Lassen Sie uns das Thema Salat fortsetzen und einen köstlichen Salat aus Hühnchen, Eiern, Käse und Gurken zubereiten. Dieser Salat kann nicht nur die tägliche Ernährung schmücken, sondern auch den festlichen Tisch abwechslungsreich gestalten.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Hühnersalat ist ein Gericht, das hauptsächlich für den Feiertagstisch bestimmt ist. Aber es kann auch ein gewöhnliches Abendessen wunderbar machen. Für einen solchen Salat wird hauptsächlich gekochtes Hühnerfilet verwendet, das mit anderen Zutaten vermischt wird. Zum Beispiel Gurken, Eier, Pilze, Käse usw. Aber wenn Sie möchten, können Sie einen Salat aus gebackenem oder geräuchertem Bruststück zubereiten.
Das zweitbeliebteste und gefragteste Produkt nach Hühnchen ist meiner Meinung nach Käse. Seit vielen Jahrzehnten erfreut dieses Produkt den Geschmack anspruchsvoller Feinschmecker. Es kann für jeden Salat verwendet werden: verarbeitete, harte Sorten, Adyghe, Mozzarella usw. Eier sind auch in vielen Salatrezepten üblich. Normalerweise werden sie von Hühnern verwendet, aber wenn Sie möchten und finanziell können, können Sie Wachteln setzen.
Dieser Salat wird mit Mayonnaise angerichtet. Um Kalorien zu reduzieren, können Sie jedoch Sauerrahm, fettarmen Joghurt, Kefir, Pflanzenöl mit Sojasauce usw. verwenden. Der endgültige Geschmack des Gerichts hängt davon ab, mit welchem Dressing der Salat gefüllt wird. Und nur durch die Auswahl der richtigen Zutaten können Sie die ganze Geschmacksvielfalt des Gerichts wirklich entfalten.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 79 kcal.
- Portionen - 4
- Garzeit - 20 Minuten zum Schneiden von Speisen, plus Zeit zum Kochen und Abkühlen von Hühnchen und Eiern
Zutaten:
- Hähnchenfilet - 2 Stk.
- Hartkäse - 150 g
- Eier - 4 Stk.
- Eingelegte Gurken - 2 Stk.
- Mayonnaise - zum Dressing
- Salz - 1 TL oder nach Geschmack
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Hühnchen-, Eier-, Käse- und Gurkensalat:
1. Hähnchenfilet waschen, Folie abschneiden und in den Kochtopf geben. Trinkwasser nachfüllen. Für mehr Geschmack und Aroma setze ich Lorbeerblatt und Pfefferkörner ein.
2. Kochen Sie die Brühe eine halbe Stunde lang, bis die Filets weich sind. 10 Minuten vor dem Garen mit Salz und ggf. gemahlenem Pfeffer würzen. Dadurch wird nicht nur das Fleisch schmackhafter, sondern auch die Brühe. Sie brauchen es natürlich nicht für einen Salat, aber Sie können es zum Kochen von Suppen, Eintöpfen usw. verwenden.
3. Nehmen Sie das Hühnerfleisch aus der Brühe und kühlen Sie es ab. Dann an den Fasern entlang reißen oder mit einem Messer in Stücke schneiden.
4. Eier 8 Minuten kühl kochen, dann in Eiswasser abkühlen, schälen und in Würfel schneiden.
5. Gurken aus der Salzlake nehmen, mit Küchenpapier trocken tupfen, damit der Salat nicht wässrig wird und in Scheiben schneiden.
6. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden, Mayonnaise hinzufügen und mit Salz würzen. Aber übertreib es nicht mit ihr, tk. bereits gesalzen und Gurken und Käse und Hühnchen. Es ist besser, es später hinzuzufügen, wenn Sie nicht genug haben.
7. Salat gut umrühren und 15 Minuten kühl stellen. Dann in eine schöne Servierschale geben und servieren.
Sehen Sie sich auch ein Videorezept an, wie man einen Salat mit Kartoffeln, Eiern und Frischkäse zubereitet.
