Ich schlage vor, ein köstliches und sättigendes vegetarisches Gericht zu kochen - geschmorte Kartoffeln mit Äpfeln in Töpfen. Aber wenn Sie ein Fleischliebhaber sind, können Sie dieses Rezept damit ergänzen.
Inhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Kartoffeln sind ein ausgezeichnetes Gemüse, das zu vielen Speisen passt. Es kann zum Beispiel mit jeder Art von Fleisch, Pilzen, Fisch, Gemüse und sogar Obst zubereitet werden. Zusätzlich zu den Hauptzutaten können Sie beliebige Saucen hinzufügen - Sauerrahm, Tomaten, Käse usw. Deshalb gibt es unglaublich viele Rezepte für Kartoffelgerichte im Topf.
Selbst portionierte Backtöpfe im unzähligen Küchenarsenal stehen für fast jede Hausfrau zur Verfügung. Denn fast alle im Topf gebackenen Produkte sind schmackhafter und aromatischer als anders gekochte: Kochen, Braten und Dünsten. Und Kartoffeln mit Äpfeln sind keine Ausnahme von dieser Regel, in Töpfen sind sie sehr appetitlich, haben einen unvergleichlichen Geschmack und bewahren die Nährstoffe, aus denen ihre Produkte bestehen, besser.
Dieses Gericht sollte in den gleichen Töpfen serviert werden, in denen das Gericht zubereitet wurde. Darüber hinaus werden sie nicht nur auf dem täglichen Tisch, sondern auch bei einem festlichen Festessen spektakulär und elegant aussehen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 83 kcal.
- Portionen - 6
- Kochzeit - 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stk. (große Größe im Verhältnis von 1 Stk. in 1 Topf)
- Apfel - 6 Stk. (mittlere Größe zum Preis von 1 Stk. in 1 Topf)
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Knoblauch - 6 Nelken
- Lorbeerblätter - 6-9 Stk.
- Pimenterbsen - 10 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Trinkwasser - 600 ml
- Raffiniertes Pflanzenöl - zum Braten
Schmorkartoffeln mit Äpfeln in Töpfen kochen
1. Kartoffeln schälen, unter fließendem Wasser abspülen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden, die geschnittenen Kartoffeln in zwei Hälften teilen und eine davon gleichmäßig in den Töpfen verteilen.
2. Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Spezialmesser entfernen und in 4-6 Scheiben schneiden, die in den Töpfen angeordnet werden.
3. Auf den Äpfeln die zweite Hälfte der Kartoffeln verteilen und mit geschältem und fein gehacktem Knoblauch bestreuen. Falls gewünscht, kann der Knoblauch durch eine Presse gepresst werden. Das ist schon Geschmackssache.
4. Lorbeerblätter, Pfefferkörner zugeben, mit Salz, schwarzem Pfeffer und eventuellen Gewürzen würzen. Ich habe auch gemahlene Muskatnuss für den Geschmack hinzugefügt.
5. Zwiebeln schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl leicht anbraten. Dann in Töpfe geben und 100 ml Trinkwasser einfüllen. Verschließen Sie die Töpfe mit einem Deckel und lassen Sie sie 1 Stunde lang in einem auf 200 Grad erhitzten Ofen backen.
Siehe auch ein ähnliches Videorezept zum Kochen von Kartoffeln mit Fleisch in Töpfen:
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