Verführerische und appetitliche Mürbeteig-Törtchen mit Vanillesoße und Aprikosenmarmelade. Niemand kann einem solchen Dessert widerstehen. Pasteten locken einfach mit ihrem Aussehen und Aroma. Aber solche Schönheit zu machen ist sehr einfach.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Törtchen auf unseren Tischen erscheinen in der Regel nur an Feiertagen. Sie werden aus Salz-, Mürbe- oder Brandteig gebacken oder einfach fertig im Handel gekauft. Sie sind mit einer Vielzahl von Fleisch-, Fisch- und Gemüsefüllungen gefüllt. Besonders beliebt sind jedoch Mürbeteig-Törtchen gefüllt mit Cremes, Marmelade, Marmelade, Gelee, Früchten und Beeren. Dies ist das beste portionierte Dessert aller Zeiten! Heute machen wir Vanillepudding-Törtchen mit Aprikosenmarmelade. Ein Rezept zum Backen von Shortbread-Stücken finden Sie auf den Seiten der Website. Mit nicht weniger Erfolg können Sie auch Rohlinge im Supermarkt kaufen oder fertig gefrorenen Teig kaufen und Körbe daraus machen.
Bei der Zubereitung dieses Desserts kann es viele Variationen geben. Du kannst zum Beispiel eine Vanillepuddingcreme herstellen oder sie sogar durch saure Sahne oder was auch immer dir am besten gefällt, ersetzen. Statt Aprikosenmarmelade können auch beliebige andere Fruchtfüllungen verwendet werden. Es ist erwähnenswert, dass Sie die Körbe im Kühlschrank aufbewahren, wenn Sie das Dessert nicht sofort servieren. Andernfalls können die Törtchen unter dem Einfluss der Creme weich werden und ihre Form verlieren.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 265 kcal.
- Portionen - 10
- Kochzeit - 30 Minuten
Zutaten:
- Fertige Törtchen - 10 Stk.
- Butter - 10 g für Sahne und zum Braten von Aprikosen
- Milch - 300 ml
- Eier - 1 Stk.
- Weizenmehl - 1 Esslöffel
- Zucker - 4 Esslöffel in Sahne und 1 EL. in der Marmelade
- Vanillin - 1 TL
- Aprikosen - 10 Beeren
Schritt für Schritt Zubereitung von Pudding- und Aprikosenmarmelade-Törtchen:
1. Ein Ei in einen Topf geben, Zucker und Mehl hinzufügen.
2. Eier mit Zucker mit einem Mixer schaumig und leicht schlagen. Die Masse sollte einen zarten Zitronenton annehmen.
3. Zu diesem Zeitpunkt die Milch auf dem Herd oder in der Mikrowelle auf Raumtemperatur erhitzen und in die Eimasse gießen.
4. Mischen Sie das Essen mit einem Mixer, bis es glatt ist.
5. Stellen Sie einen Topf auf den Herd und erhitzen Sie die Sahne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren. Sobald die ersten Blasen auf der Oberfläche erscheinen, die Pfanne sofort vom Herd nehmen. Vanillebutter dazugeben und ca. 5 Minuten weiterrühren. Stellen Sie den Topf in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lassen Sie die Sahne so weit wie möglich abkühlen.
6. Beschäftige dich in der Zwischenzeit damit, die Marmelade zuzubereiten. Aprikosen waschen und trocknen. Die Beeren mit einem Messer halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in mittelgroße Scheiben schneiden.
7. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne.
8. Aprikosen und Zucker hinzufügen.
9. Die Aprikosen bei mittlerer Hitze anbraten, dabei gelegentlich umrühren. Kochen Sie sie, bis sie weich und zart sind.
10. Die fertigen Törtchen mit der abgekühlten Sahne füllen.
11. Mit gekühlter Aprikosenmarmelade auffüllen und 1 Stunde abkühlen lassen.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man Shortbread-Körbe mit Vanillepudding, Himbeeren und Blaubeeren herstellt.
