Das Rezept zum Kochen von gefüllten Zucchini mit Hüttenkäse im Ofen. Ein wenig Gewürze, Zwiebeln, Eier und Milch mit Mehl - das ist das Zutatenset, das die Gäste am Tisch überraschen wird.
Die Saison der Zucchini ist gekommen und wie immer herrschte im Haus die Frage: "Was wäre es, aus ihnen zu kochen?" Gewöhnliche gebratene Zucchini sind für die allerwenigsten in der Familie schon langweilig geworden und Sie möchten etwas ungewöhnliches und ebenso leckeres Gericht zubereiten, und das umso mehr, wenn Sie mit einem festlichen Tisch beschäftigt sind. Dafür eignet sich dieses Gemüse zum Füllen, wie nichts besseres… Und hier kann man schon so weit phantasieren, wie man es von den Zutaten hat. Daher möchte ich Ihnen ein sehr einfaches und leckeres Rezept anbieten, um gefüllte Zucchini mit Hüttenkäse im Ofen zuzubereiten.
Ich habe ein großes Gemüse gefüllt, aber Sie können mehrere kleine Zucchini für insgesamt 1 Kilogramm nehmen und sie als kleine Vorspeise, nicht als Hauptgericht, zubereiten und für einen Urlaub für Gäste aufstellen. Das Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 69, 9 kcal.
- Portionen - 1 Zucchini
- Kochzeit - 1 Stunde
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stk. (Anziehen nach Gewicht um ca. 1 kg)
- Hüttenkäse - 100 g
- Milch - 100 ml
- Mehl - 1 Esslöffel
- Eier - 2 Stk.
- Zwiebelzwiebeln - 2 Stk. (klein)
- Pflanzenöl oder Butter – zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gefüllte Zucchini mit Hüttenkäse kochen:
- Wasser in einem großen Topf oder einer Gänsepfanne aufkochen. Zucchini waschen und schälen. Zucchini in kochendes Wasser tauchen, kochen lassen, aus der Pfanne nehmen, abkühlen lassen. Das Gemüse längs halbieren und die Mitte mit einem Esslöffel oder Messer entfernen. Schneiden Sie das extrahierte Fruchtfleisch in kleine Würfel.
- Die gehackten Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, die gehackte Mitte der Zucchini in die Pfanne geben. Wenn das Gemüse weich wird, müssen Sie die Masse salzen und pfeffern, Mehl (1 Esslöffel) hinzufügen und gut mischen. Gießen Sie Milch (100 Gramm) in die Pfanne, ohne sie vom Herd zu nehmen, und rühren Sie die Zutaten um. Die Masse wird dick, sie muss vom Herd genommen und leicht abgekühlt werden, damit die Eier nicht in einer heißen Pfanne gebraten werden. Oder geben Sie den Inhalt der Pfanne in einen anderen Behälter.
- Hüttenkäse dazugeben und rohe Eier unter die restlichen Zutaten schlagen, gut vermischen. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen. Die entstandene Masse in gleiche Teile teilen und die Zucchinihälften vorsichtig damit füllen. Auf ein Backblech mit hohen Seiten, reichlich geölt, die gefüllten Zucchinihälften legen. 30 Minuten in den vorgeheizten Backofen stellen.
- Übertragen Sie die vorbereitete Zucchini sehr vorsichtig in die vorbereitete Schüssel, da sich die Füllung von ihrem Platz bewegen kann.
Sie können auch versuchen, Auberginen auf ähnliche Weise zu kochen. Ungewöhnlich, aber sehr interessant zum Geschmacksgericht!
Videorezept: Zucchini mit Hüttenkäse und Kräutern
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