Wenn Sie nicht wissen, was Sie als Beilage kochen sollen, schauen Sie sich unser Tomatensauce-Fleischbällchen-Rezept an. Eine einfache und leckere Lösung!
Wir empfehlen Ihnen, heute köstliche und zarte Fleischbällchen mit Tomatensauce und Gemüse zu kochen. Sie können mit jeder Beilage serviert werden, sei es Nudeln oder Reis. Um die Frikadellen zuzubereiten, nehmen Sie Ihr Lieblingshackfleisch, fügen Sie gehackte Zwiebeln, Grieß für die Zartheit und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Für das Rezept haben wir gefrorene Fleischbällchen verwendet, aber Sie können auch frische verwenden. Oder Sie können sie für die zukünftige Verwendung kochen und damit verschiedene Rezepte zubereiten, die Sie auf unserer Website finden.
Siehe auch das schrittweise Garen von Fleischbällchen in Tomatensauce in einem Slow Cooker.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 200 kcal.
- Portionen - für 4 Personen
- Kochzeit - 35 Minuten
Zutaten:
- Fleischbällchen - 400 g
- Paprika - 1 Stk.
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Tomaten - 300 g
- Sauerrahm - 2-3 EL. l.
- Pflanzenöl - 20 ml
- Salz und Pfeffer
Schritt für Schritt Garen von Fleischbällchen mit Tomatenwasser und Gemüse
Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel dazugeben, in Würfel schneiden und Paprika in Streifen schneiden.
Um die Tomatensauce zarter zu machen, entfernen Sie die Haut von der Tomate. Schneiden Sie dazu jede Tomate kreuzweise ein und gießen Sie 30 Sekunden lang kochendes Wasser darüber. Die Tomaten sofort in Eiswasser abkühlen. Jetzt hebeln wir die Haut mit einem Messer auf und entfernen sie leicht. Die Tomaten mit einem Stabmixer zerkleinern. Wenn kein frisches Gemüse vorhanden ist, können Sie Tomatensaft, Tomaten im eigenen Saft oder Tomatenmark verwenden.
Saft zu sautiertem Gemüse geben. Sofort saure Sahne und Gewürze hinzufügen. Wir mischen.
Jetzt ist es Zeit für die Frikadellen. Wir legen sie in eine Pfanne und bedecken sie mit einem Deckel. Bei schwacher Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Fleischbällchen gar sind. Achten Sie auf die Dicke der Soße. Bei starkem Feuer verdunstet die Flüssigkeit schnell und die Sauce kann anbrennen.
Fertige Frikadellen eignen sich gut als eigenständiges Gericht oder im Duett mit verschiedenen Beilagen. Guten Appetit und verschiedene Gerichte.
Siehe auch Videorezepte:
Fleischbällchen in Tomatensauce
