Rübensalat mit Walnüssen ist ein köstliches und schönes Gericht, das dem Körper vor allem in der kalten Jahreszeit unglaubliche Vorteile bringt! Daher empfehle ich jedem dringend, dieses Gericht zu kochen!
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Rübensalat wird selten ausschließlich aus Rüben hergestellt. Das Wurzelgemüse wird oft mit verschiedenen Zutaten kombiniert. Die beliebtesten Zusatzstoffe sind also: Knoblauch, Pflaumen, Äpfel, Käse, Nüsse usw. Die Kombination kann variiert werden, hier gilt es, das Beste für sich selbst auszuwählen. Ein sehr beliebter Rübensalat ist mit Walnüssen. Es wird ohne zusätzliche Nahrung zubereitet. Die Hauptsache ist, es mit Sonnenblumenöl zu füllen.
Für Salat können Sie sowohl gekochte als auch gebackene Rüben verwenden, seltener werden sie roh verwendet. Grundsätzlich bevorzugen viele Menschen gekochte Rüben, aber nur wenige wissen, dass sie in gebackener Form am nützlichsten ist, weil alle nützlichen Substanzen bleiben darin. Und wenn ein Gemüse gekocht wird, werden leider einige der Vitamine daraus verdaut.
Für diesen Salat können Rüben auf verschiedene Arten zubereitet werden. Jede Hausfrau kann ein Wurzelgemüse kochen, aber nicht jeder kann backen. Dazu müssen Sie das Wurzelgemüse waschen, in Folie wickeln und auf der mittleren Schiene in den Ofen geben. Die Bereitschaftszeit der Rüben hängt von ihrer Größe ab. Kleine sind in 40 Minuten fertig, große können bis zu 2 Stunden kochen. Die Bereitschaft wird durch Durchstechen eines Holzzahns überprüft.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 99 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 10 Minuten plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Rüben
Zutaten:
- Rüben - 2 Stk.
- Rosinen - 100 g
- Walnüsse - 100 g
- Pflanzenöl - zum Dressing
- Salz - optional und nach Geschmack
Rote-Bete-Salat mit Nüssen kochen
1. Bereiten Sie die Rüben auf eine für Sie bequeme Weise vor: kochen oder backen. Übrigens können Sie es in einem Wasserbad, Multikocher oder Mikrowelle zubereiten. Nach der Wurzelfrucht abkühlen, schälen und auf einer groben Reibe reiben.
2. Schälen Sie die Walnüsse. Sie können die Kernel intakt lassen oder sie detaillierter beschreiben. Erhitze sie nach Belieben in einer sauberen, trockenen Pfanne. Denken Sie jedoch daran, dass geröstete Nüsse mehr Kalorien enthalten.
3. Die Rosinen unter fließendem Wasser abspülen und mit kochendem Wasser dämpfen. 15 Minuten einwirken lassen, dann erneut ausspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Wenn die Beeren Schwänze haben, entfernen Sie sie.
4. Die geriebenen Rüben, gedünsteten Rosinen und Walnüsse in eine Salatschüssel geben. Den Salat mit Öl würzen und nach Belieben mit einer Prise Salz würzen.
5. Rühren Sie das Essen glatt und schmecken Sie es.
6. Den vorbereiteten Salat auf eine Schüssel geben, mit Nusskernen garnieren und servieren. Ich empfehle, es vor der Verwendung vorzukühlen. Einen solchen Salat kann man entweder eigenständig als Snack oder in Gesellschaft mit ekelhaftem Kartoffelpüree und Fleischsteak servieren.
Siehe auch das Videorezept, wie man Rote-Bete-Salat mit Nüssen zubereitet.
