Kürbis harmoniert perfekt mit jedem Gemüse, köstlich zu Fleisch und Brei. Und Sie können darin auch ein sehr leckeres Gericht zubereiten - ein Rezept mit einem Foto eines Bratens mit Gemüse in einem Kürbis.
Inhalt des Rezepts mit Foto:
- Zutaten
- Schritt für Schritt Kürbisbraten kochen
- Videorezepte
Braten mit Gemüse in Kürbis ist ein Gericht, das mit dem zarten Aroma von Fleisch, köstlichem Gemüse und Gewürzen gefüllt ist. Ein solches Rezept ist ein echter Fund, denn im Prinzip wird ein alltägliches Essen in dieser Aufführung einfach zu einem Meisterwerk der Kochkunst. Darüber hinaus kann jede Hostess zum Haupterfinder werden, Sie müssen nur ein wenig Fantasie aufbringen.
Der Kürbis wurde domestiziert und begann im 5. Jahrhundert v. Chr. in Mexiko zu wachsen, ein Gemüse, das älter ist als sogar Mais, das die Indianer aßen. Utensilien wurden aus den erfolgreichsten Früchten hergestellt.
Neben seiner bemerkenswerten Kombinationsfähigkeit mit verschiedenen Produkten hat Kürbis eine Reihe von Eigenschaften, die sich positiv auf den gesamten menschlichen Körper auswirken. Dies ist der beste und erfolgreichste Heiler von Erkrankungen des Darms und des Urogenitalsystems. Darüber hinaus ist es reich an Carotin, Thiamin, Vitamin C, E, D, PP. Und der im Fruchtfleisch enthaltene Phosphor und Kupfer wirken sich positiv auf die Blutregeneration aus.
Seit Hunderten von Jahren verwenden asiatische Heiler Kürbis in magischen Ritualen und stellen Amulette her, die vor bösen Geistern schützen, Reichtum anziehen und Unfruchtbarkeit behandeln.
Der Kürbis wird in allen Ecken der Welt angebaut, er wächst nur im rauen Klima der Arktis. Dementsprechend gibt es viele Rezepte für Gerichte und Zubereitungsmethoden dieser leuchtend saftigen Frucht. Und da es seine Qualitäten und Frische lange behält, können Sie den ganzen Winter damit kochen und Ihre Lieben mit leckeren und gesunden Gerichten erfreuen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 76 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde 10 Minuten
Zutaten:
- Kürbissorte Muscat - 1 kg
- Schweinefleisch - 500 g
- Kartoffeln - 200 g
- Karotten - 100 g
- Zwiebeln - 100 g
- Tomate - 70 g
- Grüne Bohnen - 70 g
- Aubergine - 70 g
- Sonnenblumenöl - 100 g
- Koriandergrün zum Dekorieren - 30 g
- Salz - 15 g
- Scharfe rote Paprika - 15 g
Schritt für Schritt Braten mit Gemüse im Kürbis kochen
1. Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen, in mittelgroße Würfel von 2 * 2 cm Größe schneiden.
2. Gießen Sie die Hälfte des Sonnenblumenöls in die Pfanne, erhitzen Sie es leicht und geben Sie dann das gehackte Fleisch hinzu. Wenn es leicht angebraten ist, reduzieren Sie das Gas unter der Pfanne etwas, braten Sie weiter und rühren Sie gelegentlich um.
3. Zwiebel schälen und fein und dünn hacken. Gehackte Zwiebeln in die Pfanne zum Fleisch geben.
4. Nachdem es transparent geworden ist, fügen Sie die grünen Bohnen zum Braten hinzu.
5. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
6. Die Tomate mit kochendem Wasser verbrühen, nach dem Aufplatzen der Haut schälen und fein hacken, damit sie leicht "tropft".
7. Legen Sie die Karotten- und Tomatenscheiben in die Pfanne, mischen Sie alles gründlich.
8. Während ein Teil des Gemüses in einer Pfanne gebraten wird, die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Später zum Braten in die Pfanne geben.
9. Die Auberginenkreise salzen, wenn sie den Saft geben, leicht ausdrücken. In dünne Streifen schneiden.
10. Fügen Sie Auberginen zum Braten hinzu, wenn alle Zutaten in der Pfanne fast fertig sind, fügen Sie Salz, scharfen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gründlich. Unser Braten ist fertig, die Pfanne zum Abkühlen beiseite stellen.
11. Beginnen wir nun mit der Zubereitung des "Topfs". Schneiden Sie den Kürbis in zwei Hälften, wir erhalten zwei ungefähr identische Teile. Mit einem scharfen Messer und Löffel das überschüssige Fruchtfleisch auskratzen und herausschneiden, um eine Vertiefung zu bilden. Die Wandstärke sollte laut Rezept für Kürbisbraten mit Gemüse etwas weniger als einen Zentimeter erreichen, damit er gut backen kann. Schmieren Sie das Gemüse von innen mit Sonnenblumenöl. Wir fetten auch ein Backblech oder eine Glasbackform ein, legen den gefetteten Kürbis auf das Backblech und tauchen ihn 5-7 Minuten in den Ofen, damit er leicht gebacken wird.
12. Nach dem Fälligkeitsdatum nehmen wir den Kürbis heraus, füllen die „Töpfe“mit gebratenem Gemüse und versuchen, den Braten fest genug zu legen, da sich das Gemüse während des Backvorgangs etwas „setzt“.
13. Den Kürbis fest mit Folie abdecken und 40 Minuten in den Ofen stellen. Wenn Sie fertig sind, den Braten mit Gemüse in einem "Topf" herausnehmen, die Folie entfernen, servieren. Eine Hälfte des Kürbisses ist für eine Portion ausgelegt, servieren Sie ihn heiß auf einem Teller. Guten Appetit!
Braten mit Gemüse in Kürbis ist ein sehr leckeres, gesundes und effektives Gericht. Es ist hell, schön und vor allem sieht es auf dem Tisch originell aus, kombiniert Fleisch und Gemüse und ist ein vollwertiges Gericht in der menschlichen Ernährung. Nachdem Sie diesen originellen Braten zubereitet haben, werden Sie Ihre Lieben begeistern, da ein helles Gemüse durch sein Aussehen jeden Menschen aufheitern wird.
Videorezepte für Braten mit Gemüse im Kürbis
1. Wie man einen Braten mit Gemüse in einem Kürbis kocht:
2. Rezept für Braten mit Gemüse in Kürbis:
