Ein einfaches und leckeres Rezept für frischen Rote-Bete-Rettich-Salat.
Dieser Salat ist perfekt für diejenigen, die eine Diät machen, da er ein Minimum an Kalorien und Zutaten und maximalen Nutzen für den Körper und das Vergnügen hat. Zum Dressing eignet sich jedes Pflanzenöl, aber ich habe mich entschieden, den Geschmack der Rüben durch Zugabe von Olivenöl leicht zu verändern. Lesen Sie über die wohltuenden Eigenschaften von Rüben und wissen Sie, dass nur dieses Gemüse nach dem Kochen seine wohltuenden Eigenschaften nicht verliert!
- Kaloriengehalt pro 100 g - 75 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 20 Minuten
Zutaten:
- Rüben (mittel) - 1 Stk.
- Rettich (mittel) - 5 Stk.
- Zwiebeln (klein) - 1 Stk.
- Eier - 2 Stk.
- Olivenöl
- Gekreideter Ingwer
- Salz
Rote-Bete-Rettich-Salat kochen:
1. Die Rote Bete kochen, abkühlen, schälen und in eine tiefe Schüssel grob reiben.
2. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.
3. Den Rettich waschen, den "Arsch" mit einem Schwanz abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
4. Eier hart kochen, schälen und in Würfel schneiden.
5. Alle Zutaten verrühren, etwas salzen, eine Prise zerdrückten Ingwer dazugeben und den Rübensalat mit Olivenöl (Mais- oder Sonnenblumenöl) würzen.
Guten Appetit!
