Das Rezept für eingelegte rohe Zucchini hilft vielen Hostessen, wenn Sie etwas Besonderes wünschen, aber keine Zeit zum Kochen haben. Die Vorspeise ist einfach zuzubereiten, aber sie entpuppt sich als wahnsinnig lecker. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Zucchini ist ein sehr beliebtes Diätgemüse, weshalb viele verschiedene Gerichte daraus zubereitet werden. Eine der einfachsten und schnellsten Zubereitungsarten ist eingelegte rohe Zucchini mit Zwiebeln. Dies ist eines der beliebtesten Rezepte beim Kochen, bei dem das Essen nicht gekocht werden muss. Gleichzeitig werden Zucchini mäßig scharf und mit einem hellen, einprägsamen Geschmack erhalten. Und mit zusätzlichen Komponenten kann das Gericht auf unterschiedliche Weise zubereitet werden. Je nach Ihren kulinarischen Vorlieben werden der Vorspeise Sojasauce, Knoblauch, Zitronensaft, Oliven- oder anderes Öl, Koriander, Koriander, Basilikum usw. hinzugefügt.
Um einen Snack zuzubereiten, müssen Sie nur Gemüse schneiden, mit Gewürzen kombinieren und eine Weile warten, wenn es mariniert ist. Obwohl Sie diesen Snack direkt nach dem Kochen genießen können. Aber je länger die Zucchini mariniert wird, desto schmackhafter werden sie. Lassen Sie den Snack daher, wenn Sie Zeit haben, über Nacht im Kühlschrank, am Morgen wird er reicher, heller und schärfer. Dieses Gericht ist eine Alternative zu frischen Gemüsesalaten und ergänzt jede Beilage. Auch marinierte Zucchini eignen sich hervorragend als Snack mit Spirituosen.
Siehe auch, wie man Zucchini-Chips macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 89 kcal.
- Portionen - 2-3
- Kochzeit - 30 Minuten aktive Arbeit, plus Zeit zum Marinieren
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Tafelessig - 1 Esslöffel
- Knoblauch - 1 Nelke
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Sojasauce - 3 Esslöffel
- Salz - 0,5 TL
- Olivenöl - 3 Esslöffel
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Koriander - ein paar Zweige
Schritt für Schritt Zubereitung von eingelegten rohen Zucchini mit Zwiebeln, Rezept mit Foto:
1. Zucchini waschen, trocknen, Enden auf beiden Seiten abschneiden und Früchte beliebiger Größe schneiden: Ringe, Halbringe, Streifen, Würfel oder auf einer koreanischen Reibe reiben. Nehmen Sie junge Früchte für das Rezept, sie haben eine dünne Schale und kleine Samen. Große reife Zucchini sind nicht als Snack geeignet.
2. Zwiebeln schälen, waschen, in dünne Viertelringe schneiden und in einen Einlegebehälter geben.
3. Fügen Sie der Zwiebel vorbereitete Zucchini hinzu.
4. Als nächstes das gehackte Gemüse, den Knoblauch, das Salz und den schwarzen Pfeffer durch eine Presse geben.
5. Zum Marinieren rohe Zucchini mit Zwiebeln mit Sojasauce, Olivenöl und Essig würzen. Rühren Sie die Lebensmittel um, schließen Sie den Deckel und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank oder lassen Sie sie mindestens 2-3 Stunden stehen.
Siehe auch das Videorezept zur Zubereitung von rohem Zucchinisalat.
