkaffee - 1 TL
- Salz - auf der Messerspitze
- Trinkwasser - 25-50 ml
- Zucker - nach Geschmack und nach Wunsch
- Milch - 50 ml
- Eier - 1 Stk.
Schritt für Schritt Kaffeezubereitung mit Milch und Eigelb, Rezept mit Foto:
1. Gießen Sie Instantkaffee in einen Türken. Wenn Sie Kaffeebohnen haben, empfehle ich Ihnen, diese vor der Zubereitung zu mahlen, damit das Getränk aromatischer wird.
2. Fügen Sie dem Türken mit einer Messerspitze Salz hinzu, um die Bitterkeit des Kaffees zu entfernen. Nach Belieben auch Zucker hinzufügen.
3. Gießen Sie Milch in den Türken.
4. Als nächstes Trinkwasser hinzufügen. Sie können ein Getränk nur mit Milch zubereiten, wenn diese nicht sehr fetthaltig ist. Ich habe selbstgemachte Milch, also habe ich sie mit Wasser verdünnt. Kaffee kann man auch nur mit Wasser zubereiten. Aber in Milch hat das Getränk einen cremigen Geschmack.
5. Stellen Sie den Truthahn auf den Herd und schalten Sie die mittlere Hitze ein.
6. Bringen Sie Kaffee zum Kochen. Sobald Schaum auf der Oberfläche erscheint, der sich schnell nach oben neigt, den Türken vom Herd nehmen. Stellen Sie den Kaffee beiseite.
7. Waschen Sie das Ei und trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Für das Rezept brauchst du keine Proteine, also gib sie in eine Schüssel, bedecke sie mit Plastikfolie und stelle sie in den Kühlschrank. Gießen Sie das Eigelb in einen kleinen Behälter und fügen Sie, falls gewünscht, Zucker, Salz oder Gewürze hinzu.
8. Schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer bis Zitronenfarbe und eine homogene luftig-schaumige Konsistenz. Sie können das Eigelb anstelle von Zucker mit Kondensmilch schlagen oder etwas Butter hinzufügen.
9. Gießen Sie den gebrühten Kaffee durch ein feines Sieb in ein Servierglas.
10. Als nächstes das geschlagene Eigelb einfüllen und warten, bis es sich auf der Oberfläche verteilt.
11. Rühren Sie Kaffee nicht mit Milch und Eigelb um. Sie können die Oberseite mit Kakaopulver, zerkleinerten Nüssen dekorieren und das Getränk auf dem Tisch servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Kaffee mit einem Ei zubereitet.
