Honig- und Ingwer-Backwaren bedeuten, dass Silvester und Weihnachten naht. Solche Produkte können jedoch nicht nur reich, sondern auch mager sein. Dies wird besonders diejenigen ansprechen, die eine Diät machen oder auf ihr Gewicht achten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Fasten, Diät, eine gute Figur, Idealgewicht – all das sind die limitierenden Faktoren, wenn auf Backwaren verzichtet werden sollte, was für Süßwarenliebhaber oft zu einer echten Herausforderung wird. Diese Kategorie von Menschen ist gezwungen, auf fetthaltige Lebensmittel und tierische Produkte zu verzichten. Und Süßwaren, insbesondere Back- und Mehlprodukte, bestehen fast immer aus Eiern, Butter oder Margarine. Wer jedoch ein gutes Rezept kennt, kann sich mit allerlei mageren Köstlichkeiten verwöhnen, die ohne Eier und Milchprodukte zubereitet werden. Solche Produkte sind leicht, aber nicht weniger lecker.
Sie können einer mageren Leber eine Vielzahl von Früchten, Beeren und Gemüse hinzufügen. Und an den Neujahrsfeiertagen ist es üblich, Ingwer-Honig-Gebäck herzustellen. Warum also nicht ein solches Produkt schlank machen? Und Sie werden die Figur nicht verderben und die Tradition unterstützen. Dank solcher Produkte werden magere Kekse nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund.
Für mageres Backen empfehle ich Ihnen, geruchloses Pflanzenöl zu verwenden, kaltgepresstes Olivenöl ist geeignet. Wenn Sie Angst haben, Produkte ohne Eier zu backen, geben Sie einen Löffel Kartoffel- oder Maisstärke hinzu. Es wird als großartiges Bindemittel dienen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 338 kcal.
- Portionen - 500 g
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Mehl - 300 g
- Pflanzenöl - 80 ml
- Tomatengurke - 100 ml
- Ingwerpulver - 1 TL
- Honig - 3 Esslöffel
- Pflaumen - 50 g
- Walnüsse - 50 g
Honiglebkuchenplätzchen in Salzlake backen
1. Gießen Sie Pflanzenöl in einen Behälter zum Kneten von Teig.
2. Gießen Sie Salzlake in die Butter, fügen Sie Ingwerpulver und Honig hinzu. Jeder Honig ist für magere Kekse geeignet: Blumen, Buchweizen, Limetten usw. Und die Sole kann nicht nur für Tomaten, sondern auch für Gurken, Zucchini usw. verwendet werden.
3. Rühren Sie die flüssigen Komponenten so, dass sie gleichmäßig verteilt werden und eine homogene Masse entsteht.
4. Gießen Sie das Mehl, das besser in eine Schüssel gesiebt wird. Dadurch wird er mit Sauerstoff angereichert, wodurch der Teig luftig und zart wird. Mageres Gebäck kann übrigens zu Schokolade werden, wenn ein Teil des Mehls durch Kakaopulver ersetzt wird.
5. Den Teig kneten. Es sollte hinter den Händen und Wänden des Geschirrs zurückbleiben. Seien Sie weich und elastisch zugleich.
6. Die Walnüsse hacken und in einer sauberen und trockenen Pfanne vorhacken. Pflaumen waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in 1 cm große Stücke schneiden.
7. Pflaumen mit Nüssen zum gekneteten Teig geben.
8. Kneten Sie den Teig erneut, um die hinzugefügte Nahrung in der Mischung zu verteilen.
9. Als nächstes den Teig auf eine ebene Fläche legen und mit einem Nudelholz ausrollen. Sie können die Dicke der Cookies selbst einstellen. Wenn Sie möchten, dass Ihre Kekse knusprig werden, verdünnen Sie sie, und machen Sie sie dicker. Dann nehmen Sie Neujahrs-Ausstechformen (Weihnachtsbäume, Sterne) und stechen damit den Teig aus.
10. Übertragen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Obwohl Sie Kekse ohne Papier platzieren können. Es ist genug Öl im Teig und das Produkt klebt nicht.
11. Backofen auf 180 °C vorheizen und Kekse zum Backen schicken. Die Backzeit hängt von der Dicke des Produkts und der gewünschten Konsistenz ab. Der Teig wird dünner ausgerollt und ist in 15 Minuten fertig. In jedem Fall werden die Cookies jedoch nicht länger als eine halbe Stunde gekocht.
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