Auch wer Kürbis nicht gerne pur isst, liebt duftende Kürbiskekse. Das Gemüse wird für Baby-, diätetische und medizinische Ernährung empfohlen. Sie eignen sich auch perfekt zum Fasten!
Rezeptinhalt:
- Kürbis-Haferflocken Kekse
- Diät Kürbisplätzchen
- Kürbisplätzchen mit Hüttenkäse
- Hüttenkäse und Kürbisplätzchen
- Kürbispüree Kekse
- Videorezepte
Kürbis ist ein herbstliches helles, schönes, gesundes und sehr schmackhaftes Produkt. Viele Gerichte werden daraus zubereitet: Brei und Suppen werden gekocht, Beilagen zubereitet, Kuchen und Kekse gebacken. In diesem Test schlagen wir vor, uns auf den letzten zu konzentrieren - Kürbiskekse.
In der harten Realität sind Diätkekse Proteinbackwaren mit Zusatz von Kleie und Eiweiß. Der Geschmack des Produkts wird durch den „Hintergrund“bestimmt. Es gibt auch andere Diätrezepte - mit Honig, Trockenfrüchten, Rosinen und gesundem Mehl. Diätkekse - dies bedeutet, dass die Basis für den Teig aus einer minimalen Menge Mehl besteht oder überhaupt nicht vorhanden sein sollte. Wenn das Mehl dem Rezept entspricht, wird es von nützlichen Sorten wie Haferflocken, Buchweizen, Kürbis, Amaranth verwendet. In letzter Zeit betrachten die meisten Leute die besten Cookies, inkl. und diätetisch, unabhängig von Naturprodukten gebacken. Wir werden einige dieser Rezepte unten geben.
Kürbis-Haferflocken Kekse
Kalorienarme Haferflocken-Diätkekse werden Sie mit einem vertrauten Geschmack und Aroma begeistern. Ernährungswissenschaftler empfehlen, so oft wie möglich Haferflocken zu sich zu nehmen. Es enthält Substanzen, die den Stoffwechsel verbessern, und Ballaststoffe und Proteine bauen während des Trainings Muskeln auf. Kombinieren Sie Nützliches mit Angenehmem, können Sie Diätkekse mit Kürbis-Haferflocken kochen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 84 kcal.
- Portionen - 12
- Kochzeit - 45 Minuten
Zutaten:
- Ingwerpulver - 0,5 TL
- Sonnenblumenöl - 60 ml
- Backpulver - 1 TL
- Salz - eine Prise
- Eier - 1 Stk.
- Gemahlener Zimt - 0,5 TL
- Haferflocken - 200 g
- Brauner Zucker - 130 g
- Kürbispüree - 100 g
Schritt für Schritt kochen:
- Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und 15 Minuten in Wasser kochen, bis er weich ist.
- Anschließend die Stücke auf ein Sieb geben und die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen.
- Das Kürbisbrei glatt schlagen.
- In einer Schüssel Zucker, Kürbispüree, Zimt, Ingwer, Pflanzenöl, Salz und Eier vermischen.
- Mehl hinzufügen, Backpulver hinzufügen und den Teig kneten.
- 5 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas anschwellen.
- Den Teig auf Backpapier verteilen und im vorgeheizten Backofen auf 180 °C 12-15 Minuten backen.
- Die fertigen Kekse vom Papier nehmen, abkühlen lassen und mit Tee oder Kaffee servieren.
Diät Kürbisplätzchen
Kürbis-Diät-Kekse gibt es in verschiedenen Größen und Formen. Es kann mit jedem Lebensmittel ergänzt werden: Apfel, Honig, Nüsse, Trockenfrüchte, Orangenschnitzel usw. Die Kürbismasse wird roh und vorgegart verwendet. Hausfrauen können nur das beste Rezept für kalorienarme Kekse wählen, die täglich gebacken werden können.
Zutaten:
- Kürbispüree - 100 g
- Mehl - 200 g
- Sonnenblumenöl - 60 ml
- Backpulver - 1 TL
- Orange - 1 Stk.
- Salz - eine Prise
- Eier - 1 Stk.
- Brauner Zucker - 130 g
Schritt für Schritt kochen:
- Den Kürbis waschen, in Stücke schneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten backen.
- Den Kürbis vom Backblech nehmen, die gebackene Schale entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Crush zerdrücken.
- Die Orange waschen und die Schale abreiben.
- In einer Schüssel Kürbispüree, Butter, Backpulver, Orangenschale, Salz und Zucker vermischen. Gut mischen.
- Mehl dazugeben, durch ein Sieb streichen und einrühren.
- Eier mit einem Mixer steif schlagen und das Volumen verdoppeln.
- Die Eimasse zum Teig geben und verrühren.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auslöffeln.
- Backofen auf 200 °C vorheizen und gesundes Gebäck 15 Minuten backen.
Kürbisplätzchen mit Hüttenkäse
Mitte Herbst - Kürbiszeit! Es gibt Dutzende von Sorten dieses wunderbaren Gemüses an Marktständen und Supermarktregalen. Daher ist es jetzt an der Zeit, dieses Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen. Und eines der köstlichen Rezepte für seine Verwendung sind Kürbiskekse mit Hüttenkäse.
Zutaten:
- Kürbis - 200 g
- Fettarmer Hüttenkäse - 200 g
- Eier - 1 Stk.
- Butter - 50 g
- Mehl - 200 g
- Soda - 1 TL
- Zitronenschale - 1 TL
- Zucker - 100 g
Schritt für Schritt kochen:
- Den Kürbis waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.
- Fügen Sie der Masse Hüttenkäse hinzu und schlagen Sie das Essen mit einem Mixer. So wird der Hüttenkäse homogen und der Kürbis wird noch feiner gehackt.
- Zitronenschale in die Masse geben. Es kann frisch oder getrocknet verwendet werden.
- Zucker, Salz, Backpulver hinzufügen und umrühren.
- Die Butter in der Mikrowelle etwas schmelzen und unter den Teig rühren.
- Mehl hinzufügen und alles gründlich mit einem Mixer vermischen.
- Mit den Händen Kekse in beliebiger Form formen und auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech legen.
- Das Produkt im vorgeheizten Backofen bei 200 ° C 15-20 Minuten backen.
Hüttenkäse und Kürbisplätzchen
Herbst - düsterer Himmel, kalter Wind, lange Regenfälle … Aber andererseits - goldenes Laub, keine heiße Sonne, leuchtende Gemüsefarben! Natürlich können Sie die rothaarige Schönheit nicht ignorieren - Kürbis. Es passt zu vielen Produkten und die Kekse dazu sind weich und zart. Wir werden es vorbereiten, zumal dieser Prozess überhaupt nicht kompliziert und nicht langwierig ist.
Zutaten:
- Gebackener Kürbis - 100 g
- Hüttenkäse - 100 g
- Mehl - 200 g
- Ei - 2 Stk.
- Backpulver - 1 TL
- Zucker - 0,5 EL.
- Butter - 50 g
Schritt für Schritt kochen:
- Kürbis waschen und im Ofen backen. Je feiner er geschnitten wird, desto schneller gart er.
- Den fertigen Kürbis abkühlen lassen, die Haut entfernen und mit einem Mixer pürieren.
- Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Raumtemperatur erreicht und mit einem Mixer mit Zucker aufschlagen.
- Den Quark dazugeben und weiterrühren.
- Das Ei einfüllen und weitere 2 Minuten schlagen.
- Kürbispüree zu den Produkten geben und mischen.
- Das gesiebte Mehl und Backpulver einstreuen und alle Zutaten vorsichtig verrühren.
- Die Konsistenz des Teigs ist weich, also nehmen Sie ihn mit einem Esslöffel und legen Sie ihn auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.
- Die Spirituose auf 200 °C erhitzen und das Dessert 15 Minuten backen.
Kürbispüree Kekse
Kürbispüree wird in den Küchen verschiedener Länder aktiv verwendet. Es wird in Suppen gegeben, als Beilage serviert, mit Keksen gefüllt, Pudding zubereitet und vieles mehr. Außerdem ist Kartoffelpüree ein toller Begleiter. In diesem Rezept erfährst du, wie du leckere Kürbispüree-Kekse machst.
Zutaten:
- Ingwerwurzel - 1 cm
- Sonnenblumenöl - 50 ml
- Soda - 1 TL
- Eier - 1 Stk.
- Zitronenschale - 1 TL
- Zucker - 100 g
- Kürbispüree - 100 g
- Roggenmehl - 150 g
Schritt für Schritt kochen:
- Den Kürbis in Stücke schneiden und in der Mikrowelle bei höchster Leistung 5-7 Minuten backen. Dann die Schale entfernen und das Fruchtfleisch auf einer feinen Reibe reiben oder mit einem Mixer hacken.
- Den Ingwer schälen und auf der feinsten Reibe reiben.
- In einer Schüssel Kürbispüree, geriebenen Ingwer, Zitronenschnitzel, Butter, Zucker, Backpulver vermischen. Alles gut vermischen.
- Durch ein Sieb gesiebtes Mehl hinzufügen und den Teig ersetzen.
- Das Ei mit einem Mixer schlagen, bis sich zitronenfarben und ein luftig weißer Schaum bildet. Diese zum Teig geben und einrühren.
- Nehmen Sie einen Teil des Teigs mit einem Esslöffel und gießen Sie ihn auf ein mit Pergament bedecktes Backblech.
- Stellen Sie das Produkt für 12 Minuten in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
Videorezepte: