Beschreibung der ungewöhnlichen Pflanzensterculia. Chemische Zusammensetzung von Blättern und Samen, Nutzen und Schaden von Früchten, mögliche Nebenwirkungen. Kulinarische Rezepte, wie alles gegessen und gekocht wird. Nach dem Verzehr großer Mengen von Sterculia können Mundtrockenheit und Reizbarkeit auftreten, die Herzfrequenz steigt und die Schlafqualität sinkt. Bei Verschlechterung des Gesundheitszustandes ist es notwendig, den Magen dringend mit Mineralwasser oder Aktivkohle zu spülen und einen Arzt aufzusuchen.
Wie sterculia gegessen wird
Früchte wie stinkende Sterculia werden gepflückt, wenn sie sich zu öffnen beginnen und ihre Schale eine rote Färbung annimmt. Dann werden sie in zwei Teile geteilt und das Fruchtfleisch wird vorsichtig herausgenommen. Die Schale wird weggeworfen, nie verzehrt und der gesamte Inhalt zusammen mit den Samen mit einem kleinen Löffel herausgenommen. Gegessen werden meist Knochen, deren Farbe von grau bis dunkelblau variieren kann. Sie werden gewaschen und entweder in reiner Form gegessen oder zu Gerichten oder zubereiteten Getränken hinzugefügt.
Auch die Blätter des Baumes, die im Juli geerntet werden, werden verwendet. Dazu werden sie gesammelt und 1-2 Tage in der Sonne oder in speziellen Öfen getrocknet, um eine gute Belüftung zu gewährleisten. Die Lufttemperatur sollte zu diesem Zeitpunkt 50 ° C nicht überschreiten. Eine hellgrüne Farbe hilft zu verstehen, dass sie bereits zum Kochen bereit sind. Anschließend wird der anfallende Rohstoff in Stoffsäcke verpackt, an die Wand gehängt und bis zur nächsten Ernte in trockenen Räumen vor Sonnenlicht geschützt gelagert. Die Art, wie Streculia gegessen wird, zeugt von seiner Vielseitigkeit. Aus getrockneten Blättern werden verschiedene Aufgüsse, Abkochungen, Tees und Tinkturen zubereitet, die gewöhnlichen Tee oder Kaffee ersetzen oder ergänzen. Geschmacklich haben sie etwas mit dem letzten Drink gemeinsam. Als Gewürz werden dem ersten und zweiten Gang Samen zugesetzt. Sowohl Bergahorn als auch stinkende Sterculia-Samen können einfach gebraten und ohne weitere Zutaten gegessen werden. Sie peppen aber auch Sandwiches mit Käse, Oliven, Kirschtomaten auf. Sie können verwendet werden, um Gemüse- und Obststücke auf Feiertagstischen zu dekorieren, verschiedene Joghurts, Torten und Kuchen, Gebäck zu ergänzen. Sie lassen sich hervorragend zu Suppen und verschiedenen Beilagen von Reis, Buchweizen, Kartoffeln kombinieren. Stinkige Sterculia-Samen werden aktiv zu Fertigeis, Joghurt und anderen Milchdesserts hinzugefügt. Sie machen köstliche Hüttenkäseaufläufe, Brötchen, Kuchen. Dies sind eine Art Nüsse, die sowohl zu Pasteten als auch zu griechischem Salat hinzugefügt werden können.
Rezepte für Sterculia-Getränke
Für die Zubereitung von Tees ist es besser, platonoliferöse Sterculia zu verwenden. Sie müssen nur Blätter davon nehmen, Samen werden nicht benötigt. Sie sind besonders im Winter nützlich, wenn das Risiko einer Grippe oder SARS höher ist. Sie können sie kochen, indem Sie sie entweder zum Kochen bringen und eine Weile kochen oder sie mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten darauf bestehen. Natürlich gibt es mehr Vorteile aus der zweiten. Die folgenden Sterculia-Rezepte helfen Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen Getränks:
- Gehackte Sterculia-Blätter (2 Esslöffel) mit Eberesche (20 g) mischen, mit kochendem Wasser übergießen, Honig (2 Esslöffel) hinzufügen, zudecken und 10 Minuten ruhen lassen, um den Geschmack zu verbessern. Nach dieser Zeit die Masse einfach abseihen.
- Mischen Sie die Hauptzutat (1 EL), Zitronenmelisse (2 TL) und Minze (1 TL) zu gleichen Anteilen. Honig (1 EL L.) in die Masse geben und mindestens 5 Minuten unter dem Deckel einweichen.
- Die zerdrückten Sterculia-Blätter (2 Esslöffel) in die Mischung aus Johanniskraut, Hagebutte und Wegerich (je 1 Esslöffel) geben. 10 Minuten ziehen lassen und vor Gebrauch mit Honig oder Zucker abschmecken.
- Kombinieren Sie die Infusion von Walnuss (5 EL L.), Orange ohne Schale (3. Teil), Johanniskraut, Süßholzwurzel und Bison (je 1 EL), Schafgarbe und Sterculia-Blättern (je 1 TL). Gießen Sie nun Honig (200 g), Schwarztee (30 g) und abgekochtes Wasser (300 ml) hinzu. Das alles aufkochen und mehrere Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Als Ergebnis erhalten Sie so etwas wie das sowjetische Getränk "Stepnoy".
Wissenswertes über sterculia
Sterculia gilt eher als Volksheilmittel denn als Lebensmittelprodukt, daher finden Sie es in einer Apotheke. Es werden sowohl Blätter als auch Wurzeln sowie Tinkturen auf Alkoholbasis verkauft, die zur Verbesserung des allgemeinen Wohlbefindens einen Monat lang 2-3 mal täglich 10-20 Tropfen oral eingenommen werden.
Firmiana wird zur Herstellung von Seilen verwendet und aus ihren Samen werden kaffeeähnliche Getränke hergestellt. Es wird vermutet, dass die erste Papiersorte aus der Rinde des Baumes in China hergestellt wurde. Heute wird es aktiv für dekorative Zwecke verwendet. In Japan wird sie beispielsweise in Stadtparks angepflanzt. Aus den Stängeln der Sterculia wird Gummi gewonnen, der in Indien durch den klassischen Astragalus-Traganth ersetzt wird.
Als Zierpflanze wird firmiana im Süden Russlands, in Turkmenistan, Usbekistan, Abchasien, Tadschikistan und auf der Krim angebaut. Besonders viel davon wächst in Jalta, im Botanischen Garten. Sie bevorzugt sandige Böden, obwohl sie sich an der Schwarzmeerküste in feuchter Schwarzerde wohl fühlt. Erwachsene können Temperaturen von bis zu -25 ° C standhalten. Sterculia, unabhängig von der Art, kann sich sowohl durch Stecklinge als auch durch Samen vermehren, letztere werden bis zu einer Tiefe von 5 cm in feuchten Boden gepflanzt. 1-2 Monate später bricht der Baum aus dem Boden. Der Beginn der Fruchtbildung erfolgt im Alter von 2-3 Jahren ohne Frost und hohe Luftfeuchtigkeit. Die Pflanze blüht im Juli und die ersten Früchte erscheinen etwa Anfang September. Rohstoffe werden geerntet, noch bevor die Blätter gelb werden, und schneidet sie und Äste mit Früchten mit einer Gartenschere oder einem Messer. Trocknen Sie sie in Schichten von nicht mehr als 5 cm Dicke und wenden Sie sie täglich. Die Praxis, diese Bäume zu Hause in Töpfen zu züchten, ist weit verbreitet. Die Dauer ihrer Lebensdauer kann in diesem Fall mehr als 30 Jahre betragen. Dies liegt vor allem daran, dass sie keine besondere Pflege und kein Grundfutter benötigen, es reicht aus, den Boden alle 2-3 Tage einmal zu gießen. Sehen Sie sich ein Video über sterculia an:
Sterculia ist in unseren Breitengraden noch eine wenig bekannte Pflanze, aber allmählich gewinnt sie in Europa an Popularität. Jetzt ist es ganz normal, ihn zum Beispiel in einem Haus auf der Fensterbank von Freunden zu sehen. Wegen seines schönen Aussehens wird es auch in botanischen Gärten aktiv kultiviert. Die Früchte des Baumes können für einen Menschen sicherlich nicht als lebenswichtig bezeichnet werden, aber es ist unwahrscheinlich, dass sie die Ernährung aller beeinträchtigen, die ihre Gesundheit zum Besseren verändern möchten.
