Fleisch mit Kartoffeln in Milch! Eine erstaunliche Kombination von Produkten, aber das Ergebnis ist köstlich. Wie man dieses Gericht zubereitet, lesen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Kartoffeln und Fleisch sind aus der Ernährung moderner Familien nicht mehr wegzudenken. Natürlich, wenn diese Familien keine Vegetarier sind. Daher schlage ich vor, Sie und Ihre Familie mit duftenden Kartoffeln zu verwöhnen, die mit Fleisch im Ofen gebacken werden. Fleisch mit Kartoffeln im Ofen in Milch ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das sich perfekt für ein Familienmittagessen und ein festliches Festmahl eignet. Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste oder komplizierten Zutaten.
Für viele ist die Kombination von Fleisch und Milch sehr ungewöhnlich. Aber in der kulinarischen Welt gibt es viele Rezepte, bei denen Fleisch gekocht oder in Milch gebacken wird. Dadurch wird es viel weicher und saftiger. Wir werden dieses Gericht im Ofen kochen. Unter dem Einfluss von hoher Temperatur und Fleischsaft, der daraus freigesetzt wird, wird die Milch leicht karamellisiert und verwandelt sich in eine reichhaltige interessante Sauce.
Die Kartoffeln in diesem Rezept können weggelassen werden und nur Fleisch kann auf diese Weise gebacken werden. Es ist jedoch besser, die Fülle an Milchflüssigkeit zu nutzen und ein vollwertiges Gericht zuzubereiten, bei dem sowohl die Beilage als auch das Hauptgericht harmonisch kombiniert werden. Junge Kartoffeln sind in der Saison geeignet und zu anderen Jahreszeiten normal.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 180 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Fleisch - 400 g
- Zwiebeln - 1 Stk.
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
- Milch - 300 ml
- Gewürze und Gewürze nach Geschmack
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
- Knoblauch - 2 Nelken
- Pflanzenöl - zum Braten
- Kartoffeln - 4 Stk.
Schritt für Schritt Fleisch mit Kartoffeln im Ofen in Milch kochen, Rezept mit Foto:
1. Fleisch waschen, Folie abschneiden, überschüssiges Fett entfernen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie es in mittelgroße Stücke und legen Sie es in eine gut erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl; Sie können jede Art von Fleisch verwenden, die Sie mögen.
2. Braten Sie das Fleisch bei starker Hitze, bis eine goldene Kruste entsteht, die den gesamten Saft im Inneren versiegelt. Zwiebeln schälen, waschen, in halbe Ringe schneiden und in die Pfanne zum Fleisch geben.
3. Schrauben Sie die Temperatur auf mittlere Temperatur und kochen Sie, bis die Zwiebeln durchscheinend sind. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Sie können es nicht zur Bereitschaft bringen, tk. es wird noch im Ofen schmachten.
4. Teilen Sie das Fleisch und die Zwiebeln in portionierte Töpfe.
5. Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden und in den Töpfen anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie beliebige Gewürze hinzu, die Sie mögen.
6. Kartoffeln mit Fleisch mit Milch übergießen, sodass die Hälfte der Nahrung bedeckt ist. Verschließen Sie die Lebensmittel mit einem Deckel und geben Sie sie zum Backen in den Ofen. Den Grill auf 180 Grad erhitzen und die Töpfe 1 Stunde kochen. Vor dem Servieren heiß servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man im Ofen gebackene Kartoffeln in Milch und Käse kocht. Rezept vom Küchenchef Ilya Lazerson.
