Wo wächst die Kolanuss, in welchen Wirtschaftszweigen wird sie verwendet. Welche nützlichen Substanzen sind in dem Produkt enthalten, gibt es Kontraindikationen für die Verwendung. Rezepte und interessante Fakten über ihn.
Nützliche Eigenschaften von Kolanüssen
Wie alle koffeinhaltigen Produkte hat es eine ausgeprägte tonisierende Wirkung. Wenn Sie es regelmäßig essen, können Sie eine positive Wirkung auf den Körper erzielen.
Die Vorteile von Kolanüssen sind wie folgt:
- Gewichtsverlust … Diese Nuss ist ein Produkt, das den Stoffwechsel aktiv anregt. Koffein reduziert den Appetit, beschleunigt Stoffwechselprozesse. Die Hauptsache hier ist, es nicht zu übertreiben. Beim Streben nach einer schlanken Figur können Sie eine Komplikation des Herz-Kreislauf-Systems bekommen, da die Substanz den Druck erhöht und die Herzfrequenz beschleunigt.
- Schutz vor Infektionskrankheiten … Der Extrakt aus dieser Nuss wird in der Medizin verwendet, um die Entwicklung vieler Infektionen zu unterdrücken. Aber auch der einfache Verzehr von Lebensmitteln reduziert das Risiko für Meningitis und Tuberkulose deutlich.
- Prävention von Onkologie … Die in der Nuss enthaltenen Stoffe – Phytoandrogene und Phytoöstrogene – töten Krebszellen, die ihren Ursprung in der Prostata haben.
- Verbesserung der Verdauung … Fördert die Produktion bestimmter Enzyme, die für den Abbau von fetthaltigen Lebensmitteln notwendig sind. Es wird empfohlen, Kolanussgerichte bei Festen zu essen, wenn der Magen-Darm-Trakt überlastet ist.
- Linderung von Kopfschmerzen, Schwindel, Migräne … Die Stimulanzien im Produkt erweitern die Blutgefäße und erhöhen den Blutfluss. Es hilft bei Kopfschmerzen, Schwindel und Migräne.
- Senkt den Blutdruck … Theobromin ist für diese Eigenschaft der Kolanuss verantwortlich, die durch Vasodilatation den Blutdruck senkt.
- Macht die Wände der Blutgefäße elastisch … Durch die Erhöhung des Tonus der Blutgefäße erfolgt die Vorbeugung von Krankheiten wie Schlaganfall und Herzinfarkt.
- Hilft mit Bronchospasmus umzugehen … Insbesondere hilft es bei Asthma bronchiale, da Koffein ein starker Bronchodilatator ist. Auch wenn der Angriff nicht vermieden werden könnte, wird er kürzer und weniger intensiv sein.
- Unterstützt das Nervensystem … Hilft, die Nerven zu entspannen und zu beruhigen, mit Stress, Depressionen, Angstzuständen und Schwäche fertig zu werden. Stimuliert die Nervenenden, verbessert die Stimmung.
- Verhindert Schwellungen … Aufgrund seiner starken harntreibenden Wirkung löst es das Problem der Wassereinlagerungen im Körper, wodurch Schwellungen verhindert werden.
- Klärt Nieren- und Gallenblasensteine … Ein weiterer Bonus der harntreibenden Wirkung ist die Fähigkeit der Nussbestandteile, Sand und kleine Steine aus den Nieren und der Blase zu entfernen.
- Stimuliert den Abfluss von Galle … Die starke choleretische Wirkung verhindert die Bildung von Steinen in der Gallenblase und ihren Gängen und die antioxidativen Eigenschaften helfen, die Leber von Schadstoffen zu reinigen.
- Blockiert die Entwicklung von Diabetes … Dies geschieht aufgrund eines beschleunigten Stoffwechsels und infolgedessen einer Senkung des Blutzuckerspiegels.
- Verhindert das Altern … Der Prozess des Welkens von Systemen und Organen wird auch gerade aufgrund der antioxidativen Eigenschaften der Komponenten des Produkts und ihrer Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen, verlangsamt.
- Erhöht die Libido bei Frauen, verlängert die männliche Vitalität … Walnuss ist ein starkes Aphrodisiakum, das das Alter der männlichen Stärke erheblich verlängern, mit erektiler Dysfunktion fertig werden und bei Frauen den Sexualtrieb auslösen kann.
Kontraindikationen und Schaden von Kolanuss
Wer mit Augenmaß vertraut ist, sollte keine Angst haben, aber wer es mit dem Produkt übertreibt, kann mit solchen unangenehmen Folgen rechnen:
- Arrhythmie … Dies liegt daran, dass Koffein eine starke Wirkung auf den Herzmuskel hat und bei übermäßigem Konsum Herzrhythmusstörungen hervorruft.
- Nervosität … Ein Übermaß an Nussbestandteilen führt zu einer Überlastung des Nervensystems.
- Schlaflosigkeit … Wer abends Kaffee mag, kennt diesen Effekt wahrscheinlich. Da Koffein das Nervensystem anregt, wird empfohlen, morgens Nüsse zu verzehren.
- Nierenkolik … Sie können durch das Vorhandensein großer Steine und eine starke harntreibende Wirkung hervorgerufen werden. Dies gilt auch für große Steine in Blase, Gallenblase und Gängen.
- Vorzeitiger Samenerguss … Eine Nebenwirkung des Verzehrs von Nüssen als Aphrodisiakum.
Es gibt aber auch Personengruppen, die schon in kleinen Dosen den Schaden von Kolanüssen spüren:
- Schwangere und stillende Mütter … Stimmen Sie zu, eine Frau in einer Position braucht überhaupt keinen aufregenden Effekt. In der Regel müssen Sie es beruhigen, nicht abschwächen. Nun, Muttermilch mit Koffein kann das Nerven- und Herz-Kreislauf-System des Babys irreparabel schädigen. Deshalb ist es während der Stillzeit unmöglich, nicht nur Kolanüsse zu verwenden, sondern auch alles, was eine aufregende Wirkung hat - Tee, Kaffee, Kakao, Schokolade.
- Anfällig für neurologische Störungen … Die Verwendung von Nüssen kann den Verlauf chronischer neurologischer Erkrankungen verschlimmern. Dies gilt nicht nur für den Zeitraum der Exazerbation. Sie können Sie aus der Remission bringen, indem sie einen Rückfall verursachen.
- Mit Herzerkrankungen … Dies gilt insbesondere für Bluthochdruck. Koffein kann bereits hohen Blutdruck erhöhen, eine hypertensive Krise und sogar einen Schlaganfall auslösen.
- Glaukompatienten … Erhöhter Augendruck kann noch weiter ansteigen und die Belastung des Sehnervs und der Blutgefäße im Gehirn erhöhen.
- Einnahme von Medikamenten … Sie können mit den in der Nuss enthaltenen Bestandteilen reagieren, was eine deutliche Wirkungssteigerung bewirkt.
Wie man Kolanüsse isst
Leider ist es in Russland recht selten und dann nur in großen Supermärkten oder Fachgeschäften zu finden. Daher das Fehlen einer Konsumkultur dieses Produkts. Am besten wissen Sie, wie man in afrikanischen Ländern Kolanüsse isst. Dort wird es in roher und getrockneter Form verzehrt, zur Herstellung von Energy-Drinks, Desserts und Backwaren verwendet. Um die tonisierende Wirkung zu erzielen, reicht es aus, nur ein paar Nüsse zu essen. Und um das Hungergefühl während einer Diät zu überwinden, wird ein Getränk aus 1 Esslöffel Erdnüssen und 200 ml kaltem Wasser hergestellt. Sowohl im ersten als auch im zweiten Fall hält die gewünschte Wirkung etwa 5-6 Stunden an.
Wie wählt man eine Kolanuss
Wenn Sie auf rohe Früchte stoßen, nehmen Sie diese nur geschlossen. Dadurch wird sichergestellt, dass sie nicht austrocknen. Auf dem Foto Kolanüsse in verschiedenen Farben und Größen. Dies bedeutet keineswegs, dass einige von ihnen besser und andere schlechter sind. Es ist nur so, dass einige mehr Pigmente haben (die übrigens bei der Herstellung von Farben verwendet werden) und andere weniger. Planen Sie, die Walnuss für Ihre Getränke oder Mahlzeiten zu verwenden? Dann ist es besser, es sofort zu mahlen. Es kann natürlich in einem Fleischwolf und dann in einer Kaffeemühle und einer Mühle gemahlen werden, dies erfordert jedoch erhebliche körperliche Anstrengungen. Und die vorteilhaften Eigenschaften des Schleifens nehmen nicht ab, also erschweren Sie Ihre Aufgabe nicht. Achten Sie bei der Auswahl auf das Produktionsdatum.
Den größten Nutzen bringt die Nuss innerhalb von sechs Monaten ab dem Zeitpunkt der Verpackung. Wenn Sie es in großen Mengen einnehmen, konzentrieren Sie sich auf Feuchtigkeit - es sollte nicht nass sein.
Sie müssen rohe Nüsse im Kühlschrank aufbewahren, der beste Ort ist das Fach für Gemüse und Obst. Zur leichteren Reinigung eine Stunde mit kaltem Wasser füllen, dann abtropfen lassen, trocknen und reinigen. Die Regeln für die Lagerung von Gewürzen gelten jedoch für gemahlene Nüsse - an einem trockenen, dunklen Ort in einem undurchsichtigen verschlossenen Behälter.
Colanuss-Rezepte
Wie bereits erwähnt, gibt es in unserem Land praktisch keine Konsumkultur für dieses Produkt. Dies liegt daran, dass es nicht in großen Mengen importiert wird und am häufigsten bei denen, die es als Nahrungsergänzungsmittel verwenden, nachgefragt wird. Aber vergeblich! Wir empfehlen Ihnen, auf die folgenden Rezepte mit Kolanüssen zu achten, die sicherlich jeden ansprechen werden, der die nicht-triviale Küche liebt.
Das Produkt verleiht solchen Gerichten eine exquisite Schärfe:
- Eintopf … Das Schweinefleisch ist sehr weich und zart. Sie benötigen 500 g Schweinegulasch. Füllen Sie es mit Wasser, bis es knapp bedeckt ist, und zünden Sie es an. 1 Esslöffel gemahlene Kolanüsse mit 100 ml heißem Wasser in einer separaten Schüssel auflösen. Den Aufguss zum Fleisch geben, 1 fein gehackte Zwiebel, 1 grob geriebene Karotte, 100 g gewürfelte Selleriewurzel dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. 1,5 Stunden köcheln lassen, dabei gelegentlich gut umrühren. Mit fein gehacktem Dill servieren.
- Heringssalat … Wenn Sie ein Fan von Salzkartoffeln mit Hering sind, sollten Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Nehmen Sie einen großen, leicht gesalzenen Hering. Es ist besser, ganz zu nehmen, zu schälen und zu mahlen, da der Hering, der bereits geschnitten angeboten wird, nicht so lecker ist. Den Fisch in 2-3 cm breite Stücke schneiden und einen Aufguss aus 100 ml Wasser und 2 EL gemahlenen Kolanüssen aufkochen. Das Brühprinzip ist das gleiche wie bei Naturkaffee. Anschließend den Aufguss abkühlen lassen, 20 g Zucker, eine Prise Salz und weißen Pfeffer, 2 Esslöffel Senf und 100 ml Sonnenblumenöl dazugeben. Hering in die Marinade tauchen, über Nacht kühl stellen. 2 große Kartoffeln und Karotten kochen, 200 g Kürbis dämpfen. Gemüse in Würfel schneiden. Außerdem 1 große Zwiebel in halbe Ringe und zwei hartgekochte Eier in Scheiben schneiden. Gemüse auf einen flachen Teller legen, mit Fisch belegen, dann Zwiebeln und Eier. Die Heringsmarinade über den Salat gießen. Mit fein gehacktem Dill servieren.
- Nusskeks … Dieser Keks erweist sich als sehr fluffig, leicht und luftig. Es wird jeden ansprechen, der Kaffeebackwaren liebt. 3 Eier, 150 g Zucker und eine Prise Salz mit einem Mixer schaumig schlagen. 150 g gesiebtes Mehl und 2 Esslöffel gemahlene Kolanüsse vorsichtig hinzufügen. Tun Sie dies langsam, allmählich und rühren Sie mit einem Silikon- oder Holzspatel. Versuchen Sie zu rühren, damit sich der Schaum nicht absetzt. Den fertigen Teig in eine mit Pergament bedeckte Form geben und im auf 180 ° C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Hier sind ein paar Drinks, die Sie unbedingt probieren sollten:
- Hausgemachte Cola … Die Autoren des Rezepts behaupten, dass das Getränk dem bekannten Soda sehr ähnlich ist. Sie müssen anfangen, mit Sirup zu kochen. Dazu nehmen Sie 1800 ml Wasser und fügen die Schale von 2 Zitronen, 2 Limetten, 4 Orangen, 4 Esslöffel trockene Orangenschale, 4 Zimtstangen, 4 Teelöffel Koriandersamen, eine Prise Muskatnuss und 8. hinzu Esslöffel gemahlene Kolanüsse. Zum Kochen bringen, 1,8 kg Kristallzucker hinzufügen und den Sirup rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Wenn der Sirup abgekühlt ist, gießen Sie den frisch gepressten Saft von 2 Zitronen, 2 Limetten, 4 Orangen, 4 ml Vanilleextrakt und 100 ml einer beliebigen braunen BBQ-Sauce hinzu. Gut umrühren und kühl stellen. Verwenden Sie dieses Getränk als Konzentrat und verdünnen Sie es im Verhältnis 1: 1 mit Mineralwasser. Auf Eis servieren. Die Haltbarkeit im Kühlschrank beträgt 2 Wochen in einem hermetisch verschlossenen Behälter.
- Heiße Schokolade … Dieses süße und aromatische Getränk ist perfekt für die kalte Jahreszeit. Es wärmt Sie bei schlechtem Wetter perfekt, verleiht Ihnen den ganzen Tag Lebendigkeit und sättigt den Körper für lange Zeit. Für die Zubereitung 50 g Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen. 200 ml Milch und 1 Teelöffel gemahlene Kolanüsse dazugeben. Aufkochen, einige Minuten unter dem Deckel ziehen lassen, mit Marshmallows servieren.
Interessante Fakten zu Cola-Nuss
Es gibt eine Legende, dass die Kolanuss einst die Nahrung der Götter war. Um den Menschen zu helfen, hinterließ einer der Götter eine Frucht, als er die Erde besuchte. Die Leute züchteten einen Baum daraus und begannen, die Früchte zu genießen. In schriftlichen Quellen erwähnen Seeleute seit dem 16. Jahrhundert Nüsse. Europäer aßen die Frucht im 18. Jahrhundert. Besonders beliebt wurde er, nachdem ein französischer Offizier, der den Mount Kanga bestieg, sich regelmäßig mit Erdnüssen erfrischte, die es ihm ermöglichten, mehr als 12 Stunden ohne Pause und Essen zu gehen, während er kräftig und gut gelaunt blieb. Danach begannen sie, das Produkt im medizinischen Bereich zu untersuchen und entdeckten sofort seine tonisierenden Eigenschaften.
In afrikanischen Stämmen wurden Kolanüsse oft zu obligatorischen Attributen verschiedener Zeremonien. Sie wurden auch auf Wanderungen als hervorragende Nährstoffquelle mitgenommen, ein belebendes Produkt, mit dem Sie die körperliche Kraft aktivieren und den Hunger bekämpfen können.
Dieser Pflanze ist es zu verdanken, dass die berühmtesten süßen kohlensäurehaltigen Getränke der Welt Coca-Cola und Pepsi-Cola entstanden sind. Laut einigen Quellen wurde der Vorläufer des Getränks in Atlanta als Heilmittel gegen Kopfschmerzen geschaffen. Der amerikanische Apotheker experimentierte mit dem Mischen verschiedener Zutaten und entschied sich für die Kombination von Kolanüssen mit Zucker und Kokablättern. Dann fügte er der Mischung Wasser hinzu und bekam ein Tonic-Drink, dessen Rezept er an den Geschäftsmann verkaufte. Soda-Rezepte werden seit über 100 Jahren geheim gehalten. Sie wurden verändert, ergänzt, aber die Hersteller versichern, dass die Getränke ihre Energieeigenschaften der Kolanuss verdanken. In muslimischen Ländern wird die Nuss besonders geehrt, da sie für einheimische Männer Alkohol ersetzt. Und in afrikanischen Ländern - von Kameltreibern. Es hilft, viele Stunden Übergänge unter der sengenden Sonne zu machen, ohne Zeit, Energie und Geld für das Essen zu verschwenden.
Sehen Sie sich das Video über Kolanüsse an:
Bei all den Vorteilen der Verwendung von Walnuss ist der größte Nachteil die Sucht. Wenn Sie dieses Produkt unregelmäßig essen, gibt es natürlich nichts zu befürchten. Aber wenn Sie es zur Grundlage Ihrer guten Laune oder Ihrer Ernährung machen, das Körpergewicht zu reduzieren, können ernsthafte Probleme auftreten. Daher raten wir Ihnen, sich nicht davon mitreißen zu lassen, sondern bei den ersten Suchtsymptomen einen Arzt aufzusuchen. Um es zu überwinden, ist es ganz einfach, Sie müssen nur rechtzeitig darauf achten.
