Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto eines Marshmallow-Kuchens ohne Backen. Kochnuancen, Dessertdekoration.
Kein gebackener Marshmallow-Kuchen ist ein exquisites und köstliches Dessert. Jeden Tag hat er mehr und mehr Fans. Seine Vorbereitung nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, denn die Phase der Teigherstellung und des Backens ist ausgeschlossen.
Die Basis ist eine Krume aus fertigen Chocolate Chip Cookies, und durch die Verwendung von süßen und zarten Marshmallow-Marshmallows in Kombination mit Schlagsahne entsteht ein zartes Soufflé. Um einen Marshmallow-Kuchen ohne Backen zuzubereiten, können Sie auch gewöhnliche Marshmallows verwenden, aber er hat einen anderen Geschmack, der nicht immer gut zu Schokolade passt.
Nach diesem Rezept können Sie nicht nur einen Kuchen, sondern auch Kuchen herstellen, indem Sie nicht eine große, sondern mehrere kleine Formen nehmen. Diese Option eignet sich für thematische Feiertage, zum Beispiel Weihnachtsbäume für das neue Jahr und Herzen für den Valentinstag.
Als nächstes erklären wir Ihnen im Detail, wie Sie einen Marshmallow-Kuchen ohne Backen zubereiten und die Geheimnisse des Kochens teilen.
Sehen Sie auch, wie Sie aus Hüttenkäse, Pflaumen und Brot ein Dessert ohne Backen zubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 400 kcal.
- Portionen - 8
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Marshmallows - 300 g
- Schokoladenkekse - 200 g
- Butter - 70 g
- Sahne 33% - 600 g
- Schokolade 71% - 200 g
- Sahne 33% - 100 ml (zum Glasieren)
- Schokolade 71% - 150 g (zum Glasieren)
Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines Marshmallow-Kuchens ohne Backen
1. Der erste Schritt bei der Herstellung eines Kuchens besteht darin, eine Menge Kekse zuzubereiten. Das fertige Konfekt sollte auf jede bequeme Weise zerkleinert werden: Sie können es mit einem Nudelholz zerkleinern, durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer zerbröseln. Als nächstes, nach dem Rezept für einen Marshmallow-Kuchen ohne Backen, die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und mit Keksen kombinieren.
2. Gut durchkneten, damit die Masse homogen wird. Wenn die Kekse von selbst trocken genug sind, können Sie die Ghee-Menge erhöhen. Die resultierende Mischung sollte flexibel genug sein und ihre Form gut halten.
3. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Marshmallow-Kuchen ohne Backen beinhaltet die Verwendung eines Behälters mit abnehmbaren Seiten. Mit dieser Konfiguration können Sie das fertige kulinarische Produkt vorsichtig entnehmen und auf das Gericht legen. Und seine Form kann beliebig sein - rechteckig, rund oder in Form eines Herzens. Wir legen den Boden des Behälters mit Pergamentpapier aus und legen eine Masse Kekse und Butter hinein. In diesem Stadium ist es wichtig, diese Schicht sorgfältig zu stopfen, damit sie beim Schneiden nicht zerbröckelt. Dies wird die Grundlage für den zukünftigen Marshmallow-Kuchen sein.
4. Der einfachste Weg, Marshmallows zu schmelzen, besteht darin, sie in einen tiefen Glasbehälter in einem Mikrowellenherd zu geben und sie etwa 30 Sekunden lang bei höchster Leistung zu erhitzen. Die Dauer des Erhitzens hängt von der Menge dieses Konfekts ab. Der zweite Weg ist in einem Wasserbad. Sie können dies auch auf dem Herd oder im Ofen tun, aber in diesem Fall sollten Sie etwas Wasser in den Behälter geben, um ein Anbrennen zu vermeiden. Das Ergebnis sollte eine homogene Luftmasse ohne Klumpen sein.
5. Nach dem Rezept für Marshmallow-Kuchen 100 ml Sahne und Schokolade zum geschmolzenen Marshmallow geben. Eine Tafel Schokolade sollte in kleine Stücke vorgespalten werden, damit sie in der Gesamtmasse schneller schmilzt. Vorsichtig mit einem Silikonspatel glatt kneten.
6. Um die Sahne für Marshmallow-Kuchen ohne Backen richtig zu schlagen, müssen 500 ml Produkt eine halbe Stunde vorgekühlt werden. Anschließend in 2 Portionen à 250 ml aufteilen, in einen sauberen, trockenen Behälter füllen und mit einem Mixer schlagen, bis ein gleichmäßiger Schaum entsteht. Es wird nicht empfohlen, zu diesem Zweck einen Stabmixer zu verwenden. Es ist ratsam, die Drehzahl schrittweise zu erhöhen und zu verringern.
7. Die auf Raumtemperatur abgekühlte Schokoladenmischung vorsichtig unter ständigem Rühren in die Schlagsahne geben, bis sie glatt ist.
8. Sie sollten eine leicht luftige Masse erhalten, wie in unserem Rezept mit einem Foto eines Marshmallow-Kuchens.
9. Als nächstes gießen Sie die resultierende Mischung in eine Kuchenform über die Bodenschicht der Kekse, glätten Sie sie mit einem Spatel und kühlen Sie sie 2-3 Stunden lang. Während dieser Zeit härtet die Zubereitung des Marshmallow-Kuchens aus und erhält eine stärkere Struktur.
10. Der nächste Schritt im Schritt-für-Schritt-Rezept für einen Marshmallow-Kuchen ohne Backen ist die Zubereitung des Zuckergusses. Wir erhitzen die dafür vorgesehene Sahne und schmelzen die Schokolade darin. Danach mit einem Stabmixer aufschlagen und abkühlen lassen. Sie können es auch für eine Weile in den Kühlschrank stellen, um die Mischung einzudicken.
11. Füllen Sie den Marshmallow-Kuchen-Rohling mit der resultierenden Glasur und glätten Sie die obere Schicht. Um eine glatte Oberfläche zu erzielen, können Sie einen speziellen Küchenspatel verwenden.
12. Dekorieren Sie den Kuchen mit Marshmallows. Sie können auch kandierte Früchte, geriebene Schokolade, Beeren und frische Fruchtstücke, Puderzucker als Dekoration verwenden - alles hängt von der Fantasie des Kochs und den kulinarischen Vorlieben ab. Das fertige kulinarische Meisterwerk stellen wir bis zum Servieren in den Kühlschrank.
13. Kein Marshmallow-Kuchen zum Backen ist fertig! Sein harmonischer Geschmack kann mit einer Tasse Kaffee, heißer Schokolade oder Ihrem Lieblingstee ergänzt werden. Ein solches Dessert wird in jedem Urlaub harmonisch aussehen.
Siehe auch Videorezepte:
1. Kuchen mit Marshmallows Giraffe
2. Kuchen ohne Backen aus Marshmallows
