Kleine Körbe aus Mürbeteig sehen sowohl auf einem festlichen als auch auf einem Desserttisch wunderschön aus. Wie man Sandkörbe für eine festliche Veranstaltung herstellt, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Sandkörbe sind eine vertraute Süße aus der Kindheit. Sie können getrost als Volksgericht bezeichnet werden, denn Mit ihrer Hilfe können Sie eine großartige Vorspeise und ein Dessert bekommen. Natürlich können Sie sie jetzt in jedem Supermarkt oder Konditorei kaufen. Aber wenn Sie genug von im Laden gekauftem Gebäck haben, können Sie es selbst aus einer Sandbasis herstellen. Schließlich sind sie selbst gekocht viel schmackhafter und Sie wissen genau, aus welchen Produkten die Produkte gebacken werden. Die Hauptsache ist, ein gutes Rezept für Sandkörbe zu finden.
Mürbeteigkörbe sind eine hervorragende Lösung, um einen Buffettisch mit herzhaften Snacks oder ein Kindermenü mit süßen Kuchen zu ergänzen. Denn sie sind mit verschiedenen Füllungen gefüllt, sowohl süß als auch salzig. Wenn Sie beispielsweise Frischkäse mit einer Scheibe gesalzenem Lachs in einen Korb legen, wird dies zu einem köstlichen, spektakulären Snack. Wenn Sie es mit Kondensmilch, Marmelade, Vanillepudding mit Beeren füllen, entsteht ein unvergleichlich köstliches leichtes und zartes Dessert! Und die relativ einfache Technik ihrer Herstellung macht die Körbe attraktiver.
Siehe auch, wie man Hüttenkäse-Törtchen macht.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 325 kcal.
- Portionen - 40-50 Stk.
- Kochzeit - 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:
- Margarine oder Butter - 200 g
- Salz - eine Prise
- Weizenmehl - 400 g
- Backpulver - 0,5 TL
- Eier - 2 Stk.
Schritt für Schritt Sandkörbe vorbereiten, Rezept mit Foto:
1. Stecken Sie den Schneideaufsatz in eine Küchenmaschine und geben Sie den Inhalt von zwei Eiern hinein.
2. Gekühlte Margarine (nicht gefroren und nicht bei Raumtemperatur) in Stücke schneiden und in die Schüssel einer Küchenmaschine geben.
3. Gießen Sie Mehl, Backpulver und Salz in die Küchenmaschine.
4. Kneten Sie einen elastischen Teig, damit er nicht an den Seiten der Schüssel klebt. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, kneten Sie den Teig mit den Händen. Aber dann alles schnell machen, denn Mürbeteig mag die Wärme der Hände und das lange Kneten nicht. Unter Hitzeeinwirkung beginnt das Öl zu schmelzen, was sich negativ auf die Struktur der fertigen Backwaren auswirkt.
5. Nehmen Sie den Teig aus der Küchenmaschine und teilen Sie ihn in mehrere Stücke, die zu einer Kugel gerollt werden können.
6. Legen Sie den Teig in eine Plastiktüte und kühlen Sie ihn für eine halbe Stunde oder für 15 Minuten in den Gefrierschrank.
7. Anschließend den Teig mit einem Nudelholz zu einer ca. 3-5 mm dicken Schicht ausrollen.
8. Legen Sie das Teigblatt in die Korbformen und streichen Sie es an den Seiten glatt. Überschüssigen Teig am Rand abschneiden. Senden Sie die zu backenden Produkte für 15 Minuten in einen beheizten Ofen auf 180 Grad. Wenn die Sandkörbe goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Kohlenbecken. Die Körbe in der Form abkühlen lassen und erst dann herausnehmen. Da sie heiß sind, sind sie sehr zerbrechlich und können brechen.
Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von Shortbread-Körben mit Proteincreme.
