Salate sind eine der beliebten kulinarischen Rubriken, vor allem aus frischem Gemüse im Herbst und Sommer. Daher setzen wir dieses Thema mit verschiedenen Optionen zu ihrer Vorbereitung fort. Heute steht ein Gemüsesalat in pikanter Sauce auf unserem Programm.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Heute teile ich einen leckeren Salat, der aus den gängigsten Gemüsesorten besteht, die jede Hausfrau sicher im Kühlschrank findet. Und seine Würze und Würze liegt in der ungewöhnlichen Dressingsauce. Gemüse wird mit der zartesten würzigen Sauce gegossen. Es ist so lecker, dass Worte nicht verraten können! Ich rate jedem nur zu kochen und zu probieren.
Womit würze ich normalerweise Gemüsesalate? Die Auswahl ist besonders gering - es handelt sich entweder um Pflanzenöl oder Mayonnaise. Inzwischen nutzen sie in vielen Ländern der Welt verschiedene Tankstellen. Einige davon sind gängig und aus der Alltagsküche bekannt, andere gehören nur zur Haute Cuisine und werden für die Speisekarte des Restaurants zubereitet. Aber wie dem auch sei, Sie können einen trivialen Gemüsesalat mit einer leckeren Sauce abwechslungsreich gestalten. Manchmal erfordert es recht erschwingliche Produkte. In diesem Rezept schlage ich vor, den Salat mit einer köstlichen und pikanten Sauce mit einem neuen und ungewöhnlichen Geschmack zu füllen. Die Zutaten sind einfach und erschwinglich, Sie können es für die zukünftige Verwendung kochen und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren. Darüber hinaus kann es mit allen möglichen zusätzlichen Additiven variiert werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 72 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 15 Minuten
Zutaten:
- Weißkohl - 300 g
- Sojasauce - 2 Esslöffel
- Gurken - 2 Stk.
- Rettich - 5 Stk.
- Frühlingszwiebeln - Bund
- Knoblauch - 2 Keile
- Schmelzkäse - 100 g
- Senf - 0,5 TL
- Olivenöl - 4 Esslöffel
- Salz - 0,5 TL
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Gemüsesalat in einer würzigen Sauce:
1. Den Weißkohl waschen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und die oberen Blätter entfernen, da sie normalerweise schmutzig sind. Anschließend mit einem scharfen Messer fein hacken.
2. Die Gurken waschen, mit einer Baumwollserviette trocknen, die Enden abschneiden und in dünne Halbkreise schneiden.
3. Den Rettich abspülen, die Schwänze an beiden Rändern abschneiden und in die gleichen Scheiben wie den Rettich schneiden.
4. Frühlingszwiebeln waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und hacken.
5. Schneiden Sie den Schmelzkäse in Würfel mit einer Seitenlänge von etwa 7 mm. Wenn es zu weich und unpraktisch zum Schneiden ist, legen Sie es für etwa 15 Minuten in den Gefrierschrank. Seine Konsistenz wird etwas dichter, und dann ist es bequem, ihn zu schneiden. Anschließend alle Produkte in eine große Salatschüssel geben.
6. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Senf, eine Prise Salz und Olivenöl vermischen.
7. Rühren Sie die Lebensmittel um, um sie gleichmäßig zu verteilen und eine glatte Flüssigkeit zum Würzen des Gemüses zu erhalten. Rühren Sie die Zutaten gründlich um und servieren Sie den Salat auf dem Tisch.
Sehen Sie sich auch das Videorezept zur Zubereitung von Hühnersalat an: ohne Mayonnaise, mit einer scharfen Sauce.
