Wie kann man Spargelbohnen für den Winter zu Hause einfrieren? Die Vorteile des Produkts für den Körper und den Nährwert. Schritt für Schritt Rezept mit Fotos und Kochgeheimnissen. Kaloriengehalt und Videorezept.
Spargelbohnen stärken das Fortpflanzungs- und Immunsystem, wirken dem Alterungsprozess entgegen und sind reich an Vitaminen. Bohnen sind kalorienarm, fettfrei und reich an gesättigten Fettsäuren. Es enthält die Vitamine A, C, K, Magnesium, Eisen, Kalium, Folsäure, Magnesium und Thiamin. Es ist reich an Ballaststoffen, die als Abführmittel wirken. Spargel ist in Bezug auf die leicht verdauliche Proteinmenge dem Fleisch ähnlich. Daher muss es das ganze Jahr über gegessen werden. Dazu können Spargelbohnen für den Winter zur späteren Verwendung eingefroren werden. Darüber hinaus ist es sehr einfach zu Hause zu tun.
Zum Glück erfreuen jetzt voluminöse Gefrierschränke Hausfrauen, dass man in der Winterkälte an nicht saisonalem Gemüse und Obst schlemmen kann. Schließlich unterliegen fast alle Produkte dem Einfrieren, inkl. und die neuerdings beliebten Spargelbohnen. Damit dieses Produkt im Winter schmeckt, sollten Sie jedoch wissen, wie man rohe Spargelbohnen für den Winter richtig einfriert. Das vorgeschlagene Rezept mit Foto hilft Ihnen dabei.
Siehe auch, wie man gekochten Spargel für den Winter einfriert.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 31 kcal.
- Portionen - beliebiger Betrag
- Kochzeit - 20 Minuten aktive Arbeit
Zutaten:
Grüne Bohnen - beliebige Menge
Schrittweise Vorbereitung des Einfrierens von Spargelbohnen für den Winter, ein Rezept mit Foto:
1. Sortieren Sie die Spargelbohnen aus, indem Sie die verdorbenen Früchte sortieren. zum Einfrieren sind sie nicht geeignet. Die guten Bohnen in ein Sieb geben und mit kaltem fließendem Wasser waschen.
Hinweis: Um das Werkstück schmackhaft zu machen, müssen Sie das richtige Produkt auswählen. Wenn die Spargelbohnen in Ihrem Garten angebaut werden, ernten Sie sie rechtzeitig, denn die leckersten bohnen sind milchbohnen, die noch nicht zugewachsen sind. Harte, überreife Schoten sind nicht zum Einfrieren geeignet. Die auf dem Markt gekauften Spargelbohnen mit einer Ringelblume durchstechen, um die geschmacklose Zubereitung im Winter nicht zu verzehren.
2. Breiten Sie ein Baumwolltuch auf der Arbeitsplatte mit dem Spargel darauf aus. Lassen Sie es trocknen, sonst friert es mit Eiskristallen ein. Um den Trocknungsprozess zu beschleunigen, tupfen Sie es mit einem Papiertuch ab. Sie können den Luftzug auch in Innenräumen verdreifachen, wodurch die Bohnen verwittert und schneller getrocknet werden.
3. Wenn der Spargel trocken ist, die Enden auf beiden Seiten abschneiden und je nach Originalgröße in 3-4 Stücke schneiden. Die ideale Bohnengröße beträgt 2 cm.
4. Legen Sie den Spargel in einen Vakuum-Gefrierbeutel oder Plastikbehälter.
5. Entfernen Sie die gesamte Luft aus dem Beutel und lassen Sie ihn im Gefrierschrank bei einer Temperatur von nicht mehr als -15 ° C einfrieren. Wenn es einen "Schockfrost"-Modus gibt, schalten Sie ihn ein und kehren Sie nach dem Einfrieren der Bohnen zum vorherigen Modus im Gefrierschrank zurück.
Gefrorene Spargelbohnen können bis zur nächsten Saison im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Sie können gefrorene Spargelbohnen für den Winter zum Kochen von Suppen oder Borschtsch verwenden, denen sie ohne Auftauen hinzugefügt werden. Wenn Sie eine Beilage daraus machen möchten, kochen Sie diese zuerst 4-5 Minuten lang und geben Sie sie in die Schüssel.
Siehe auch das Videorezept zum Einfrieren von grünen Spargelbohnen.
