Ein einfaches Rezept für einen leckeren Salat mit gekochten Hühnereiern, Frühlingszwiebeln und Mayonnaise. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Zubereitung von Eiersalat mit Zwiebeln und Mayonnaise
- Videorezept
Eiersalat ist auf der ganzen Welt sehr beliebt und es gibt viele Möglichkeiten für die Zubereitung, für jeden Geschmack. Die meisten Salate basieren auf hartgekochten Hühnereiern. Und die Aromen werden durch weitere Zutaten, Gewürze und Dressings ergänzt. Die Zubereitung von Salaten dauert normalerweise nicht länger als 10-15 Minuten. Und dank der Leichtigkeit, Einfachheit und Verfügbarkeit der Produkte kann es tagelang gegessen werden.
Zum Dressing können Sie klassische Mayonnaise verwenden oder durch Sauerrahm oder Joghurt ersetzen. Und je nach Lust und Laune eine komplexe Sauce aus Sauerrahm, Senf, Gewürzen und Zitronensaft zubereiten. Eine nützlichere Dressing-Option ist hausgemachte Mayonnaise. Das Rezept für die Zubereitung finden Sie auf den Seiten der Website mithilfe der Suchmaschine.
Eiersalat wird als eigenständiger Snack in Begleitung von Brot serviert, auf Toast und Cracker aufgetragen, in Körben mit Mürbeteig oder Brandteig ausgelegt und zu Törtchen hinzugefügt. Die Form des Aufschneidens von Produkten hängt von der Servierform ab. Zum Servieren auf einem Teller werden die Zutaten gröber gehackt. Bei Törtchen oder Aufstrichen wird das Essen in kleinere Stücke geschnitten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 198 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten zum Schneiden, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Eiern
Zutaten:
- Eier - 4 Stk.
- Dill - ein paar Zweige
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Schnittlauch - 4-7 Bund (je nach Größe)
Schritt für Schritt Zubereitung von Eiersalat mit Zwiebeln und Mayonnaise, Rezept mit Foto:
1. Frühlingszwiebeln waschen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Schneiden Sie die Federn in dünne Ringe.
2. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken. Fügen Sie nicht zu viel davon hinzu, da es sonst mit seinem hellen Aroma den Geruch und Geschmack von Eiersalat überwältigt.
3. Eier hart gekocht kochen. In einen Behälter mit kaltem Wasser tauchen, aufkochen, die Temperatur auf ein Minimum reduzieren und 8 Minuten kochen lassen. Übertragen Sie sie in Eiswasser und lassen Sie sie abkühlen. Das kalte Wasser mehrmals wechseln, wenn die gekochten Eier kalt sind, schälen und in Würfel schneiden.
4. Gehackte Eier, Zwiebel und Dill in eine Schüssel geben.
5. Den Salat mit Mayonnaise würzen. Gießen Sie nicht zu viel davon, sonst wird der Salat wässrig. Der flüssige Salat fällt von Ihrem Brot oder Cracker und die Körbe und Törtchen werden schnell nass. Und auf einem Teller wird es nicht schön angelegt. Gießen Sie Mayonnaise daher portionsweise ein, um es nicht zu übertreiben.
6. Salat umrühren und einige Minuten in den Kühlschrank stellen. Dann servieren Sie es auf den Tisch. Wenn Sie eine schöne Präsentation arrangieren möchten, verwenden Sie den kulinarischen Ring und dekorieren Sie den Eiersalat mit Mayonnaise mit roten Kaviarerbsen, dünnen Federn von Frühlingszwiebeln, Oliven usw.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Eiern und Frühlingszwiebeln zubereitet.
