Einen originellen Salat mit Kürbis, Chinakohl und Walnüssen kochen. Extrem lecker, originell und gesund nach russischer Tradition! Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Salat mit Kürbis, Chinakohl und Walnüssen benötigt keine lange Garzeit. Alles, was Sie brauchen, ist, die Produkte zu sammeln und alles zu mischen. Der präsentierte Salat hat alles, was Nährwert und Köstlichkeit schafft. Frischer Kürbis und saftiger Chinakohl passen gut zusammen und Walnüsse verleihen dem Salat Fett.
Das Rezept verwendet Pekingkohl, der auch Chinakohl genannt wird, aber auch Weißkohl, insbesondere Jungkohl, eignet sich perfekt für ein Gericht. Der für das Rezept verwendete Kürbis ist frisch. Gekochte orange Schönheit wird nicht funktionieren, weil in der Schüssel wird zu einem homogenen Püree. Ersetzen Sie Walnüsse nach Belieben durch andere Sorten oder Samen von Sonnenblumen oder Kürbis. Als Dressing wird Pflanzenöl verwendet, du kannst aber auch hausgemachte Mayonnaise oder fettarmen Naturjoghurt verwenden. Eine harmonische Vereinigung kann mit anderen Komponenten ergänzt werden, zum Beispiel gekochter Hähnchenbrust, Äpfeln, Birnen … Alles hängt von der kulinarischen Vorstellungskraft des Kochs ab. Neben seinem hervorragenden Geschmack ist der Salat auch sehr gesund, wofür ihn viele schätzen.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 99 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Kürbis - 100 g
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Walnüsse - 5 Stk.
- Salz - eine Prise
- Pekingkohl - 3 Blätter
Schritt für Schritt Salat mit Kürbis, Chinakohl und Walnüssen kochen, Rezept mit Foto:
1. Entfernen Sie vom Chinakohl die erforderliche Anzahl von Blättern, die mit kaltem Wasser gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und in dünne Streifen geschnitten werden. Die nützlichsten Substanzen und fast der gesamte Saft befinden sich im dichten weißen Teil der Blätter, also schneiden Sie sie nicht aus und werfen Sie sie weg.
2. Den Kürbis schälen, die Kerne entfernen und die Fasern abschneiden. Das Fruchtfleisch waschen, mit einer Serviette trocknen und in dünne Streifen schneiden.
3. Entfernen Sie die Walnüsse mit einem Spezialwerkzeug oder auf andere bequeme Weise aus der Schale.
4. In einer sauberen, trockenen Pfanne die Nüsse trocknen und gelegentlich umrühren. Bringen Sie sie zu einem goldbraunen und leichten Crunch. Behalte sie im Auge, da Nüsse werden sehr schnell gebraten und können verbrennen.
5. Legen Sie alle zubereiteten Speisen in eine tiefe Schüssel. Würzen Sie sie mit Salz und Pflanzenöl.
6. Salat mit Kürbis, Chinakohl und Walnüssen vermengen. 15 Minuten in den Kühlschrank stellen und servieren. Ein solcher Salat ersetzt perfekt ein Abendessen am späten Abend, er sättigt gut und fügt keine zusätzlichen Kalorien hinzu.
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