Der Salat mit Hering, Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln besticht durch Sättigung und eine originelle Produktkombination. Kochen Sie es, Sie werden es auf jeden Fall mögen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Salat mit Hering, Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln
- Videorezept
Hering und Kartoffeln sind ein klassischer russischer herzhafter Snack für jeden Anlass und besonders für ein festliches Festessen mit starkem Alkohol. Diese Produkte sind sowohl pur als auch als origineller Salat gut, wo sie bis zur Unkenntlichkeit verwandelt werden können. Darauf aufbauend bereiten wir heute einen Salat mit Hering, Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln zu. Dies ist eine großartige Kombination verschiedener Geschmacksrichtungen von Produkten, gekochte Kartoffeln aus Eiern verleihen Zartheit und Weichheit, eingelegte Zwiebeln - Frische und leichte Schärfe und gesalzener Hering - Würze und Würze. Sie hat den Salat mit Pflanzenöl angerichtet, aber wenn Sie möchten, können Sie ihn mit Mayonnaise übergießen oder selbst eine interessante Sauce zubereiten.
Das Gericht ist schnell und einfach zubereitet. Der Vorgang kann von jedem Koch in wenigen Minuten wiederholt werden. Die Hauptzutat ist Hering, der in jedem Geschäft nach Gewicht gekauft werden kann. Aber unerfahrene Hausfrauen haben manchmal Angst, diesen Salat zu kochen, weil der Hering muss gut geschält werden. Damit jedoch alles richtig gemacht wird, helfen Schritt-für-Schritt-Fotos. Alternativ können Sie Hering in Dosen, geschält und gehackt, im Supermarkt kaufen. Denken Sie daran, dass Hering in Fässern meistens leicht gesalzen ist und in einer Dose oder Plastikdose mit scharfem Salz - mit Gewürzen. Der endgültige Geschmack des fertigen Gerichts hängt vom gewählten Hering ab.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 165 kcal.
- Portionen - 3-4
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Hering - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Zucker - 0,5 TL
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Eier - 2 Stk.
- Tafelessig - 1 Esslöffel
- Kartoffeln - 2-3 Stk.
Schrittweise Zubereitung von Salat mit Hering, Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln, Rezept mit Foto:
1. Zwiebeln schälen und in dünne Halbringe schneiden.
2. Die Zwiebeln in eine tiefe Schüssel geben, Essig und Zucker einfüllen. Rühren Sie um und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Marinieren lassen, bis die Zwiebeln im Salat verwendet werden. Während dieser Zeit mehrmals umrühren. Heißes Wasser entfernt die Schärfe und mildert den Geschmack.
3. Die Kartoffeln waschen, mit Trinkwasser füllen, salzen und in ihren Uniformen weich kochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie einen langen Zahnstocher einstechen, er sollte die Knollen leicht durchstechen. Verwenden Sie dazu keine Gabel und kein Messer, denn Kartoffeln können auseinanderfallen.
4. Gießen Sie die Eier mit Trinkwasser und kochen Sie sie 8-10 Minuten lang, bis sie eine kühle Konsistenz haben. In Eiswasser geben und abkühlen lassen.
5. Schälen Sie den Hering von der Folie.
6. Schneiden Sie Flossen, Schwanz und Kopf ab. Teilen Sie den Fisch in Filets, entfernen Sie den Grat und alle Gräten. Waschen Sie es unter fließendem Wasser und entfernen Sie den inneren schwarzen Film.
7. Trocknen Sie den Fisch mit einem Papiertuch und schneiden Sie ihn in dünne Scheiben.
8. Die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
9. Die Eier schälen und in 4 Keile schneiden.
10. Salat kann auf verschiedene Arten serviert werden. Serviert in Portionen oder auf einer großen Platte. Legen Sie die eingelegten Zwiebeln auf das ausgewählte Gericht und drücken Sie sie mit den Händen aus der Feuchtigkeit.
11. Mit Heringsstücken belegen.
12. Darauf sind Kartoffelknollen.
13. Fügen Sie die Eierecken hinzu und gießen Sie das Pflanzenöl über die Schüssel. Wenn Sie einen Salat präsentieren, können Sie ihn mit fein gehackten Kräutern oder Frühlingszwiebeln dekorieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Hering und Kartoffeln zubereitet.
