Cake Pops sind ein beliebtes Dessert, Kuchen oder kleine Portionskuchen, dekoriert in einem originellen Design - einer Kugel am Stiel. Es gibt viele Möglichkeiten, Delikatessen zuzubereiten, aber die besten Rezepte beschreiben wir im Folgenden.
Rezeptinhalt:
- Wie man Cake Pops macht - die Feinheiten des Kochens
- Pops Cake - Schritt für Schritt Rezept
- Cake Pops zu Hause
- Cake Pops für den Neujahrstisch
- Cake Pops zu Hause
- Pops-Kuchen am Stiel
- Videorezepte
Cake Pop ist ein fröhlicher Leckerbissen, der bei vielen Veranstaltungen relevant ist: auf einer Kinderparty, Hochzeit, am Buffet und kann auch zu einem originellen und leckeren Geschenk werden. Dieses Dessert wurde 2008 von einem berühmten amerikanischen Food-Blogger kreiert, der vorschlug, einen Keks "Lutscher" am Stiel zu machen. Das Know-how wurde unterstützt und Cake Pop begann die Welt zu erobern. Dazu muss gesagt werden, dass sie einfach zubereitet werden und unseren "Kartoffel"-Kuchen etwas ähnlich sind. Aber es gibt viele Möglichkeiten für Dekorationen und Füllungen.
Wie man Cake Pops macht - die Feinheiten des Kochens
Cake Pops ist, wie oben erwähnt, ein Rührkuchen am Stiel, der mit Schokoladenglasur überzogen und mit Streuseln garniert wird. Es gibt verschiedene Arten von Desserts:
- Traditionelle Cake Pops - eine Mischung aus Sahne mit Keksbröseln.
- Geformte Cake Pops sind die gleiche Keks-Sahne-Mischung, jedoch in unterschiedlichen Größen und Formen.
- Cereal Treat Pops sind Puffreis und geschmolzene Marshmallows.
- Baked Cake Pops - der Biskuitkuchen ist bereits in Form einer Kugel gebacken.
- Cut Cake Pops - Schneiden Sie mit Ausstechformen Figuren aus einem Kekskuchen aus, die auf einen Stock gelegt, mit Zuckerguss übergossen und mit Dekorationen bestreut werden.
- Cookie Cake Pops – hergestellt aus normalen Zuckerkeksen, in Formen geschnitten und gebacken. Heiß werden sie auf Stäbchen geklebt, abgekühlt und dekoriert.
- Brownie Pops – Brownie für Cake Pops. Sie werden in Formen oder in einer Schicht mit weiterem Schneiden gebacken.
Um Cake Pops zuzubereiten, müssen Sie sich mit folgendem Inventar bewaffnen:
- Keks. Sie können es fertig im Laden kaufen oder selbst backen.
- Befestigungscreme. Es kann Butter oder Sauerrahm oder Schokoladenganache sein. Sie befestigen den Keks auch mit Kondensmilch, Marmelade, Marmelade.
- Schokoladenüberzug. Sie können es zubereiten, indem Sie Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen oder aus Milch, Kakao, Butter und Zucker kochen.
- Dekor. Dekorationen hängen von der Vorstellungskraft ab. Dies können Marzipanfiguren, Süßwarenstreusel, Zuckergussmuster, gehackte Nüsse, Kokosnuss, geschmolzene Schokolade sein. Sie können es auch mit mehrfarbigem Mastix bedecken.
- Stöcke. Es ist praktisch, dicke Cocktail-Sticks, Holzspieße, Sushi-Sticks oder spezielle Gebäck-Sticks zu verwenden. Bevor Sie einen Stock in die Cake-Pops stecken, tauchen Sie die Spitze in geschmolzene Schokolade, damit die Kugel besser hält.
Geheimnisse des Pops machen:
- Sie können jeden Teig für den Boden backen, Hauptsache, er ist weich: Muffin, Keks, Hefe.
- Der fertige Teig wird in kleine Stücke geschnitten, mit Plastikmasse vermischt und zu Kugeln in der Größe von "Chupa-Chups" geformt.
- Sie können den Boden für den Kuchen backen und die Formen in verschiedenen Formen ausstechen oder den Teig sofort in Form backen.
- Die fertigen Pops auf einem Kühlständer in den Kühlschrank stellen. Verwenden Sie dazu ein Stück Styropor, ein mit einer losen Mischung gefülltes Glas, einen Laib oder Kuchen.
- Das Dessert wird auf einem Ständer, in einem Topf oder auf einer Platte serviert.
Pops Cake - Schritt für Schritt Rezept
Ein amerikanisches Dessert in Form einer russischen Gebäckkartoffel lässt sich ganz einfach aus Fertigkeksen zubereiten. Wenn Sie das Schritt-für-Schritt-Rezept befolgen, können Sie problemlos einen Leckerbissen zubereiten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 478 kcal.
- Portionen - 15-20 Stk.
- Kochzeit - 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten:
- Kekse "Gebackene Milch" - 300 g
- Geröstete Haselnüsse - 15-20 Stk.
- Butter - 200 g im Teig, 10 g in der Glasur
- Kakaopulver - 2 Esslöffel
- Schokolade - 100 g
- Kokosflocken - 150 g
Schritt für Schritt kochen:
- Geben Sie die Schokolade in eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie mit einem speziellen Messer, bis sie krümelig ist.
- Die Butter schmelzen, in die Keksbrösel gießen und die Mischung schlagen, bis sie eine homogene viskose Konsistenz hat.
- Aus der Masse eine Kugel formen, in deren Mitte die Haselnüsse stecken.
- Bereiten Sie die Stöcke vor, die in die Kugel eingeführt werden.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Butter verrühren. Die heiße Temperatur der Schokolade lässt die Butter schnell schmelzen.
- Die fertigen Kugeln in die Schokoladenmasse tauchen und mit Kokos bestreuen.
- Die Pop-Sticks in eine Brotscheibe legen und 30 Minuten kühl stellen.
Cake Pops zu Hause
Einen Kuchen am Stiel mit Kondensmilch zu backen ist sehr unterhaltsam und interessant. Dies ist kein sehr teures Dessert, bei dem jede Basis sein kann. Die Kugeln sind mit Schokoladenganache überzogen, die viel sparsamer ist als normale Schokolade.
Zutaten:
- Biskuitkuchen - 300 g
- Kondensmilch - 200 g
- Zartbitterschokolade - 100 g
- Sahne 15% - 5 ml
- Fertiges Süßwarendekor in Pulverform - 100 g
Schritt für Schritt kochen:
- Den Keks mit einem Mixer zu Krümel zerkleinern.
- Fügen Sie der Trockenmasse Kondensmilch hinzu und mischen Sie bis zur Viskosität.
- Walnussgroße Kugeln formen.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und 1 TL einfüllen. Creme. Wenn die Schokolade eindickt, stellen Sie die Schüssel wieder in die Sauna und erwärmen Sie sie auf Betriebszustand.
- Stecken Sie einen Stab in jede Kugel, nachdem Sie sie in Schokolade getaucht haben. Das Dessert für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis der Boden hart wird.
- Tauchen Sie die gefrorenen Pops in Schokolade. Mit einem Messer oder Löffel die Mischung auf der Kugel verteilen.
- Teigstreusel auf einen Teller gießen und auf das fertige Dessert streuen, während die Glasur nass ist. Legen Sie das Dessert in eine praktische Form und stellen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.
Cake Pops für den Neujahrstisch
Leckere Keksbällchen am Stiel, mit Schokoladenglasur überzogen und mit Neujahrs-Lametta verziert. Eine solche Süße eignet sich zum Feiern des neuen Jahres, und um sie zuzubereiten, müssen Sie ein wenig Geduld haben.
Zutaten:
- Fertigkeks - 300 g
- Vanilleglasur - 1 TL
- Weiße Tafel Schokolade 150 g
- Holzspieße - 15-20 Stk.
- Weiße Schokolade - 200 ml
- Lebensmittelfarbe jeder Farbe - 1 EL.
- Chips aus dunkler Schokolade - 50 g
Schritt für Schritt kochen:
- Machen Sie einen Cupcake nach einem beliebigen Rezept. Vom fertigen Keks die gebackene Kruste abschneiden und den weichen Teil mahlen.
- Vanilleglasur zu der Mischung geben und glatt rühren. Es ist besser, es mit den Händen zu tun.
- Aus der Masse mit den Händen gleich große Kugeln formen und auf ein Holzbrett legen. Mit Backpapier abdecken und 2 Stunden kühl stellen, damit die Kugeln gut fest werden.
- Weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen, bis sie flüssig ist und mit Farbstoff mischen.
- Die Spitze eines Spießes in Schokolade einweichen und eine Kugel darauf legen. Dann die Kugel in Schokolade tauchen und zum Trocknen in ein Glas geben.
- Anschließend die Kugel in die Glasur tauchen und mit Schokospänen oder diversen Streuseln dekorieren.
Cake Pops zu Hause
Verpacken Sie jeden Cakepop in einer transparenten Tüte und präsentieren Sie ihn mit einem originellen, farbenfrohen und köstlichen essbaren Geschenk.
Zutaten:
- Biskuitkuchen - 1 Kuchen
- Kondensmilch - 150 g
- Schokolade - 200 g
- Süßwaren-Topping - 100 g
- Stöcke - 10-15 Stk.
Schritt für Schritt kochen:
- Den Keks mit einer Küchenmaschine zerkleinern, bis er krümelig ist.
- Kondensmilch zu den Keksbröseln geben und vermischen. Die Masse sollte dicht und biegsam werden, ähnlich wie Plastilin.
- Rollen Sie es zu kleinen Kugeln von der Größe einer Walnuss.
- Die Kugeln auf einen Teller legen und eine Stunde kalt stellen.
- Brechen Sie die Schokolade in Scheiben, geben Sie sie in einen Behälter und geben Sie sie in ein Wasserbad.
- Die geschmolzene Schokolade aus dem Wasserbad nehmen und umrühren.
- Ein Ende des Sticks in Schokolade tauchen und in eine Kekskugel stecken. Legen Sie sie für 10-15 Minuten in den Kühlschrank.
- Kugel am Stiel festhalten und in geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Glasur abschütteln und mit Süßwarenpulver bestreuen.
Pops-Kuchen am Stiel
Kuchen am Stiel - wird Kinder begeistern und Erwachsene angenehm überraschen! Keksbällchen sind nicht schwer zuzubereiten, sondern werden in Sahne getränkt und mit Schokoladenglasur überzogen.
Zutaten:
- Eier - 5 Stk.
- Zucker - 150 g
- Backpulver - 2 TL
- Mehl - 200 g
- Kondensmilch - 100 ml
- Milchschokolade - 50 g
- Weiße Schokolade - 50 g
- Süßwarenpulver - 100 g
- Stöcke - 150 Stk.
Schritt für Schritt kochen:
- Eier mit Zucker mischen und mit einem Mixer schlagen.
- Mehl und Backpulver einrühren.
- Den Teig in eine Form geben und für 20-25 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
- Den fertigen Keks abkühlen und mit einem Mixer mahlen.
- Mischen Sie das Fruchtfleisch mit Kondensmilch, um eine plastische Masse zu bilden.
- Blinde Kugeln aus dem Teig mit einem Durchmesser von 2,5-3 cm.
- Weiße und Milchschokolade im Wasserbad schmelzen.
- Tauchen Sie den Stock in die Glasur, damit der Ball gut hält, und stecken Sie ihn in den Ball.
- Schokolade über die Kugel gießen und mit Pulver bestreuen.
Videorezepte:
