Leichter und origineller Salat mit Hühnchen, Tomaten, Kräutern und pochiertem Ei. Trotz aller Einfachheit sieht es sehr hell und raffiniert aus, ist aber köstlich und zufriedenstellend. Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto. Videorezept.
Der angebotene Salat mit Hühnchen, Tomaten, Kräutern und pochiertem Ei nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Es wird diejenigen begeistern, die leichte Mahlzeiten für den Körper lieben und gleichzeitig sättigen. Da dieser Salat den Magen nicht belastet, erweist er sich durch die Zugabe von gekochtem Hühnchen und pochierten Eiern als sehr nahrhaft, aber er belastet Ihre Figur nicht zusätzlich. Ein pochiertes Ei macht das Gericht im Allgemeinen köstlich, schön und vorzeigbar. Pochiert ist das Interessanteste an diesem Salat. Da die pflanzlichen Bestandteile absolut beliebig verwendet werden können.
Damit pochierte Eier gut funktionieren, verwenden Sie nur frische rohe Eier. Wenn Sie dem Wasser Salz und Essig hinzufügen, "greift" das Protein besser und umhüllt das Eigelb richtig. Jeder Teil des Schlachtkörpers ist als Hühnerfleisch geeignet. Meistens werden für Salate Brüste oder Filets verwendet, weil Es sind diese Teile, die diätetisch sind und kein Fett enthalten. Wenn Sie jedoch Oberschenkel oder Unterschenkel haben, ziehen Sie einfach die Haut von ihnen ab und entfernen Sie das gesamte Unterhautfett. Außerdem kann Fleisch für Salat nicht nur gekocht, sondern auch im Ofen gebacken werden. Dadurch wird das Gericht noch schmackhafter.
Siehe auch das Rezept für Hühnchen-Rüben-Samen-Salat.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 135 kcal.
- Portionen - 1
- Kochzeit - 20 Minuten, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Hühnchen
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 1 Stk.
- Eier - 1 Stk.
- Pflanzenöl - für Salatdressing
- Tomaten - 1 Stk. große Größe
- Gewürze und Gewürze - zum Kochen von Hühnchen
- Salz - 0,5 TL oder nach Geschmack
- Grüns (Koriander, Basilikum, Petersilie) - mehrere Zweige
Schritt für Schritt Kochsalat mit Hühnchen, Tomaten, Kräutern und pochiertem Ei, Rezept mit Foto:
1. Waschen Sie die Hähnchenbrust und legen Sie sie in den Kochtopf.
2. Füllen Sie sie mit Wasser und stellen Sie sie auf den Herd. Entfernen Sie nach dem Kochen den Schaum von der Oberfläche, reduzieren Sie die Temperatur auf die minimale Einstellung und kochen Sie das Huhn 30-40 Minuten lang, bis es weich ist. Die Brühe 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Wenn Sie das Fleisch würziger machen möchten, geben Sie Lorbeerblatt und Pimenterbsen in die Brühe.
3. Das gekochte Huhn aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Für das Rezept brauchst du keine Brühe, du kannst sie also einfrieren oder für ein anderes Gericht wie Eintopf oder Suppe verwenden.
4. Schneiden Sie das gekochte Hühnerfleisch in Stücke oder reißen Sie die Fasern entlang.
5. Tomaten waschen, mit Küchenpapier trocknen und in Spalten schneiden.
6. Das Grün waschen, mit einem Papiertuch trocknen und fein hacken.
7. Hähnchen, Tomaten und Kräuter in eine Schüssel geben. Gießen Sie den Inhalt des Eies in ein Glas Wasser. Tun Sie dies vorsichtig, um das Eigelb nicht zu beschädigen.
8. Den Salat mit Salz würzen, Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
Stellen Sie das Glas mit dem Ei für 1 Minute bei einer Leistung von 850 kW in die Mikrowelle. Wenn Sie eine andere Leistung des Geräts haben, dann passen Sie die Garzeit von pochierten Eiern an. Gleichzeitig darauf achten, dass das Eigelb im Inneren weich bleibt. Wenn das Ei fertig ist, das Wasser abgießen. Wie man pochierte Eier in einer Tüte, gedämpft, in der Mikrowelle und in Wasser kocht, können Sie Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos lesen, die Sie auf den Seiten der Website finden.
Hähnchen-Tomaten-Kräuter-Salat auf einen Servierteller legen und mit einem pochierten Ei garnieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Hühnchen und pochiertem Ei zubereitet.
