Sättigung, helle Palette und Aroma … ein solches Gericht fällt auf den ersten Blick auf und verspricht, die Esser nicht zu enttäuschen. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zur Herstellung einer mexikanischen Mischung aus gefrorenem Gemüse mit Eiern. Videorezept.
Gehackte Karotten, gehackte Zwiebeln, grüne Erbsen, Paprikawürfel, gehackte Bohnen, Maiskörner, Blumenkohlblütenstände … ist ein Gemüseset für eine mexikanische Mischung, das alle oder einige ihrer Ernten auf einmal verwendet werden kann. Wenn Sie eine kleine Auswahl an Gemüse in Ihrem Gefrierschrank haben, bereiten Sie zu Hause eine Gemüseplatte zu - eines der Lieblingsgerichte der Mexikaner. Es ist die perfekte Lösung für ein schnelles und magenfreundliches gesundes Abendessen. Wenn Sie möchten, fügen Sie der fertigen mexikanischen Mischung ein wenig gekochten Reis hinzu, es ist einfach, es ergibt ein köstliches vegetarisches Gericht. Gemüse ergänzt Reis gut und imprägniert ihn mit seinem Aroma. Sie können ein solches Gericht allein mit frischem Gemüse und Kräutern oder mit Fleisch- oder Fischgarnituren servieren.
Natürlich ist es ratsam, eine hausgemachte gefrorene Mischung zu verwenden, die in der frischen Saison mit eigenen Händen zubereitet wird. Obwohl ein Ladenanalog von anständiger Qualität ausreicht. Jeder von ihnen ist nützlich, reich an Vitaminen, lecker und gefällt wegen seines schönen, hellen Aussehens. Darüber hinaus erfordern sie keine besonderen Fähigkeiten des Kochs. Ein weiteres Plus eines solchen Gerichts ist, dass die Anteile von gefrorenen Gemüsehalbzeugen nicht beachtet werden müssen. Sie können dieses Gemüse verwenden, und zwar in solchen Mengen, die Ihnen am besten schmecken.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 189 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Gefrorener Mais - 100 g
- Salz - 2/3 TL oder nach Geschmack
- Gefrorene süße Paprika - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Eier - 1 Stk.
- Gefrorener Spargel - 150 g
- Pflanzenöl - zum Braten
Schritt für Schritt Zubereitung einer mexikanischen Mischung aus Tiefkühlgemüse mit Eiern, ein Rezept mit Foto:
1. Pflanzenöl in eine Pfanne geben und gut erhitzen. Dann die gefrorenen Paprika dazugeben.
2. Als nächstes die gefrorenen Spargelbohnen hinzufügen.
3. Setzen Sie gefrorene Maiskörner ein. Fügen Sie nach Belieben anderes verfügbares gefrorenes Gemüse hinzu. Gemüse ohne vorheriges Auftauen in die Pfanne geben, denn sie werden in der Pfanne auftauen.
4. Wenn das Gemüse weich ist, würzen Sie es mit Salz und schwarzem Pfeffer und fügen Sie ein rohes Ei hinzu.
5. Rühren Sie das Essen schnell um, damit die Eier gerinnen und das Gemüse überziehen. Nehmen Sie dann die Pfanne vom Herd und probieren Sie die mexikanische Mischung aus gefrorenem Gemüse und Eiern. Eine solche Gemüsemischung kann allein als leichtes Abendessen verwendet oder zum Mittagessen mit Fleisch, Müsli oder einer anderen Beilage ergänzt werden.
Siehe auch das Videorezept für die Zubereitung einer mexikanischen Gemüsemischung.
