In der Saison des Überflusses an frischem Gemüse und Kräutern bereiten wir nicht nur einen Salat zu, sondern aus all dieser Sommerpracht einen Salat mit Kohl, Mais und pochiertem Ei. Ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto von einem leichten, aber herzhaften Gericht, das sich für Fastentage eignet. Videorezept.
Salate nehmen einen großen Teil unserer Ernährung ein. Es gibt eine Vielzahl von Variationen in ihrer Zubereitung. Es gibt Rezepte für festliche, alltägliche, Blätterteig, Gemüse, Fleisch, mit Mayonnaise, Butter usw. Die letzte Neuheit von Salaten war ihre Zugabe mit pochiertem Ei. Als Produkte können dabei beliebige, aber vor allem leichte Gemüsesalate mit Öl oder leichten Saucen verwendet werden. Es ist wichtig, dass solche Salate in Portionen serviert werden. Heute bereiten wir eines dieser leichten Gerichte zu - einen Salat mit Kohl, Mais und einem pochierten Ei. Das Gericht erweist sich als saftig und lecker. Es ist für diätetische Lebensmittel geeignet.
Pochierte Eier sind als eigenständiges Gericht keine Neuheit mehr auf unseren Tischen. Dies ist ein praktischer Snack für ein schnelles Frühstück, einen Nachmittagssnack oder einen leichten Snack. Es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Heute erzähle ich dir, wie man es in der Mikrowelle macht. Andere Möglichkeiten für die Zubereitung (in einem Beutel, gedämpft, in Silikonformen, in Wasser) finden Sie auf den Seiten der Website.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 135 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 200 g
- Eier - 1 Stk.
- Gurken - 1 Stk.
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Grüns - ein paar Zweige
- Mais (gekocht) - 1 Stk.
- Tomaten - 1 Stk.
- Salz - 0,5 TL
Schritt für Schritt Salat mit Kohl, Mais und pochiertem Ei kochen, Rezept mit Foto:
1. Füllen Sie ein Glas mit Trinkwasser, fügen Sie etwas Salz hinzu und gießen Sie den Inhalt des Eies ein. Tun Sie dies vorsichtig, um das Eigelb nicht zu beschädigen. Er muss vollständig bleiben.
2. Senden Sie die Eier in die Mikrowelle und kochen Sie sie 1 Minute lang bei 850 kW. Wenn Sie eine andere Leistung des Geräts haben, konzentrieren Sie sich auf die Proteinfaltung. Wenn es gerinnt und weiß wird, nehmen Sie den Behälter mit dem Ei aus der Mikrowelle. Denn das Eigelb muss innen weich bleiben. Lassen Sie das heiße Wasser aus dem gleichen Grund sofort ab, da darin kocht das Eigelb weiter.
3. Zu diesem Zeitpunkt den Mais kochen und abkühlen. Wie Sie dies tun, finden Sie Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos auf den Seiten der Website über die Suchleiste. Sie können Mais auf dem Herd in Wasser kochen, in der Mikrowelle in Wasser, in einer Tüte, in Blättern. Anschließend den vorbereiteten Mais abkühlen lassen, mit einem Messer alle Körner vom Kohlkopf abschneiden und voneinander trennen. Obwohl Sie Dosenmais verwenden können, sparen Sie Zeit beim Kochen.
4. Gurken waschen, mit Küchenpapier trocknen und in dünne Halbringe schneiden.
5. Tomaten waschen, mit einer Serviette trocknen und in Scheiben schneiden.
6. Alle Speisen mischen und mit Salz würzen.
7. Salat mit Kohl, Mais mit Pflanzenöl würzen, auf einen Servierteller legen und mit pochiertem Ei garnieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie Sie einen frischen Gemüsesalat mit einem pochierten Ei zubereiten.
