Beobachten Sie Weihnachtstraditionen, wissen aber nicht, wie man köstliche und großzügige Kutya kocht? Ich biete ein Rezept für Gerstenkutia mit Trockenfrüchten, Mohn und Honig an.
Rezeptinhalt:
- Zutaten
- Schritt für Schritt kochen
- Videorezept
Weihnachtskutia ist eine große christliche Tradition. Als Basis werden am häufigsten Weizen, Graupen und Reis verwendet. Und bevor es aus Gerste und sogar Roggen hergestellt wurde. Zum Dressing werden Mohn, Rosinen, Nüsse, kandierte Früchte, Honig, Trockenfrüchte, Marmelade verwendet. Von allen aufgeführten Zutaten sind gekochter Weizen, Mohn und Honig die Must-haves. Und manche kochen es sogar mit Schokolade. Jede Komponente in Kutya hat ihre eigene symbolische Bedeutung. Körner sind also Wiedergeburt und Honig ist süßes göttliches Essen.
Kutya wird mit dem Aufgehen des ersten Sterns am Himmel auf dem Tisch serviert, und damit sollten Sie Ihr Abendessen beginnen. Kutia ist nahrhaft und gesund, weil hat eine große Menge an Spurenelementen und Vitaminen. Es kann sogar als eigenständiges Lebensmittel für Ihre tägliche Ernährung verwendet werden. Und es ist erwähnenswert, dass es sehr lecker ist! Reichhaltige, schmackhafte und nahrhafte Kutia auf den Tafeln der Vorfahren garantierten eine gute Ernte und Wohlstand für das kommende Jahr! Daher haben die Gastgeberinnen versucht, es reichhaltig und abwechslungsreich zuzubereiten, und jede hält ihr eigenes Markenrezept.
In dieser Rezension erfahren Sie, wie Sie Kutya aus Graupen, Mohn, Pflaumen, getrockneten Aprikosen, Rosinen und Honig herstellen. Mit einer solchen Produktreihe erhalten Sie ein unglaublich leckeres Gericht. Je nach Ihren Vorlieben können Sie jedoch beliebige andere Komponenten entfernen oder hinzufügen.
- Kaloriengehalt pro 100 g - 343 kcal.
- Portionen - 2
- Kochzeit - 45 Minuten, plus die Zeit zum Kochen der Gerste
Zutaten:
- Graupen - 100 g
- Rosinen - 30 g
- Getrocknete Aprikosen - 30 g
- Pflaumen - 30 g
- Mohn - 30 g
- Honig - 2 Esslöffel
Schritt-für-Schritt-Zubereitung von Gerstenkutia mit Trockenfrüchten, Mohn und Honig, Rezept mit Foto:
1. Legen Sie alle Trockenfrüchte in einen Behälter.
2. Mit kochendem Wasser übergießen, zudecken und 10 Minuten quellen und weich werden lassen.
3. Nach dieser Zeit aus dem kochenden Wasser nehmen, mit einem Papiertuch trocknen und in mittelgroße Stücke schneiden.
4. Mohn mit kochendem Wasser aufkochen, umrühren und 15 Minuten ruhen lassen.
5. Lassen Sie das Wasser durch ein feines Sieb ab und wiederholen Sie den Vorgang noch 2 Mal. Danach den Mohn in einem Mörser mahlen oder mit einem Mixer mahlen.
6. Sortieren Sie die Graupen aus und spülen Sie sie aus, um den gesamten Staub abzuwaschen.
7. Füllen Sie es mit Trinkwasser und lassen Sie es 2 Stunden stehen.
8. Entsorgen Sie die Gerste in einem Sieb und spülen Sie sie ab. Zurück in den Topf.
9. Füllen Sie Wasser im Verhältnis 1: 3 ein und stellen Sie es zum Kochen auf den Herd.
10. Kochen, Hitze reduzieren und 1-1,5 Stunden weiter kochen, bis sie weich sind.
11. Wenn das Getreide das Wasser vollständig aufnimmt und weich wird, fügen Sie den zerkleinerten Mohn hinzu.
12. Als nächstes gießen Sie den Honig ein.
13. Platzieren Sie die gehackten Trockenfrüchte.
14. Rühren Sie das Essen gut um, um es gleichmäßig zu verteilen.
15. Servieren Sie gekühltes Kutya an den Tisch. Aber wenn Sie es gewohnt sind, warmen Brei zu essen, können Sie ihn in der Mikrowelle aufwärmen.
Siehe auch ein Videorezept zum Kochen von echtem Kutya. Das Programm „Alles wird gut“.
