Haben Sie übrig gebliebene Krabbenstäbchen, die in Ihrem Gefrierschrank vegetieren, und ein paar Gemüse, die im Kühlschrank verdorren? Organisieren Sie einen Salat mit Krabbenstäbchen, Tomaten, Kohl und pochiertem Ei für ein Familienessen. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Krabbenstäbchensalat ist ein beliebtes und beliebtes Gericht, sowohl auf einem festlichen als auch auf einem alltäglichen Tisch. Sie passen zu vielen Lebensmitteln: Käse, Knoblauch, Mais, Tomaten, Kohl, Gurken, Reis … Die Liste ist endlos. Auf Wunsch können die Sticks durch Krabbenfleisch ersetzt werden. Es gibt keinen großen Unterschied zwischen diesen Produkten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass das Fleisch in einer allgemeinen Verpackung verpackt ist, was Zeit beim Auftauen und Schneiden spart. Am häufigsten wird ein Salat mit Mais in Kombination mit Reis mit Krabbenstäbchen zubereitet. Aber wenn Sie den üblichen Salat satt haben, versuchen Sie, einen Salat mit Krabbenstäbchen in Kombination mit anderen Zutaten zuzubereiten, zum Beispiel mit Tomaten, Kohl und einem pochierten Ei. Das Gericht wird nicht weniger lecker sein.
Der angebotene Krabbensalat mit Gemüse und pochiertem Ei ist schlicht in der Ausführung, zart im Geschmack und leicht im Magen. Es kann für eine Galaveranstaltung oder ein abendliches Familienessen zubereitet werden. Das Interessante an diesem Salat ist das pochierte Ei. Damit es funktioniert, müssen Sie ein paar einfache Regeln befolgen. Zuerst müssen die Eier frisch sein. Zweitens fügen Sie dem Wasser etwas Salz und Essig hinzu, damit das Protein besser „greift“und das Eigelb richtig umhüllt. Essen Sie auch keine Eier, wenn sich das Eiweiß nach dem Aufbrechen der Schale als trüb herausstellt, sich das Eigelb ohne Einfluss von außen verteilt oder ein unangenehmer Geruch verspürt wird.
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- Kaloriengehalt pro 100 g - 95 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 4-5 Stk.
- Salz - 0,5 TL
- Weißkohl - 150 g
- Tomaten - 1 Stk.
- Grüns (Koriander, Basilikum, Petersilie) - nach Geschmack
- Pflanzenöl - zum Braten
- Eier - 2 Stk.
- Peperoni - 0,25 Schoten
- Knoblauch - 1 Nelke
Schritt für Schritt Salatzubereitung mit Krabbenstäbchen, Tomaten, Kohl und pochiertem Ei, Rezept mit Foto:
1. Weißkohl waschen, mit Küchenpapier trocknen und in dünne Streifen schneiden. Erinnere dich mit deinen Händen an sie, damit sie den Saft herauslässt. Dadurch wird der Salat saftiger.
2. Tomaten waschen, mit Küchenpapier trocknen und in Spalten schneiden.
3. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen in Ringe, Würfel oder Streifen. Wenn sie gefroren sind, tauen Sie sie ohne Mikrowelle auf, da sich sonst der Geschmack des Produkts verschlechtert.
4. Grünes waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.
5. Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie die scharfe Paprika aus den inneren Kernen und der Nahrung fein.
6. Alle vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz würzen und mit Pflanzenöl übergießen.
Bereiten Sie ein pochiertes Ei vor. Gießen Sie dazu den Inhalt des Eies in eine Tasse Salzwasser. Tun Sie dies sehr vorsichtig, um das Eigelb nicht zu beschädigen.
7. Rühren Sie das Gemüse um und kochen Sie das pochierte Geflügel 1 Minute lang in einer Mikrowelle bei einer Leistung von 850 kW. Wenn die Leistung unterschiedlich ist, passen Sie die Zeit an. Verkürzen oder verlängern Sie die Garzeit bei Bedarf.
8. Den Salat auf portionierte Teller verteilen.
9. Fügen Sie dem Salat mit Krabbenstäbchen, Tomaten und Kohl pochiertes Ei hinzu und servieren Sie es sofort nach dem Kochen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen pochierten Eiersalat macht.
