Die aktuelle Option für einen Zucchini-Snack sind gebratene Zucchini mit Tomaten, Wurst und Käse in einer Pfanne. Das Rezept ist sehr einfach und lecker. Das Gericht ähnelt einem Auflauf, Rührei, Gemüsesandwiches. Dieser Snack ist besonders gut im Sommer, wenn Sie keine schweren Speisen essen möchten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Wenn man den Ausdruck "Gerichte aus Zucchini" erwähnt, denkt man zuerst an gebratene Zucchini oder Zucchinikaviar, dann gibt es eine Pause. Aus diesem Gemüse lassen sich jedoch viele schöne und köstliche Gerichte zubereiten. Zum Beispiel Marmelade füllen, backen, konservieren, kochen usw. Und wenn man bedenkt, dass Zucchini ein nützliches, leicht verdauliches und kalorienarmes Produkt ist, das Mineralien, Ballaststoffe, Eisen und Kalium enthält, dann gibt es dafür überhaupt keinen Preis. Und all diese positiven Eigenschaften zu einem symbolisch niedrigen Preis. Ich schlage vor, ein so angesehenes Wurzelgemüse nicht zu beleidigen und Ihr Menü zu abwechslungsreich zu gestalten, indem Sie ein neues köstliches Gericht aus Zucchini zubereiten - mit Tomaten, Wurst und Käse braten.
Wenn Sie keine Angst haben, Fantasie zu zeigen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Goldene und leicht dehnbare Käsekruste, leichte Textur und zarter Geschmack des Snacks … All diese Eigenschaften können ein alltägliches Gericht sicher in ein festliches verwandeln. Diese Vorspeise kann sowohl heiß als auch gekühlt serviert werden. Es sieht auf dem Tisch interessant aus und wird auf jeden Fall das Interesse aller Anwesenden am Tisch wecken. Hier wird gerade alles fertig, Hauptsache eine Bratpfanne zur Verfügung. Und wenn gewünscht, können die Speisen im Backofen gebacken werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 52 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 40 Minuten
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk.
- Tomaten - 1-2 Stk. je nach größe
- Wurst (beliebig) - 100 g
- Käse - 100 g
- Pflanzenöl - zum Braten
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise
Schritt für Schritt Garen von gebratenen Zucchini mit Tomaten, Wurst und Käse:
1. Tomaten waschen, trocknen und in Ringe oder Halbringe schneiden. Entfernen Sie die Folie von der Wurst und schneiden Sie sie ebenso wie die Tomaten in dünne halbe Ringe. Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Sie können die Wurst um 2 mm dünner und die größeren Tomaten um 5 mm schneiden.
2. Zucchini waschen, mit einem Handtuch trocknen und in 5-7 mm große Ringe schneiden.
3. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und Zucchiniringe hinzufügen. Bei mittlerer Hitze auf einer Seite braten, bis sie rot sind, dann auf die andere Seite wenden und bis zum gleichen Grad kochen. Vergessen Sie nicht, sie mit Salz und gemahlenem Pfeffer zu würzen. Alle Zucchini auf diese Weise anbraten.
4. Nehmen Sie eine gusseiserne Pfanne mit schwerem Boden und legen Sie alle gebratenen Zucchini aus. Käsespäne zwischen die Ringe geben, das hält die Essensschichten zusammen.
5. Tomaten auf die Zucchini legen und mit Käse bestreuen. Sie müssen sie nicht salzen, sonst geben sie viel Saft. Und die Tomaten werden dank der darauf ausgelegten Wurst gesalzen.
6. Die Wursthälften in die letzte Schicht legen und großzügig mit Käsespänen bestreuen. Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und stellen Sie sie auf die Herdplatte auf einen Feuerteiler. Schalten Sie die niedrige Hitze ein und kochen Sie das Essen eine halbe Stunde lang. Während dieser Zeit schmilzt die Wurst und durchtränkt das Gemüse mit Saft und Fett, und der Käse schmilzt und verwandelt sich in eine sich ausdehnende Kruste.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Zucchini mit Tomaten und Käse überbacken kann.
