Die kalorienarme und raffinierte japanische Küche ist in unserem Land sehr beliebt. Brötchen sind eines der gefragtesten Gerichte. Und waren wir früher nur in Sushi-Bars damit zufrieden, kochen wir heute selbst zu Hause.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Brötchen sind das Markenzeichen der japanischen Küche. Das Gericht wird von Liebhabern der orientalischen Küche und Exotik erkannt. Dieser herzhafte Leckerbissen wird in japanischen Restaurants zubereitet, am Buffet serviert, in Büros bestellt und natürlich zu Hause selbst zubereitet. Solches Essen ist immer ein Feiertag und eine Dekoration eines jeden Festes. Das Gericht ist elegant und schön im Design. Es regt Appetit und Interesse an, und der Geschmack enttäuscht nie.
Brötchen werden mit verschiedenen Füllungen zubereitet, das sind rote und andere Fischsorten, Meeresfrüchte, Krabbenstäbchen und natürlich Garnelen. Wenn Sie die Füllung selbst zubereiten, können Sie sich von Ihrem eigenen Geschmack leiten lassen und die Produkte verwenden, die Ihnen am besten gefallen. Heute sprechen wir über Garnelenbrötchen. Dies ist ein wahrhaft festliches Essen, das gleichzeitig einfach zuzubereiten und sehr lecker ist. Es sind Reisrollen mit verschiedenen Füllungen, die zu einer Algenblattrolle gerollt werden. Es ist nie zu spät zu lernen, wie man dieses Gericht zubereitet. Es ist einfach, es zu Hause selbst zu wiederholen. Was ich jetzt vorschlage.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 109 4 kcal Brötchen.
- Portionen -
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Nori-Blätter - 1 Stk.
- Käse - 30 g
- Reis - 50 g
- Wasabi-Sauce - 1 TL
- Garnelen - 50 g
- Salz - eine Prise
- Sojasauce - 2-3 Esslöffel dienen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung einer hausgemachten Rolle mit Garnelen:
1. Bereiten Sie zuerst Reis vor. Waschen Sie es dazu, legen Sie es in einen Topf, füllen Sie es im Verhältnis 1: 2 mit Wasser und stellen Sie es zum Kochen auf den Herd. Mit Salz würzen und etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Es sollte die gesamte Flüssigkeit vollständig aufsaugen. Die genaue Garzeit finden Sie jedoch auf der Verpackung des Herstellers.
2. Garnelen (meist gekocht-gefroren) mit kochendem Wasser übergießen und auftauen lassen.
3. Wenn die Garnelen geschmolzen sind, schälen Sie sie.
4. Nehmen Sie einen Bambusteppich (Matte) und wickeln Sie ihn mit Frischhaltefolie ein. Legen Sie ein Blatt Becherwerk darauf.
5. Tragen Sie gekochten Reis in einer gleichmäßigen Schicht darauf auf. Drücken Sie es fest, damit der Reis gut hält. Dazu warm auftragen, nach dem Abkühlen ist es nicht mehr so klebrig. Rühren Sie den Reis mit Reisessig, falls verfügbar, bevor Sie ihn in den Becherelevator geben. Ich habe es wegen Abwesenheit nicht gemacht. Auf einer Seite des Nori (Oberseite) 1,5 cm eines leeren Blattes lassen (d.h. keinen Reis legen).
6. An einer Kante (näher am Boden) den Reis mit Wasabi-Sauce bestreichen und die Käsescheiben in einem gleichmäßigen Streifen legen, wie auf dem Foto gezeigt.
7. Die geschälten Garnelen fest zusammenlegen.
8. 1,5 cm Leerraum auf einem Noria-Blatt, mit Wasser befeuchten. Rollen Sie die Rollen mit einem Teppich zu einer Rolle und beginnen Sie, sie zu sich hin zu rollen. Falten Sie die freie Kante des Teppichs zurück! Nicht zu fest andrücken, damit der Reis nicht an den Seiten herausfällt. Befestigen Sie die Rolle an der Stelle, an der das Becherwerk mit Wasser befeuchtet ist (kein Reis). Rollen Sie die Rolle so, dass sie sich nicht umdreht und zerbröckelt. Die Rolle in 4-6 Stücke schneiden und mit Sojasauce servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept zum Kochen von Garnelenröllchen an.
